Fordi du aldri vil bli fanget i den situasjonen.
i et forsøk på å lage grillet arvestykke tomat og feta panzanella salat uten grill-satte jeg nesten ovnen i brann. Se, jeg poppet et brett under broiler i noen minutter med ideen om at det ville varme mitt brød og tomater, og potensielt bidra til å utvikle litt kar på maten også. Mitt brød fungerte bra. Det var mørkt, toasty, og perfekt crunchy. Tomatene mine begynte å gnistre i ovnen. Heldigvis la jeg merke til det raskt nok til å slå av ovnen, vent et øyeblikk, og trekk min brett med olivenolje-gjennomvåt, lyse sommertomater fra under broiler. Ops.
det er en håndfull vanlige feil som kan føre til en flammende ovn. Her er seks feil vi har gjort oss selv som ved et uhell kan ha ført til en (liten) kjøkkenbrann—pluss hva du skal gjøre hvis det skjer med deg.
Å Plassere Fet Mat For Nær Varme
Noe du (og jeg klart) ikke kan vurdere-fett (dvs. matolje) kommer for nær en varmekilde kan gnist en flamme. I mitt tilfelle strømmet jeg for mye olivenolje på mine tomater og plasserte dem direkte under broiler. Dette førte til at oljen sprutet og gnisten når den kom i direkte kontakt med broilingelementet. Det er en brann som bare venter på å skje. I stedet holde sjenerøst oljet mat, spesielt de som også har et høyt fuktighetsinnhold, på lavere ovn stativer når broiling.
Bruk Av Vokspapir I Stedet For Pergamentpapir
det er en ganske stor forskjell mellom å bruke vokspapir og pergamentpapir når du lager mat. Vokspapir er ikke varmebestandig slik pergamentpapir er, så det vil definitivt smelte når det blir utsatt for langvarig høy varme (nøkkelord her, folk: voks) og papiret kan lett ta brann. Ovnsikkert pergamentpapir kan mørke litt i ovnen, men det vil ikke ta fyr.
Slippe Mat I Ovnen
det er viktig å alltid rydde opp mat som kan ha falt til ovnsgulvet. Det er mange grunner til hvorfor du ønsker å opprettholde en relativt ren ovn. Nemlig, leftover biter kan ta fyr, eller i det minste brenne og røyke ved foten av ovnen… som er irriterende. Større biter av tørr mat, som om du skåler en baguette og et stykke faller, kan til og med ta brann umiddelbart. Plasser alltid løse matvarer på et bakeplate, og kontroller ovnen for tapt mat før og etter hver bruk.
Glemmer Å Bruke Et Bakeplate
en super vanlig feil er å glemme å plassere et bakeplate under retter for å unngå å dryppe. Pies, cobblers, og pizza bør bakt enten direkte på en stekeplate eller med en stekeplate sted på stativet under for å fange opp overflødig væske som kan brenne på bunnen av ovnen. Og hvis du glemmer, må du rengjøre ovnen riktig før neste bruk.
Bruk Feil Innstillinger
sørg Alltid for at du leser en oppskrift nøye og vet hvordan du bruker ovnen riktig før du baker noe. Enkle feil, som å sette ovnen til broil i stedet for å bake eller treffe selvrensende alternativet, kan lett bli starten på en brann.
Å Forlate Maten Uten Tilsyn
Uovervåket matlaging står for 33 prosent av hjemmebranner, ifølge Brannvesenet I New York. Når du forlater mat uten tilsyn i ovnen, er du i fare for at den skal brenne, eller du kan glemme hvor lenge det har vært matlaging. Hold alltid øye med maten du lager, og sett en timer som en påminnelse om å fjerne retter fra ovnen.
Hva Å Gjøre Hvis En Brann Bryter ut I Ovnen
det viktigste å huske om en brann bryter ut i ovnen er å holde døren lukket, slå av ovnen og holde øye med flammen. Dette vil holde brannen inneholdt (TBT til videregående kjemi klasse, hvor vi lærte at brann trenger oksygen for å vokse), og det skal dø ned om noen få øyeblikk. Når brannen er ute, åpne alle vinduene, og åpne ovnsdøren for å la all røyken ut. Hvis brannen ikke går ut, blir for stor til å inneholde, eller vokser utover ovnen, gå ut av hjemmet ditt umiddelbart og ring 911.
Alle Emner I Baking
Ikke Gå Glipp Av Våre Topprangerte Oppskrifter
Få det beste Av MyRecipes i innboksen din.