Pritikin-Prinsippet

for å gå ned i vekt må de fleste av oss holde den gjennomsnittlige kaloritettheten påhvert måltid under 400 kalorier per pund. Siden de fleste grønnsaker faller under 200kalorier per pund, når de blir spist med kjøtt og stivelse, bringer de nedkalori gjennomsnittet av hvert måltid. Høy karbohydrat mat, sammen med pasta ogvarme frokostblandinger, varierer mellom 230 til 630 kalorier per pund. Animalsk protein gårfra 400 kalorier per pund (noen fisk)til 1400 (den saftige porterhouse biff) til 2170 (bacon). Ved å kombinere de magreste delene av animalsk protein medmye grønnsaker, kan du få kaloritettheten ned til et nivå hvor duvil gå ned i vekt, I Henhold Til Pritikins plan.

For å holde Oss innenfor de foreslåtte retningslinjene, Foreslår Pritikin at Vi spiser hele, ubehandlede og naturlige karbohydratrike matvarer, som korn,grønnsaker og frukt. De foretrukne er:

• Brun ris
• Hirse
• Havre
• et bredt utvalg av mørkegrønne salater
• Løk
• Poteter
• Squash
• bønner (black turtle bønner, kikerter, linser, lima og pinto bønner)
• Epler
• Pærer
• Jordbær
• bananer

Noen Bearbeidede Fullkornsmat, Som Havremel, Er Akseptable. Selvhvit mel pasta er greit, så lenge det er kombinert med grønnsaker for å bringened kalori tettheten av hele måltidet.

Andre retningslinjer: Spis små porsjoner magert biff, kylling og fettfattig meieriprodukter. Fisk er fint, helst tre porsjoner per uke med omega-3rik sjømat. Unngå stekt mat, dressing med fett og fete sauser. Spis ofte. Ha tre måltider om dagen pluss to snacks. Hold deg aktiv og unngå saltmat. Kunstige søtningsmidler som Splenda er ok. Og koffeinfri te, en gang foldet på, er bra.

boken inneholder flere sider med foreslåtte måltider og tips om hvordan de kan forbedres med erstatninger, samt en restaurantguide for alt fra En Junior Bacon Cheeseburger på Wendys til smørede nudler i aFrench restaurant til en servering av mandel kylling i Et Kinesisk etablissement.Mer enn 50 oppskrifter er også inkludert.

det ser ut til å være liten tvil om at Du vil gå ned i vekt På Pritikin-dietten eller at Det er generelt en ernæringsmessig rik diett som er lav i kalorier. Men det er advarsler:»Fordi fett gjør at man føler seg full, vil det ekstremt lave fettinnholdet i dettediett gjøre at de som følger det ofte føler seg sultne,» Sier Teryl L. Tanaka, RD, klinisk ernæringssjef Ved SantaMonica Ucla Medical Center. Følgelig legger hun til, sannsynligheten er høy avvekten kommer tilbake etter at man slutter å følge dietten.

James Hill, PhD, direktør For Senter For Menneskelig Ernæring veduniversity Of Colorado Health Sciences Center I Denver, er enig i at diettener ikke praktisk for mange mennesker. Mens du observerer at folk bor påpritikin Sentre gjør det veldig bra å miste vekt, spør han: «hvor realistisk erdietten når de kommer vekk fra sentrene og inn i den virkelige verden?»

Både Pritikin diet og ernæringsmessig lignende Ornish diett er ekstremt lav i fett, Hill notater, ned til 10% av totale kalorier. «Ja, hvis vi kunne gjøre det, ville vi alle være sunnere, men det er veldig vanskelig å følge den formelen i vårt miljø,» advarer han. «Det er vanskelig å opprettholde en sliklavt fettinnhold i våre dietter hvis du spiser ute ofte, ogdet tar tid å forberede god, smakende fettfattig mat. De fleste har ikketiden til å tilbringe timer hver dag forbereder mat.»

Et annet problem, legger Tanaka, er at lavt fettinnhold faktisk kan være skadelig for helsen vår, » Pritikin hemmer også inntak og absorpsjon av fettløselige vitaminer, og kan til og med begrense mengden essensielle fettsyrergitt av dietten som trengs for normal cellefunksjon, sunn hud og vev, vekstog utvikling.»

hva liker de fleste ernæringseksperter Og helsemyndigheter om kostholdet? Dens strenge grense for animalske produkter-ofte forbundet med en rekke majordiseases-og at den inkorporerer trening og stressreduksjon, sammen med generelt lavt kaloriinntak. Men dette er kvalifisert med en bekymring for atekstremt fettfattig diett er vanskelig å holde fast i lang tid.

WebMD Medisinsk Referanse

Anmeldt Av Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, 10.juli 2007.

Kilder: Pritikin, R. Pritikin-Prinsippet, 2000, Tidslivsbøker.James Hill, PhD, direktør, Senter For Menneskelig Ernæring, University ofColorado Health Sciences Center, Denver. Teryl L. Tanaka, RD, klinisk ernæringsansvarlig, Santa Monica Ucla Medisinske Senter.