deze Copycat Lofthouse Soft Frosted Sugar Cookies zijn zacht, boterachtig en verslavend. Ze hebben lovende recensies gekregen, en ze zijn zo veel beter dan het origineel!
Vandaag heb ik een zelfgemaakte versie van die zachte suikerkoekjes van Lofthouse die je bij supermarkten kunt kopen. Dit recept is niet bepaald een na-Aper want deze zijn beter!
Yup, je hebt me gehoord, beter! De zachte suikerkoekjes uit de supermarkt zijn heerlijk, maar weet je hoe ze een beetje nepproeverij zijn? Deze hebben dat element niet. Ze zijn zacht en vol met boterrijke, vanillesmaak.
een van mijn lezers, Eboni B. zei na het maken van dit recept:
“letterlijk de beste suikerkoekjes die ik ooit heb gemaakt! Heel erg bedankt voor het recept. Ik maak ze nu weer voor de tweede nacht op rij.”
een andere lezer, Heather H. said
“ik rolde deze uit en snijd ze, en versierd met koninklijke glazuur met hagelslag en ze bleken geweldig. Ze waren voor een herfstbruiloft en de bruid praat er nog steeds over.”
dit suikerkoekje recept is het beste omdat het koekje zacht en zo veelzijdig is. U kunt het glazuur en hagelslag op maat maken voor elke vakantie, feest, gelegenheid, enz.
denk aan Paars glazuur met oranje en zwarte hagelslag voor Halloween. Rood glazuur met groene en witte hagelslag voor Kerstmis. Voor Valentijnsdag kun je roze glazuur doen met rode en witte hagelslag. Snap je wat ik bedoel? De opties zijn eindeloos!
ik heb net deze suikerkoekjes gemaakt met mijn kleintje die me hielp, en ze had een geweldige decoratie van de koekjes met glazuur, en ze waren gewoon oh zo zacht en taai. Mmmm, misschien moet ik er nu nog één stiekem doen!
- twee belangrijke dingen om te onthouden bij het maken van deze COOKIES:
- Soft Sugar Cookie Recipe Vragen Beantwoord:
- hoe suikerkoekjes zacht te houden?
- Hoe bewaart u frosted sugar cookies?
- Hoe verpakt u frosted cookies?
- gaan hagelslag op koekjes voor of na het bakken?
- Hoe maak je zachte suikerkoekjes?
- COOK ‘ s NOTE – zachte suikerkoekjes:
- Cook ‘ s Tools:
- Soft Frosted Sugar Cookies-beter dan Lofthouse!
- ingrediënten
- voor de COOKIES:
- voor het glazuur:
- Instructies
- DE COOKIES:
- maak het glazuur:
- om te eindigen:
- DE COOKIES OPSLAAN:
- Video
- Voeding
- je bent succesvol geabonneerd!
twee belangrijke dingen om te onthouden bij het maken van deze COOKIES:
- na het rollen van het deeg in een bal, comprimeer het deeg lichtjes met de palm van je hand om het deeg vlak voor het bakken plat te maken.
- plaats de deegballen 2-3 inch uit elkaar op uw bakplaat, want ze zullen verspreiden!
Soft Sugar Cookie Recipe Vragen Beantwoord:
hoe suikerkoekjes zacht te houden?
lucht is de belangrijkste boosdoener voor het hard maken van zachte suikerkoekjes. Het is het beste om de cookies op te slaan in een luchtdichte container om dit te voorkomen.
u kunt ook proberen een stuk brood toe te voegen met de koekjes. Het idee is dat het brood de lucht absorbeert, waardoor de koekjes zacht en fris blijven proeven.
om deze suikerkoekjes zacht te houden, moet u ze altijd in een luchtdichte container bewaren. Omdat het frosted sugar cookies zijn, is de beste manier om ze op te slaan door de cookies rechts naast elkaar in uw container te plaatsen.
nadat u een laag klaar hebt, plaatst u een stukje waspapier over de cookies en herhaalt u het proces totdat u al uw cookies in de container hebt.
om deze zachte suikerkoekjes te verpakken, wilt u wachten tot ze volledig koel zijn. Deze methode zal helpen voorkomen dat de cookies aan elkaar plakken.
als u een kartonnen doos gebruikt, moet u deze eerst met folie of plastic folie verbinden. Deze methode zal helpen om de cookies vers te houden. Volg vervolgens de bovenstaande stappen voor het opslaan van de cookies om de cookies in de container te plaatsen.
gaan hagelslag op koekjes voor of na het bakken?
u kunt het recept wijzigen en hagelslag toevoegen aan het mengsel voor het bakken. Door dit te doen zal de smaak van de zachte suikerkoekjes enigszins veranderen. Anders kunt u de hagelslag bovenop toevoegen na het glazuur om een kleurrijke touch toe te voegen.
Hoe maak je zachte suikerkoekjes?
- maak eerst de koekjes door de droge ingrediënten te mengen en zet ze opzij. Klop vervolgens de boter en de suiker samen tot ze zacht zijn. Klop er dan een voor een eieren in en voeg er dan de vanille bij.
- voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en meng tot het geheel. Bedek vervolgens het deeg met plastic folie en laat 1 uur afkoelen. Verwarm vervolgens de oven voor op 350 F en bereid de koekjes door ze te bekleden met perkamentpapier.
- de volgende stap is drie eetlepels deeg scheppen en tot een bal rollen. Plaats op voorbereide koekjesvellen en plet de bal lichtjes met je handpalm. Herhaal tot het deeg is verdwenen. Bak tot slot de koekjes ongeveer 10 minuten en laat vervolgens 5 minuten afkoelen alvorens over te gaan naar een rooster om volledig af te koelen.
- nu kunt u het glazuur maken door eerst de poedersuiker, gesmolten boter, vanille en melk samen te mengen. Meng tot een gladde massa, voeg zo nodig extra melk toe. Tot slot, meng in de kleurstof van uw keuze.
- glazuur op de suikerkoekjes strooien en eventueel gewenste hagelslag toevoegen.
COOK ‘ s NOTE – zachte suikerkoekjes:
- Ik schep het koekjesdeeg graag met mijn 3 eetlepels schep. Het gebruik van de schep maakt de suikerkoekjes uniform in grootte. Plus, het helpt ervoor te zorgen dat u 24 koekjes uit dit recept!
- dit recept maakt 24 enorme koekjes. Je kunt het recept halveren als dat beter bij je past.
openbaarmaking: dit bericht bevat affiliate links.
Cook ‘ s Tools:
- mengkommen
- stand mixer
- bakplaat met een draadrek
- siliconen bakken mat
- grote cookie scoop
- bloem zeef
- offset spatel
- roze kleurstof
- rainbow sprinkles
Soft Frosted Sugar Cookies-beter dan Lofthouse!
pin
ingrediënten
voor de COOKIES:
- 4 ½ kopjes bloem
- 4 theelepels bakpoeder
- ¾ theelepel keukenzout
- 1 ½ kopjes boter bij kamertemperatuur
- 1 ½ kopjes kristalsuiker
- 3 grote eieren bij kamertemperatuur
- 5 theelepels vanille-extract
voor het glazuur:
- 5 Cups poedersuiker gezeefd
- ⅓ cup boter gesmolten
- 1 eetlepel vanille-extract
- 7-8 Eetlepels melk plus meer als nodig is
- roze kleurstof
- rainbow sprinkles
Instructies
DE COOKIES:
-
In een grote kom voeg de bloem, bakpoeder, en het zout en klop samen te combineren. Voeg in de kom van een elektrische mixer boter en suiker toe en klop samen op middelhoge snelheid tot zacht en pluizig, ongeveer 2-3 minuten. Klop in eieren een voor een, goed mengen na elke toevoeging en schrapen naar beneden kom als dat nodig is. Voeg vanille toe en meng tot net gecombineerd.
-
voeg droge ingrediënten toe en meng op lage snelheid tot net gecombineerd en er geen bloemzakken overblijven. Dek het deeg af met plastic folie en laat 1 uur afkoelen.
-
verplaats het ovenrek naar de middelste positie en verwarm op 350 F. Line koekjesvellen met perkamentpapier of siliconen bakmatten en zet opzij.
-
schep 3 eetlepels deeg en rol tot een bal. Plaats op geprepareerde koekjes sheets en plat bal iets met de palm van de hand. Herhaal met de resterende deeg, spacing cookies op zijn minst 2-3 centimeter uit elkaar. Bak één koekjesblad per keer en bak ongeveer 10-12 minuten of gewoon tot de set, en niet overbaken! De randen van de koekjes worden Licht bruin. Koele cookies op cookie sheet voor 5 minuten en vervolgens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen. Herhaal met het resterende deeg.
maak het glazuur:
-
voeg in een middelgrote kom poedersuiker, gesmolten boter, vanille en melk toe. Klop tot een gladde, klop in extra melk indien nodig, 1 theelepel per keer, totdat de gewenste consistentie is bereikt. Kleur met roze kleurstof indien gewenst.
om te eindigen:
-
Frost cookies door het toevoegen van een klodder van glazuur aan het midden van de cookie, en gebruik offset spatel of lepel glad aan randen.
-
als het glazuur begint te dikker te worden tijdens het versieren, ga dan gewoon door met het opkloppen van zeer kleine hoeveelheden melk om het werkbaar te houden. Top met hagelslag indien gewenst.
DE COOKIES OPSLAAN:
-
laat het glazuur 2 uur instellen voor het bewaren. Bewaren in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal 4 dagen.
Video
Voeding
Als u houdt van suiker cookies, dan zult u hou van deze andere cookie recepten:
- Soft & Taai Suiker Cookie Bars
- Kleurrijke Blad Cookies
- Gummy Bear Vingerafdruk van Cookies
- Candy Corn Cookies
- Zwart-Wit Cookie
