vroegste vondsten van Efeze-stad dateren uit de vroege Chalcolithische periode (eind 7e millennium v.Chr.) en werd ontdekt in Catalici Hoyuk (lokale tumulus). Sindsdien werd Efeze bewoond door Amazones Cariërs, Lelegiërs, Lydiërs, Ioniërs, Romeinen en Turken.Efeze werd geïdentificeerd met Apasa, de hoofdstad van het Luwische Koninkrijk Arzawa (16de–13de v.Chr.). De naam werd door het Griekse volk omgezet in Efeze en ook door het Romeinse Rijk gebruikt.
Curetes Street
de stichtingsmythe van Efeze verwijst naar Androclos, de zoon van een legendarische Zolderkoning. Volgens de legende besluit Androclos na de dood van zijn vader niet met zijn broers uit te dagen en kiest hij voor een nieuwe stad. Eerst ging hij naar Delphi tempel om oracle te vragen Waar is de beste plek voor nieuwe stad, antwoord was een vis en wild zwijn zal de plaats te identificeren’ zonder begrip Oracle Androclos zeilen over de Egeïsche Zee. Als hij landt en kookt een vis vlammen verspreid naar de nabijgelegen struik, bang een wild zwijn. Rijdend na het op zijn paard, doodt hij wild zwijn dan begrijpt hij heeft de locatie van nieuwe stad gevonden. Daarna worstelde hij Efeze van de inheemse Cariërs, Lelegiërs en Lydiërs.Na de oprichting van Efeze werd de stad gewijd aan de Griekse godin Artemis, De huntress. Voordat haar naam werd genoemd; Cariërs en Lelegiërs noemden haar de Grote Moeder; Goddes van de bevalling en vruchtbaarheid. De grootste tempel ooit gewijd aan Artemis naam in de geschiedenis werd gebouwd in Efeze en bekend een van de zeven wonderen van de Oude Wereld; Tempel van Artemis 6.centry BC.Tijdens de regering van Androcles sloot Efeze zich aan bij de Ionische Bond en Androclos’ afstammelingen heersten lange tijd over de stad. Na verloop van tijd groeide Efeze uit tot een welvarende handelsstad en bankcentrum .Zeker dat deze stad wordt gezocht door verschillende koningen van de regio. Koning van Lydia, Kroisos veroverde Efeze de Lydiërs regeerden Efeze totdat de Perzen veroverden het Lydiaanse Koninkrijk en ook Efeze. Alexander de Grote liet de stad echter vrij in 334 v.Chr. en na zijn dood werd het geregeerd door Lysimachus.Na de laatste koning stierf Attalos III in 133 B.C, Efeze zoals gegeven aan het Romeinse Rijk als een geschenk in zijn laatste wil. Het werd de hoofdstad van de Aziatische provincie van het Romeinse Rijk en het belangrijkste handelscentrum van Klein-Azië met een bevolking van 250.000 mensen. De meeste van de monumenten, die hebben overleefd en worden vandaag bezocht, dateren uit de Romeinse tijd.
Marble Street
Efeze stad leefde de Gouden Eeuw in het Romeinse Rijk en christianiseerde tijdens 1 centry AD door bezoeken van Apostel Johannes en Paulus. Het is de naam geschreven in de Heilige Bijbel 16 keer en bekend als een van de belangrijkste vroeg-christelijke stad.Nadat Efeze stad in 263 door Goten werd binnengevallen en zij zowel de stad als de Tempel van Artemis verwoestten. Efeze verloor zijn belang en werd nooit meer herbouwd. Na het Romeinse Rijk werd Efeze geregeerd door het Byzantijnse Rijk.Een groot deel van de stad werd herbouwd door Constantijn I. In 614 werd de stad opnieuw verwoest door een aardbeving. De haven van de stad verzandde voortdurend en de stad had problemen met malaria.Uiteindelijk werd Efeze stad veroverd door de Arabieren en na de stad werd bezet door de Turken in 1390. Nadat het Turkse tijdperk begon, werd Efeze tijdens de 15de eeuw verlaten.