Wat is een dual fuel range?
een dual fuel range is een range met, zoals de naam al doet vermoeden, twee verschillende brandstoftypen. Het overgrote deel van de dubbele brandstofbereiken bestaat uit een gasfornuis en een elektrische oven. Deze combinatie van verwarming combineert het beste van beide werelden van de twee kookmethoden.
er zijn verschillende bereidingsmethoden die min of meer hetzelfde resultaat opleveren. Warmte is immers warmte. Echter, er zijn een aantal methoden die op grotere schaal worden begunstigd dan anderen.
in sommige gevallen is gas de voorkeursmethode, terwijl het in andere gevallen elektrisch is. De voorkeur voor gas of elektriciteit is enigszins subjectief, maar er is een algemene consensus over wat hun sterke en zwakke punten zijn. U kunt het debat in meer detail te verkennen in ons artikel gas range vs electric.
het is belangrijk om de bovenstaande termen te definiëren, omdat de termen fornuis, oven en bereik vaak door elkaar worden gebruikt, maar technisch is dat niet het geval.
- een fornuis bestaat gewoonlijk uit verschillende branders voor het koken op het oppervlak, zoals frituren of koken.
- een oven is een afgesloten ruimte die is gevuld met geconcentreerde warmte die kan worden gebruikt om te bakken, te roosteren of te braden.
- de term bereik wordt vaak verkeerd gebruikt om te verwijzen naar een van deze componenten, maar is eigenlijk de combinatie van de twee.
Waarom Twee Reeksen Gebruiken?
over het algemeen geven de meeste chef-koks de voorkeur aan gas voor hun kachels en elektriciteit voor hun ovens. Gaskachels hebben de voorkeur van veel thuiskoks en om verschillende redenen.
gaskookplaten verwarmen sneller en kunnen nauwkeuriger worden geregeld. Velen houden ook van het feit dat kijken naar de vlamgrootte geeft een goede indicator van hoeveel de pan wordt verwarmd.
het bovenstaande is een combinatie van gas en elektrische kookplaat.
gietijzeren potten en pannen werken gewoon beter met gasfornuis, zodat u meer opties hebt als het gaat om anti-aanbak en keramische kookgerei.
bij gasovens kan voedsel aan de ene kant perfect worden gekookt, maar aan de andere kant kan het verbrand worden. Het belangrijkste voordeel van een elektrische oven is dat ze veel gelijkmatiger koken.Elektrische ovens kunnen ook zeer hoge temperaturen bereiken . Dit kan een nuttige functie zijn bij het koken van bepaalde soorten voedsel. Dus er moet geen zorgen over het niet krijgen van een juiste hoeveelheid warmte.
dit maakt het ook mogelijk dat elektrische ovens zelfreinigende eigenschappen hebben, waarbij de oven zijn deur vergrendelt en de temperatuur zo hoog verhoogt dat het resterende voedsel of vet wordt verwarmd tot het punt waar het in as wordt omgezet.
als u geïnteresseerd bent om aan de slag te gaan met een dual fuel range, overweeg dan de Verona VEFSGE365NSS. Dit is een assortiment van hoge kwaliteit dat beschikbaar is voor de gemiddelde consument.
het heeft vijf gasbranders, waardoor u snel kunt verwarmen wanneer u dat wilt en nauwkeurige verwarmingsaanpassingen. Het heeft een 16.000 BTU power burner in het midden voor grotere potten.
deze branders verspreiden de warmte niet alleen rond de randen van uw kookgerei, maar ook direct op de bodem, zodat de warmte gelijkmatiger wordt verdeeld.
met de elektrische convectie-oven kunt u uw voedsel bakken, braden of braden op zeer gelijkmatige temperaturen en heeft u zeven verschillende kookstanden. Elektrische ovens zoals deze verwarmen veel sneller, bespaart u tijd.
prijzen van dubbele Brandstofbereiken
door hun dure componenten en complexe ontwerpen hebben dubbele brandstofbereiken hoge kosten voor de consument veroorzaakt. Tot voor kort waren ze alleen beschikbaar voor mensen met grote budgetten en werden ze gemaakt door slechts een paar exclusieve bedrijven.
de laatste jaren zijn ze toegankelijker geworden voor de gemiddelde consument en meer fabrikanten maken ze nu. Ze blijven echter nog steeds buiten bereik van veel consumenten.
een andere factor waarmee rekening moet worden gehouden is of de ruimte voor uw bereik een gasleiding heeft. Zo niet, zullen de installatiekosten de totale kosten van het investeren in een nieuwe reeks aanzienlijk verhogen.
laatste gedachten
nogmaals, de manier waarop u uw voedsel kookt is subjectief, maar er is ook een goede reden waarom ervaren chef-koks, of ze nu professioneel zijn of niet, de voorkeur geven aan gasfornuizen en elektrische ovens.
Dual fuel Range biedt u het gemak van het combineren van de twee. Ze komen niet goedkoop echter, dus wees bereid om wat geld gespaard voor de aankoop van een.