Monniksfruit (Luo Han Guo) zoetstof Review

delen om te sparen voor later!

als je op de keto dieet en op zoek naar manieren om natuurlijk zoet uw voedsel zonder toevoeging van suiker of koolhydraten aan uw dieet, dan heb je waarschijnlijk al gehoord van monniks fruit zoetstof.

sommige calorievrije zoetstoffen hebben de neiging om spijsverteringsproblemen, een opgeblazen gevoel en ontstekingen te veroorzaken, dus het is het beste om er van weg te blijven of ze alleen met mate te gebruiken.

monniksvrucht is echter een natuurlijke zoetstof, afgeleid van plantenextracten. Het is calorievrij en levert dezelfde zoete smaak als suiker zonder een impact te hebben op uw bloedsuikerspiegel.

hier is alles wat u moet weten over monniks fruitzoetstof en hoe u het kunt opnemen in uw keto-dieet.

Wat is Monniksvrucht?Luo Han Guo, ook bekend als Luo Han Guo, is een plant die behoort tot de Cucurbitaceae familie. Het is een kleine, groene kalebas die lijkt op een meloen.

hier is een kleine geschiedenis van Luo Han Guo:

de monnik fruit plant is afkomstig uit China en delen van Thailand en werd voor het eerst gebruikt in de 13e eeuw door boeddhistische monniken, dat is waarom het kreeg de naam “monnik” fruit.

al honderden jaren groeit monniksfruit op steile bergen, zoals het Guangxi-en het Guangdong-gebergte, in kleine boomgaarden in China. Deze gebieden zijn bij uitstek geschikt voor de groei van monniksvruchten omdat ze veel schaduw en mist bieden.

deze regio ‘ s zijn ook de thuisbasis van vele boeddhistische tempels die de bijnaam van de monnikvrucht Lohan of Arhat fruit, die verwijst naar iemand die de hoogste staat van bewustzijn heeft bereikt.

telers plukken hun monniksfruit met de hand na zorgvuldige verzorging van hun wijnstokken en verkopen ze lokaal op boerenmarkten. Zodra het fruit is geoogst, wordt het gedroogd en verspreid over heel Azië en gebruikt als zoetstof of voedselingrediënt.

in het begin van de 20e eeuw werd monniksfruit naar de Verenigde Staten gebracht door de National Geographic Society, waar het de wetenschappelijke naam Siraitia grosvenorii kreeg, naar de president van de groep, Gilbert Hovey Grosvenor.

de meeste monniksvruchten houden niet goed en zijn niet te aantrekkelijk om vers te eten. Daarom vind je het meestal in gedroogde vorm. Het is ook moeilijk te vinden in het wild.

momenteel staat de Chinese overheid niet toe dat monniksfruit en zijn genetisch materiaal het land verlaten. Bovendien is het extractieproces van de vrucht ingewikkeld. Door deze twee dingen, monniks fruit heeft de neiging om vrij duur te zijn.

wat monniksvrucht zo uniek maakt, is dat het niet zoet is vanwege de hoeveelheid suiker die het bevat. Het is zoet omdat het antioxidanten bevat genaamd mogrosides die anders worden gemetaboliseerd dan natuurlijke suikers.

antioxidanten zijn natuurlijke plantenextracten die schade door vrije radicalen helpen bestrijden. Dit is wat monk fruit zoetstof een zoete smaak geeft zonder de toegevoegde calorieën of suiker.

voordelen van Monniksfruit

in tegenstelling tot andere calorievrije zoetstoffen smaakt monniksfruit niet alleen goed, het is ook goed voor jou! Dankzij de hoge antioxiderende eigenschappen wordt monniksfruit al honderden jaren gebruikt in medicinale remedies. Bekijk deze lange lijst van voordelen voor de gezondheid.

#1. Vermindert schade door vrije radicalen

dankzij zijn antioxiderende werking is aangetoond dat monniksfruit oxidatieve stress en schade door vrije radicalen bestrijdt, die tot vele ziekten leidt.

zoals hierboven vermeld, bevat monniksvrucht mogroides, die zoet zijn maar ook zeer helend. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten kan helpen ontstekingsschade te verminderen door een elektron te doneren aan onstabiele moleculen en te voorkomen dat ze het lichaam beschadigen (1, 2).

volgens verschillende studies verminderen mogrosides DNA-oxidatieve schade significant door reactieve zuurstofsoorten te remmen (3, 4).

#2. Vermindert het risico op obesitas en diabetes

het eten van te veel suiker is in verband gebracht met zowel obesitas als diabetes (5, 6).

het gebruik van monniksfruit als een calorievrije zoetstof kan u helpen uw suikerinname te verminderen en het risico op het ontwikkelen van een van deze ziekten te verminderen. In tegenstelling tot tafelsuiker wordt monniksfruit gewonnen uit de plant van een niet-GMO-vrucht.

bovendien blijkt uit onderzoek dat monniksfruit werkt als een natuurlijke behandeling tegen obesitas (7, 8).

het bleek ook de glucosespiegels in het lichaam te verlagen en u te helpen insuline effectiever af te scheiden (9).

ten slotte kan monniksfruit helpen bij het verminderen van nierschade als gevolg van diabetes (10).

dit alles is te danken aan het mogroside-profiel in monniksfruit, dat anders is dan alle andere zoetmiddelen ter wereld.

#3. Bevat ontstekingsremmende eigenschappen

Monniksfruit wordt al lang gebruikt voor zijn verkoelende en ontstekingsremmende eigenschappen.

onderzoek toont aan dat monniksfruit in de Chinese geneeskunde werd gebruikt om het lichaam te koelen van koorts en hitteberoerte door het fruit te koken en de thee te drinken. Het werd ook gebruikt om een zere keel te genezen.

verschillende studies hebben aangetoond dat monniksfruit kan worden gebruikt als een natuurlijk ontstekingsremmend middel om het risico op vele ziekten te voorkomen (11, 12).

#4. Bestrijdt vermoeidheid

volgens een studie werd monniksfruitextract met succes gebruikt om vermoeidheid te verminderen bij muizen die overtraden (13).

uit de studie bleek dat de muizen die monniksfruit kregen ook langer konden bewegen zonder moe te worden in vergelijking met muizen die geen monniksfruit kregen.

#5. Verlicht allergieën

allergieën komen voor wanneer het lichaam een bedreiging of een allergeen waarneemt en chemicaliën, zoals histamine, afgeeft om zo snel mogelijk van het gevaar af te komen. Deze chemische producten veroorzaken allergische reacties, zoals ontsteking, jeukende ogen, hoesten, of een loopneus.

onderzoek toont aan dat wanneer monniksfruit consequent wordt gebruikt, het histaminegehalte in het lichaam kan verminderen en zelfs astmasymptomen kan verminderen (14).

#6. Bevat antimicrobiële eigenschappen

onderzoek toont aan dat monniksfruit natuurlijke antimicrobiële eigenschappen bevat die kunnen worden gebruikt om injecties te bestrijden en te behandelen. Dit kan helpen uw blootstelling aan antibiotica te verminderen, wat vooral problematisch is als u aan inflammatoire darmziekte lijdt.

verschillende studies hebben aangetoond dat monniksfruit de groei van bacteriën kan helpen voorkomen, met name orale bacteriën die tandbederf en ziekte veroorzaken (15, 16).

u kunt ook monniksfruit gebruiken om spruw-en Candida-symptomen te verminderen.

bijwerkingen van Monniksfruit

er zijn geen bijwerkingen bekend van monniksfruit, wat betekent dat het over het algemeen veilig is om te gebruiken voor volwassenen, kinderen en zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

daarnaast werd monniks fruit goedgekeurd door de FDA in 2010. Monniksfruit kan spijsverteringsproblemen veroorzaken als je er teveel van neemt, dus zorg ervoor dat je langzaam begint als je het nog nooit eerder hebt gebruikt.

hier zijn enkele andere mogelijke bijwerkingen van te veel monniksfruit-extract:

• hoofdpijn
• misselijkheid
• maagklachten
• opgeblazen gevoel
• slechte smaak in de mond

monniksfruitzoetstof wordt gemaakt door de plantenchemicaliën (voornamelijk mogrosides) van de monniksfruitplant te extraheren.

wanneer monniks fruitzoetstof in rauwe vorm wordt gekocht, is het volledig natuurlijk, bevat het geen calorieën en verhoogt het uw bloedsuikerspiegel niet.

het is ook heel zoeter dan gewone suiker – maar liefst 200 tot 300 keer zoeter om precies te zijn! Dus houd dit in gedachten bij het verwisselen van monk fruit zoetstof voor gewone suiker in recepten als je waarschijnlijk zult moeten verminderen de hoeveelheid.

de meeste monniksfruitzoetstoffen die in de Verenigde Staten worden verkocht, zijn in poedervorm, maar pas op, omdat deze mengsels soms worden gecombineerd met andere zoetstoffen of additieven om de smaak of houdbaarheid te verbeteren.

het is het beste om zoveel mogelijk uit de buurt van mengsels te blijven en de rauwe vorm van monniksfruit te kopen. Deze producten zijn misschien duurder en moeilijker te vinden, maar ze zorgen ervoor dat je alle antioxidant en helende eigenschappen krijgt die monk fruit te bieden heeft zonder de toegevoegde ingrediënten.

de meeste mensen vinden dat de vloeibare vorm van monniksvrucht wenselijk is omdat het de rauwe vorm van monnik bevat, gemengd met een zuivere oplossing, zodat alle voedingsstoffen intact zijn.

Hoe Smaakt Monniksfruit?

de meeste mensen zeggen dat monniksfruit een aangename smaak heeft die lijkt op suiker met ondertonen van een zoete vrucht. Het heeft niet de neiging om een nasmaak in je mond achter te laten zoals kunstmatige zoetstoffen doen.

u kunt verschillen opmerken tussen poedervormige en vloeibare monniksfruitextract. De smaak kan ook afhangen van welk voedsel je het toevoegen aan.

Monniksfruit vs Stevia

zowel monniksfruit als stevia zijn beide calorievrije zoetstoffen die geen effect hebben op de bloedsuikerspiegel. Ze hebben ook beide dezelfde gezondheidsvoordelen, maar de FDA heeft alleen goedgekeurd monniksfruit (17).

onderzoek toont aan dat monniksfruit misschien zoeter is dan stevia, maar beide zijn minstens 200 tot 300 keer zoeter dan gewone suiker.

Stevia wordt gemaakt van de steviaplant, een kruid dat behoort tot de Asteraceae-familie. Hoewel beide goede opties zijn op het keto-dieet, moet u er rekening mee houden dat de meeste stevia-producten die in de Verenigde Staten worden verkocht, in hoge mate worden verwerkt en gemengd met dextrose (maïssuiker), erythritol, melasse, inulinevezels of zelfs rietsuiker om ze gemakkelijker te maken om mee te koken. Hierdoor lijken meer mensen spijsverteringsproblemen te ervaren op stevia dan wanneer ze monniksfruit nemen.

Monniksfruit vs erytritol

erytritol is een andere populaire calorievrije zoetstof in het keto-dieet die wordt gemaakt van het extraheren van natuurlijk voorkomende vruchtensuikers.

het wordt gemaakt door de alcohol uit de suikers te cultiveren en vervolgens gist toe te voegen. Ondanks het feit dat het een suikerbasis heeft, reageert het lichaam niet op erytritol op dezelfde manier als echte suiker.

net als monniksvrucht heeft het een glycemische index van nul, wat betekent dat het uw bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt.

de meeste mensen vinden dat monniksfruit veel zoetstof is dan erytritol. Bovendien, monniksfruit neigt om meer bewezen gezondheidsvoordelen dan erythritol te hebben, waardoor het een voorkeurskeuze onder keto lijners maakt.

is Monniksvrucht een goede suikervervanger op Keto-dieet?

Monniksfruit is een goede suikervervanger op het keto-dieet. Naast het hebben van een lange lijst van voordelen voor de gezondheid, monk fruit bevat geen calorieën en zal niet van invloed zijn op uw bloedsuikerspiegel. Dit betekent dat u monniksfruit kunt gebruiken en in ketosis kunt blijven.

in tegenstelling tot andere calorievrije zoetstoffen bevat monniksfruit natuurlijke ontstekingsremmende, anti-obesitas-en antidiabetische eigenschappen. Het heeft ook antimicrobiële eigenschappen die u helpen schimmelinfecties te bestrijden.

bovendien lijken monniksvruchten beter te worden verdragen dan stevia of erytritol, die ook populair zijn op het keto-dieet.

u moet er rekening mee houden dat veel monniksmengsels met andere suikers en zoetstoffen worden gemengd om ze beter toegerust te maken voor culinaire doeleinden.

het beste is om te zoeken naar zuivere of rauwe monniksfruit die geen processen heeft ondergaan die de voordelen ervan teniet doen. De meeste mensen vinden dat vloeibare monniksfruit een goede manier is om chemische additieven te vermijden. Als u een goede kwaliteit monnik fruit poeder te vinden, kan het prijzig zijn.

conclusie

als u het keto-dieet lang genoeg volgt, is de kans groot dat u niet veel zoetekauw meer hebt. Monk fruit is veel zoetstof dan echte suiker, maar het heeft geen invloed op uw bloedsuikerspiegel, waardoor het de perfecte keuze voor uw keto voedsel lijst.

als u op zoek bent naar een leuke manier om uw keto-gerechten te zoeten zonder dat u uit ketose wordt geschopt, dan weten we dat u van monniksfruit zult genieten.

geniet je hiervan? Bewaar op uw Pinterest voor later gebruik!