het is het seizoen voor pompoenen en al hun oranje neven (pompoen, zoete aardappelen, yams, enz.) Dit betekent pompoen kruiden lattes, pompoen plukken, pompoen snijden, pompoensoep, en, natuurlijk, pompoentaart! Of het nu Halloween, Thanksgiving, of het einde van het jaar vakantie, pompoenen zijn front en center van alle vakantie plezier in petto in de komende maanden.
dit brengt het zeer belangrijke dilemma naar voren: Ongeacht hoeveel je van pompoenen houdt en gewend bent om ze constant te eten elke herfst en winter, je zou waarschijnlijk een beetje pompoenonderwijs kunnen gebruiken over hoe je ze kunt plukken, hoe je ze kunt opslaan en hoe je het beste gebruik kunt maken van hun All-purpose awesomeness.
Hoe Lang Gaan Pompoenen Mee?
intacte pompoenen (d.w.z. niet gesneden of in blokjes gesneden) zijn doorgaans goed gedurende acht tot tien weken nadat ze uit het veld zijn geplukt. Gesneden pompoenen (denk: jack-o-lantaarns) gaan aanzienlijk minder mee: ze beginnen meestal te rotten in ongeveer tien dagen.
Hoe Selecteert U Pompoenen?
de eerste manier waarop u het leven van uw pompoen kunt verlengen is door te kopen bij een gerenommeerde bron of boer. De houdbaarheid van een pompoen hangt sterk af van de omstandigheden van het veld waar het wordt geoogst, en hoe gezond de pompoen is in de oogsttijd. Over het algemeen zullen velden die goed werk leveren bij het beheersen van ziekten en plagen gezondere pompoenen produceren, wat betekent dat ze een langere houdbaarheid hebben na de oogst.
dat gezegd hebbende, kan het moeilijk zijn voor u om precies te weten wat de omstandigheden in het veld waren. Een manier om uw kansen van het plukken van een gezonde pompoen te verhogen is om er een te selecteren met de steel of handvat, nog steeds volledig bevestigd. Je moet er ook voor zorgen dat de pompoen er mollig uitziet en een vrij uniforme oranje kleur heeft. Elke kneuzing of te veel verkleuring geeft aan dat de pompoen kan zijn besmet met een plaag en is waarschijnlijk sneller Rotten zodra geoogst.
Hoe verleng je de houdbaarheid van je pompoen?
het eerste wat u moet doen is ervoor zorgen dat u de stam niet verwijdert. De stam is een bron van voedingsstoffen voor de pompoen en kan blijven voeden voor enige tijd na de oogst. Zorg er ook voor dat u de pompoen voorzichtig behandelt, waardoor eventuele kneuzingen na de oogst of verzachting van de buitenste laag worden geminimaliseerd. Dit zal ervoor zorgen dat de pompoen intact blijft, afgesloten van milieu-agressors en minder kwetsbaar voor ongedierte. U moet er ook voor zorgen dat u de pompoen op de juiste temperatuur bewaart. De ideale opslagtemperatuur is 50 tot 55 graden Fahrenheit. Hoe warmer de temperatuur, hoe sneller de pompoen zal rijpen en rotten.
ten slotte moet u ervoor zorgen dat de pompoen niet te koud wordt of per ongeluk bevriest. Tijdens het bevriezen zal het rijpingsproces tijdelijk stoppen, zodra de pompoen is ontdooid, kan de huid zacht beginnen te groeien, waardoor het rottingsproces wordt versneld.
hoe laat je een gesneden pompoen langer meegaan?
het maken van een jack-o-lantaarn is erg leuk en ook een aanzienlijke investering van tijd, dus het is vaak een teleurstelling om te beseffen dat het de houdbaarheid van uw pompoen aanzienlijk vermindert tot iets meer dan een week. De manieren waarop u de levensduur van een gesneden pompoen kunt maximaliseren zijn vergelijkbaar met de maatregelen die u kunt nemen voor intacte pompoenen. Zorg er eerst voor dat u een gezonde pompoen oogst en zorg ervoor dat u deze niet beschadigt voorafgaand aan het snijden. Dat betekent dat gebruik moet worden gemaakt van alle levensverlengende methoden die hierboven zijn beschreven. Ten tweede, zorg ervoor dat u de steel op laat na het snijden van de pompoen — het zal blijven voorzien van voedingsstoffen, helpen om de fel oranje tint van de pompoen te behouden (wie wil een bruine jack-o-lantaarn?). Ten derde, zorg ervoor dat u de pompoen op de juiste temperatuur op te slaan en te voorkomen dat het per ongeluk bevriezen.
wanneer is een pompoen invriezen een goed idee?
als u uw pompoen langer dan een paar maanden wilt bewaren, moet u deze in de vriezer bewaren. De beste manier om dit te doen is om de pompoen in stukjes van twee of drie centimeter te snijden. Plaats de brokken in Ziploc diepvrieszakken, en invriezen. Zorg ervoor dat u de brokken niet te strak inpakt, of ze zullen aan elkaar gaan plakken, waardoor u de hele zak moet ontdooien om een van de pompoenstukken te gebruiken. Eenmaal ontdooid, moet je alle pompoen binnen een paar dagen opgebruiken voordat het begint te rotten.
hopelijk gaf dit artikel je een aantal goede tips over hoe je de favoriete oogst van het seizoen kunt gebruiken!