denne retten er en enkel måte å bruke rester og rester av grønnsaker i kjøleskapet for å lage et deilig måltid. Jeg gikk videre og tilpasset det jeg husker og gjorde denne stekt ris min favoritt måte. Denne oppskriften kommer sammen veldig raskt, så du skal sørge for at du har din mise en plass mens du lager mat. Dette betyr at alt er klart til å gå slik at parabolen kommer sammen jevnt! La oss komme i gang!
Arroz Chaufa
Koketid: 30 minutter
Serverer: 4
Vegetabilsk olje
1 stykke tykkskåret røkt skinkebiff, terninger
4 benløse, skinnfrie kyllinglår, kuttet i små biter
Kosher salt
svart pepper
2 ss malt spisskummen
1 ss Goya adobo all-purpose krydder
1 stor gul løk, terninger
4 små gulrøtter, små terninger
4 små selleri stilker, tynt skiver
1 Liten Rød Paprika, terninger
1/4 kopp lav-natrium soyasaus
3 kopper kokt hvit ris
2 store egg, eggerøre
vårløk, tynt skiver for garnering
Kalkskiver, til garnering
i en stor stekepanne eller skillet, legg til nok vegetabilsk olje til å belegge bunnen av pannen. Over middels varme, kok ned cubed skinke til skarp, i ca 8 minutter. Tilsett kyllinglårene og smak til med kosher salt og sort pepper. Rør rundt og krydre med bakken spisskummen Og Goya Adobo. Kok kylling og skinke i ca 10 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa og kokt gjennom.
Tilsett deretter terninger med løk, gulrøtter og selleri og kok til løken er gjennomskinnelig, ca 5-6 minutter. Rør godt. Deretter legger du til terninger med rød pepper. Jeg foretrekker at grønnsakene mine blir sprø med stekt ris, så jeg koker dem ikke for lenge, så de har fortsatt litt bite. Etter omrøring av grønnsaker og kjøtt blanding, tilsett soyasaus og rør godt. La sausen varme gjennom litt i ca 2 minutter og tilsett deretter den hvite risen.
Bryte opp og ris og rør, rør, rør. Du vil sørge for at risen suger opp hver eneste bit soyasaus og vegetabilsk godhet. Hvis du bruker leftover ris som er kaldt (som er foretrukket for stekt ris fordi den holder seg bedre), kok risen til den er oppvarmet gjennom. Deretter lager du en liten brønn i midten av pannen ved å spre ut risblandingen. Her er hvor du skal helle i eggerøre. Rør dem i brønnen til de begynner å sette og rør dem deretter inn i risen.