Snap peas zijn heerlijk en voedzaam. Hier zijn enkele tips om uw oogst en uw plezier te maximaliseren.
Wanneer moet worden geoogst. Snap pea pods zijn zoet en meest mals bij koel weer als ze jong zijn en terwijl ze nog steeds in omvang toenemen. GardenZeus adviseert oogsten wanneer peulen zijn gezwollen, maar voordat ze volledig mollig zijn. GardenZeus expert Darren Butler eet liever snap peas voordat de afronding van individuele erwten zichtbaar is door de schaal van een peul. Erwten kunnen snel smaak en zoetheid verliezen op rijpheid, tijdens warm weer, en binnen uren tot dagen na de oogst, als suikers in de peulen en zaden veranderen in zetmeel. Zelfs 2 of 3 dagen warm weer kan een negatieve invloed hebben op de smaak van snaperwten. Oudere peulen worden harder en drazig, met minder zoetheid en smaak, tot het punt dat peulen oneetbaar worden en de minder smaakvolle erwten moeten mogelijk worden gepeld om te worden gegeten.
hoe te oogsten. Erwtenplanten zijn kwetsbaar en kunnen ondiepe wortelsystemen hebben; stengels zijn gemakkelijk gebogen of gebroken. Vermijd de verleiding om aan peulen te trekken om ze te oogsten; dit kan stengels breken of de plant van zijn latwerk of steun trekken. Bij kleinere of ondiep gewortelde planten kan de oogstmethode de planten gedeeltelijk of volledig uit de grond trekken. GardenZeus raadt aan erwtenpeulen te oogsten met een tuinschaar, keuken-of tuinschaar of een scherp mes. Een alternatief, alleen aanbevolen als een back-up maatregel of wanneer de plotselinge behoefte ontstaat om te grazen op snap erwten terwijl tuinscharen en messen op een onmogelijke afstand, is om beide handen te gebruiken: houd de steel met de ene hand boven de peul en gebruik de andere om de peul te knijpen of eraf te trekken.
hoe vaak moet worden geoogst. Oogst regelmatig, elke dag of om de andere dag, om de productie van nieuwe peulen aan te moedigen en de opbrengst van snaperwten te maximaliseren over een mogelijke draagperiode van weken tot maanden. Erwten planten kunnen produceren weinig nieuwe peulen terwijl het rijpen van zaden in bestaande peulen. Controleer de planten zorgvuldig om te voorkomen dat peulen op erwtenplanten blijven. Zoals bij alle eenjarige groenten is de levenscyclus van erwtenplanten gebaseerd op voortplanting (bloeien en zaden zetten). Als peulen op planten mogen blijven staan totdat de zaden volledig rijp zijn, kan de plant stoppen met produceren, afnemen en sterven. Als je de eerste twaalf of twee peulen toestaat om te rijpen en zaden te ontwikkelen, kan dat de plant uitputten en je hele oogst worden; terwijl, als je alle peulen oogst als je jong bent, kan een erwtenplant blijven produceren gedurende 2 tot 3 maanden of langer. Het toestaan van een paar peulen op een bepaalde plant om niet te worden gehard, zoals die verborgen tussen weken of in een andere out-of-sight gebied, kan de opbrengst verminderen en de oogstperiode verkorten.
Wanneer moet u eten? Ze worden het best direct na de oogst gebruikt of bewaard, omdat de suikers in de peulen en zaden veranderen in zetmeel. Zoals met alle tuingroenten, maar vooral die die verleidelijk zijn om direct te oogsten en te eten, raadt GardenZeus ten zeerste aan om snap-pea pods grondig te wassen voor het eten (wie weet waar de laatste verschillende insecten in stapten voordat ze op je pea pods liepen), maar snap-pea pods zijn anders klaar om direct na de oogst te eten.
om aangepaste instructies voor het kweken van snap Pea te bekijken, gaat u naar GardenZeus en voert u uw postcode in en gaat u vervolgens naar snap pea. Voor ideeën over het verlengen van de oogst van snap peas in steeds warm weer, zie GardenZeus Tips voor het in de schaduw stellen van groenten tijdens warm weer.