Pasen is hier en feesten kunnen niet compleet zijn zonder de feestelijke suikerkoekjes. De gewone suikerkoekjes hier zijn gemaakt met eieren en versierd met royal glacing wat ze een perfecte afwerking geeft. Royal glacing wordt gemaakt met poedersuiker en eiwitten, u kunt hier> mijn Indian Republic day cookies zien die ik met deze glacing heb versierd. De gebruikte eiwitten zijn vers of in poedervorm (meringue poeder).
Royal glacing is perfect voor koekjesdecoratie omdat het goed zet, in een paar uur uitdroogt en de koekjes een glans geeft. Het geeft een zeer gladde look die moeilijk te bereiken is met een andere glazuur. Vanwege het eiwit, zet de glazuur zeer goed en dit is de reden dat het ook vaak wordt gebruikt om bloemen te maken tijdens het versieren van bruidstaarten.
maar ik ken mensen die niet erg op hun gemak zijn met het idee om rauwe eieren te eten. Ik heb eerder suikerkoekjes ingericht en mijn grootste probleem met hen is niet het rauwe ei, het is hun smaak. Ik vind eieren helemaal niet erg in mijn andere koekjes zoals chocoladekoekjes of mijn havermoutkoekjes, maar op de een of andere manier als het gaat om suikerkoekjes, heb ik een hekel aan de eiersmaak erin. Bovendien gebruikt de Royal glacing eiwit en dat alles maakt het niet erg smakelijk voor mij. Dus deze keer wilde ik eierloze suikerkoekjes versieren met Eggless royal glacing.
ik keek rond voor een paar eierloze royal glacing recepten en uiteindelijk besloten om de ene met maïssiroop erin te proberen en het bleek heel goed. Uiteraard moet je spelen met de consistentie en het is niet zo glad als royal glacing, maar als je kijkt naar de koekjes, ik denk dat het deed een fatsoenlijke baan. Ook het maken van de eggless royal icing nam minder tijd in beslag dan het maken van de reguliere royal icing, dus dat is ook een pluspunt. Je kunt het praktisch in een mum van tijd maken, alles wat je nodig hebt is – banketbakkers/poedersuiker, melk, lichte maïssiroop en vanille-extract. Meng alles door elkaar tot er geen klontjes zijn. Pas de consistentie aan volgens uw voorkeur door water toe te voegen. Ik denk dat ik mijn koekjes nu vaker ga versieren met deze eggless royal glacing alleen maar omdat het makkelijker in elkaar te zetten is.
deze suikerkoekjes zijn geweldig als je allergisch bent voor eieren of niet van de smaak van ei in suikerkoekjes houdt(zoals ik!).
ik hoop dat u van deze cookies geniet. Vrolijk Pasen! : )
Flower Cookies
Ik gebruik meestal Wilton tip 2 en 3 Voor het overspoelen van de cookies. Ziploc zakken met een zeer fijne snede werkt ook goed.
voor het midden van de bloem, pijpronden van gelijke grootte op perkamentpapier met wit Koninklijk glazuur. Dek ze onmiddellijk af met wat nonpareil hagelslag. Laat ze overnachten. Zodra ze zijn ingesteld, kunt u ze gemakkelijk afpellen. Deze stap kan vooraf worden gedaan.
neem het bloemkoekje en de omtrek met de kleur van uw keuze. Vul het koekje met royal glacing, verspreid het met een tandenstoker. Met behulp van een pincet zorgvuldig plaats het centrum bloem deel dat u eerder bereid in het midden. Strooi wat suikerstof op de bloem.
Paashaas koekjes
omlijnen en overspoelen het konijnenkoekje met witte koninklijke glazuur. Laat het droog zijn.
zodra de royal glacing is ingesteld, pipe de ogen met stijf zwart buttercream glazuur. Vervolgens met behulp van stiff pink buttercream glasting pijp de neus en de staart. Voor de staart heb ik Wilton tip 233 gebruikt. Ik liep uit van royal glacing en dus gebruikte buttercream hier, maar je kunt dikke consistentie royal glacing hier gebruiken en het zou prima werken.
Paaswortelkoekjes
vul het onderste deel van het koekje met oranje royal glazuur. Gebruik dan groen om het bovenste deel te vullen. Zoals je kunt zien probeerde ik hier creatief te zijn, maar het is niet echt gelukt. Mijn glazuur was niet erg stijf anders had ik de bladtop kunnen gebruiken om mooie bladeren te maken. Ik denk dat ik gewoon lui was om op te staan en meer suiker toe te voegen aan mijn glazuur zo vulde het elke consistentie die ik had. Laat het koekje drogen.
na het drogen kleine stippen op de wortels met behulp van dikke witte royal glacing.
uw kleurrijke en eggless paassuikerkoekjes zijn klaar voor het feest!
Eiloze Paassuikerkoekjes
Manali
Ingrediënten
Eggless Suiker Cookies
- 1.5 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¾ kopje kristalsuiker
- ½ kopje ongezouten boter, op kamer temperatuur
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ tl amandel extract
- ¼ kop melk
Eggless Royal Icing
- 2 cups poedersuiker
- 5 theelepels melk
- 4 el lichte glucosestroop
- 1 theelepel vanille –
- voedsel kleuren
- nonpareil hagelslag voor het versieren van de koekjes
- schuren suiker voor het versieren van de koekjes
instructies
Cookies
-
Zeef samen bloem en zout. Zet opzij.
-
met behulp van een mixer, klop samen de boter en suiker tot glad en romig, ongeveer 2-3 minuten.
-
voeg het vanille-en amandelextract toe en meng.
-
voeg langzaam de bloem en melk in delen toe, beginnend en eindigend met bloem.
-
meng tot het samenkomt en een deeg vormt. U zult weten dat het gedaan is wanneer het deeg aan de peddelbevestiging van uw standmixer kleeft.
-
dek af met een klamboe en koel het deeg 2 uur in.
-
Verwarm de oven voor op 400 F graden en vul een bakplaat met perkamentpapier.
-
haal het deeg uit de koelkast en laat het enige tijd zitten tot het gemakkelijk kan worden gerold.
-
bestrijk het oppervlak met wat bloem en rol het deeg tot 1/4 inch dikte.
-
snijd in vormen met behulp van koekjessnijders.
-
breng de koekjes over op de bereide bakplaat en bak op 400 F graden gedurende 8-10 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. Grotere koekjes kunnen nodig zijn om te worden gebakken voor een langere tijd.
-
breng over op een rooster om volledig af te koelen.
Eggless Royal Glacing
-
meng in een kom poedersuiker en melk. Meng tot er geen klontjes zijn.
-
voeg het vanille-extract en maïssiroop toe. Meng tot een gladde massa. Voeg ook de kleur van het voedsel toe (bij gebruik).
-
voeg water toe om het glazuur uit te dunnen, voeg meer suiker toe voor een dikkere consistentie.
-
Versier de koekjes als ze volledig zijn afgekoeld.
voeding
Eieren Zonder Pasen Suiker Koekjes
