przemysł zdrowotny jest prawdopodobnie największym przemysłem w całej naszej historii; w końcu każdy musi jeść. Jest to również Moda powtarzająca się-pragnienie, aby jeść zdrowiej i lepiej każdego roku, odnawiane w przeddzień każdego poprzedniego roku dobiega końca, aby powitać kolejny rok. Większość z nas pragnie zdrowszego stylu życia. Podczas gdy może spaść jako naturalna rzecz dla niektórych, dla większości z nas, potrzeba wiele pracy, aby nawet spróbować lepiej jeść. To niefortunna rzecz, że większość najgorszych pokarmów dla nas również są najsmaczniejsze. Istnieje mnóstwo dieta modów, które przychodzą o każdym roku, i każdego roku, wiele modów umrzeć w dół, jak również tylko dlatego, że okazują się nieskuteczne.
oto najbardziej podstawowa idea tego wszystkiego: jeśli chcesz jeść zdrowiej, po prostu unikaj niezdrowej żywności. Nie bierze pod uwagę wielkości porcji i liczenia kalorii. Ale chodzi o to, że zdrowe odżywianie powinno zaczynać się od rzeczywistej żywności, którą spożywasz. Jest to prawdopodobnie najtrudniejsza rzecz do zrobienia—przeprogramować nasze mózgi tak, aby unikały rzeczy, które już wiemy, że są dla nas złe: cukru, soli, przetworzonych rzeczy i wielu innych. Nie ma nowych informacji, ale wszystkie te pokarmy są trudne do uniknięcia, ponieważ są tak zakorzenione w naszej rutynowej, codziennej diecie. Ale jak w przypadku wszystkiego, wiedza jest mocą i jeśli wiesz o rzeczach, które są dla ciebie złe, możesz wtedy podjąć pierwsze kroki w kierunku ich uniknięcia. Zaczniemy od listy 20 najzdrowszych pokarmów na świecie.
1. Smażone potrawy
to nie dziwi: smażone potrawy są jednymi z najgorszych potraw dla ciebie. Wymienia wszystko, co może być niezdrowe dla każdego ciała. Jest wysoka zawartość tłuszczu, wysokie kalorie i wiele więcej. Wszyscy to wiemy. Ale to, czego prawdopodobnie nie wiesz, to to, że większość smażonych potraw zawiera wysoki poziom wieku lub zaawansowanych produktów końcowych glikacji. Są to związki zapalne, które powstają w wyniku długotrwałego narażenia pochodnych zwierzęcych na działanie wysokich temperatur. Oznacza to, że wszystkie dobre rzeczy—smażone kurczaki, smażone kalmary, smażona wieprzowina i inne smażone produkty zwierzęce—mogą powodować wiele chorób w dół drogi.
2. Boczek i kiełbaski
te przetworzone mięso to jedne z najsmaczniejszych mięs. Kto nie lubi bekonu? Jednak są niezdrowe z powodów innych niż fakt, że są tłuste. Boczek i kiełbaski również zawierają wiek. Są one również bardziej niż prawdopodobne, wykonane z mięsa, które są bogate w tłuszcze nasycone. Ale przede wszystkim, boczek i kiełbaski mają azotany i azotyny w wyniku procesu utwardzania. Te azotany i azotyny przekształcają się w nitrozoaminy, które są wysoce rakotwórcze, po ekspozycji na wysokie temperatury. Więc bez względu na to, jak gotujesz boczek lub kiełbasę, nawet jeśli nie smażysz ich na oleju, nadal są niebezpieczne dla Twojego organizmu. Możesz je grillować lub piec w piekarniku, metody gotowania, które są ogólnie uważane za zdrowsze, ale nadal będą narażone na wysokie temperatury i podatne na tworzenie nitrozaminy.
3. Słodkie płatki
oto kolejne niezdrowe jedzenie, które wszyscy znamy. Wszyscy wiemy, że zbyt dużo cukru jest po prostu złe. Nie ma innego sposobu. Ale problem w tym, że ludzie wydają się nie zwracać uwagi na to, jakie zboża są rzeczywiście uważane za słodkie w alejce zbożowej. Oczywiście wszyscy wiemy, że owocowe pętelki i owocowe kamyki to więcej cukru niż prawdziwe owoce, ale istnieje wiele zbóż, które sprzedają się jako zdrowe, gdy w rzeczywistości nie są. Niektóre z nich to Kellogg 's Smart Start, Kashi’ s Heart To Heart płatki owsiane i jagodowe klastry, Special K Protein, Nature ’ s Path Chocolate Koala Chips i wiele, wiele innych. Wystarczy szybki rzut oka na tył tych pakietów, aby uświadomić sobie, że sprzedają zdrowie, ale nie dają go.
4. Mrożone przystawki
pomysł zamrażania żywności jest, aby to dłużej; więc to naprawdę zagadka, dlaczego producenci muszą dodać tyle konserwantów, aby mrożone przystawki dłużej. Niektóre z najgorszych potraw w Ameryce są w formie mrożonego przystawki, a to obejmuje zdrowe marki, jak również. Mrożone przystawki dietetyczne mogą być trudne, ponieważ chociaż dają mniej kalorii, przyczepiają się do cukru ze wszystkimi słodkimi sosami. Mrożony makaron i ser są zazwyczaj pełne tłuszczu i konserwantów, aby zachować świeżość. Mrożone hamburgery mają zwykle dużo tłuszczów nasyconych. A niektóre z najgorszych mrożonek to mrożone śniadania. Niektóre z nich mogą oznaczać zawartość sodu, która sięga prawie 1000 mg sodu. Czy nie wspominaliśmy już, że sód jest dla ciebie zły? Tak, tyle sodu jest dla ciebie szkodliwe.
5. Wędzone mięso
nie ma nic lepszego niż ten idealny char na mięsie. Dodaje tylko odpowiednią mieszankę smaku umami, że nie można osiągnąć, chyba że gotować mięso tylko prawo. Grillowanie jest prawdopodobnie jednym z najzdrowszych i najlepszych sposobów można gotować jedzenie, ale na pewno trzeba oglądać char. Problem dotyczy HCA lub Amin heterocyklicznych. Są to związki, które rozwijają się, gdy aminokwasy, cukry i kreatyna znajdujące się w mięsie reagują z wysokimi temperaturami. HCAs były związane z różnymi typami nowotworów. Na szczęście istnieje sposób na walkę z powstawaniem HCAs nawet podczas grillowania. Po prostu dodając przyprawy, które są bogate w przeciwutleniacze, możesz łatwo zniwelować wpływ wysokich temperatur na twoje mięso
6. Szef kuchni Boyardee
większość z nas ma wspaniałe wspomnienia z jedzenia posiłków Szefa Kuchni Boyardee dorastając. Po pierwsze, są bardzo łatwe do posiadania. Nie ma to jak otworzyć puszkę Szefa Kuchni Boyardee, kiedy jesteś taki głodny. To natychmiastowy posiłek. Ponadto mają ten wyraźny smak, który można opisać jako lekką słodycz. Ta lekka słodycz to właściwie 8 gramów cukru. Zgadza się. Jedna puszka Spaghetti Szefa Kuchni Boyardee z klopsikami zawiera łącznie 8 gramów cukru. To źle, nie wspominając nawet o syropie kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy i oleju sojowym. Wszyscy wiemy, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest zły, ale co z olejem sojowym? Problem z olejem sojowym polega na tym, że prawdopodobnie pochodzi on z genetycznie zmodyfikowanej soi, która zawiera duże ślady pestycydów. Oznacza to substancje rakotwórcze-te związki powodujące raka, których nie chcesz w pobliżu swojego ciała.
7. Chipsy Doritos
kto nie lubi chrupiących, chrupiących i serowych chipsów Doritos Nacho? Możesz kupić torbę Doritos, ale wiesz, że zniknie, zanim zdecydujesz się wstać i napić. Są pyszne i łatwe do zjedzenia. Jednak jednym z głównych składników chipsów Doritos jest MSG lub glutaminian sodu. W pewnym momencie, wiele grup konsumenckich walczyli, aby MSG Zakazane w produkcji żywności, ale MSG jest nadal wokół i to jest w chipsy. Co to jest MSG dokładnie? To w zasadzie dodatek sodu, który sprawia, że jedzenie smakuje bardziej apetycznie. Teraz to ma sens, jak bardzo chcesz skończyć tę torbę chipsów, a potem chcesz kolejną torbę. To MSG. Wiesz, co jeszcze zawiera duże ilości MSG? Chińskie jedzenie.
8. Oreos
jak niefortunne jest to, że Oreos zrobił tę listę? Te wspaniałe kanapki z ciasteczkami są tym, z czego powstają marzenia. Połącz je ze szklanką zimnego lub ciepłego mleka i naprawdę nie ma lepszego jedzenia. Jednak Oreo mają sekret z tyłu opakowania, na który większość ludzi nie patrzy nawet dlatego. Po pierwsze, Oreos są pełne oleju palmowego. Oleje palmowe są olejami tłuszczowymi, które promują stan zapalny powodujący tłuszcz. To dużo tłuszczu w takich małych słodkich rzeczach. W 2013 roku przeprowadzono badania naukowe, które dowiodły, że Oreos jest bardziej uzależniający niż kokaina i morfina, więc znasz powód, dla którego nie możesz go zjeść.
9. Zupa w puszkach
tutaj myślisz, że robisz dobrze dla siebie, zbierając zupę w puszkach zamiast tego opakowania błyskawicznego ramenu na obiad. Po pierwsze, to wszystko brzmi okropnie. Jednak zupa w puszkach wcale nie jest dla ciebie lepsza. Pewnie, że może mieć wszystkie warzywa, których normalnie byś nie jadł, ale wszystko, co myślisz, że może być dobre o zupie w puszkach, jest negowane przez ilość sodu, którą wszystkie zawierają. Niektóre z tych zup mogą mieć 1400 mg sodu—to po prostu za dużo. Nadmierne spożycie sodu będzie siedzieć w krwiobiegu i przyciągnąć więcej wody niż to, co organizm rzeczywiście potrzebuje. Retencja wody i wzdęcia będą wyniki, dzięki czemu 5 funtów cięższe, łatwo.
10. Makaron z serem w pudełku
najpierw pamiętajmy, że makaron z serem w pudełku jest czymś, co zwykle dajemy naszym dzieciom do jedzenia. Wiele osób uważa, że jest to lepsza alternatywa dla jedzenia fast food każdego dnia, i mogą mieć jakiś punkt, ponieważ fast food jest po prostu zły. Chociaż obecnie istnieją lepsze, bardziej ekologiczne opcje, nawet w przypadku pudełkowego makaronu i sera, jeden składnik nadal pozostaje taki sam: zawartość sodu. Oto kolejny problem sodu z czegoś tak normalnego. Nie pomyślałbyś o tym tak dużo, ponieważ zapakowany makaron z serem niekoniecznie jest słony do smaku. Ale to nie znaczy, że nie jest przepełniony sodem. A ponieważ nie sądziłeś, że jest wystarczająco słony, kończysz dodając sól do wody, zanim zagotujesz makaron. To zdecydowanie zły ruch, i prawdopodobnie możesz zrobić lepiej ze świeżym makaronem i świeżym serem.
11. Hotdogi
niektórzy ludzie mówią, że hot dogi są złe, ponieważ nikt nie wie dokładnie, jakie rodzaje mięsa się w nich. Jednak nie powinieneś jeść hot dogów z gorszych powodów. Po pierwsze, mają wysoki poziom sodu. Następnie hotdogi zawierają azotany, które wytwarzają substancje rakotwórcze. Ale przede wszystkim należy unikać hot-dogów, ponieważ zawierają one duże ilości fosforanów sodu. Są tak złe, że nawet McDonald ’ s całkowicie wyeliminował je z ich menu. Wysoki poziom fosforanów sodu może prowadzić do najgroźniejszych chorób: chorób serca, przewlekłych chorób nerek i wielu innych. Tak dobre jak hot dogi, zwłaszcza na letnim pikniku, po prostu nie są warte negatywnych skutków, które mogą przynieść Twojemu organizmowi.
12. Delikatesy mięsne
wielu ogólnie uważa je za Opcje zdrowej żywności. Nie ma nic bardziej niewinnego niż zwykła kanapka z szynką, prawda? Ale jest powód, dla którego lekarze ostrzegają kobiety w ciąży przed spożywaniem delikatesów. Przede wszystkim mogą zawierać ślady bakterii, zwłaszcza jeśli nie są prawidłowo przechowywane. Następnie tylko 2 plastry mięsa delikatesowego mogą zawierać do 680 mg sodu. To tylko 2 plasterki. A od kiedy włożyłeś tylko 2 plastry delikatesowego mięsa do kanapki? Przeciętna kanapka delikatesowa może zawierać do 3000 mg sodu, a może nawet więcej. Ryzyko jest duże. Oprócz ryzyka, o którym wspomnieliśmy wcześniej, możesz być również narażony na nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi. Jeśli po prostu trzeba mieć kanapki Delikatesy, spróbuj przynajmniej zdecydować się na niższe opcje sodu. W przeciwnym razie prawdopodobnie możesz ich całkowicie uniknąć.
13. Płatki owsiane Instant
płatki owsiane są dobre dla Ciebie, z wyjątkiem sytuacji, gdy używasz pakietów płatków owsianych instant. Problemem z tymi pakietami jest zawartość cukru. Większość natychmiastowych pakietów płatków owsianych jest dostępnych jako opcje smakowe, a to oznacza tylko wysoki cukier. Większość pakietów płatków owsianych instant używa również koloru karmelowego. Jest to dodatek, który jest zazwyczaj wykonane z rakotwórczych składników, więc jeśli jedzenie pakietu płatków owsianych każdego śniadania jest rutynowe, jesteś zdecydowanie narażając się na raka. Ponadto wiele innych smaków zawiera częściowo uwodorniony olej sojowy. Spożywanie tego może zdecydowanie zatkać tętnice, a wszyscy wiemy, że to nie jest dobra rzecz. Czy wspomnieliśmy, że zawierają również syrop kukurydziany w postaci stałej? To kolejne wielkie Nie-Nie. Nadal można cieszyć się płatki owsiane; po prostu gotować je w tradycyjny sposób i powinno być w porządku.
14. Przekąski z suszonych owoców
po przeczytaniu niektórych z tych produktów już powinieneś wiedzieć, dlaczego przekąski z suszonych owoców są dla ciebie złe. Tak, nadal są owocami, ale nigdy nie można porównać świeżych owoców do suszonych. Dodawane cukry są dane, suszone owoce są z nimi Roi. Jednak to coś więcej. Suszone owoce, Wierzcie lub nie, zawierają olej roślinny. Olej roślinny jest nie tylko składnikiem zapalnym, ale także dodaje zbędne kalorie i tłuszcz. Ponadto zawierają siarczyny. Siarczyny są zwykle stosowane jako środki konserwujące. Wiele osób ma reakcje alergiczne na siarczyny, nawet o tym nie wiedząc. Siarczyny mogą powodować obrzęk gardła i pokrzywki. Mogą nawet powodować migreny. Więc jeśli kiedykolwiek będziesz miał bóle głowy po zjedzeniu suszonych owoców, właśnie zdałeś sobie sprawę, że jesteś uczulony na siarczyny.
15. Ser w plasterkach
nie ma nic bardziej obrzydliwego niż ser w plasterkach? Z czego jest zrobiony? Jemy prawdziwy, świeży ser, a oni nie smakują jak plasterki sera. Ser topiony zawiera duże ilości dodatków, które są po prostu niezdrowe dla Ciebie. Cytrynian sodu i fosforany to niektóre z nich. Cytryniany sodu nadają tym przetworzonym blokom sera nienaturalny pomarańczowy kolor, a te dodatki mogą powodować skurcze mięśni. Z drugiej strony fosforany są również bogate w ser topiony. Dodatki te są stosowane w celu zapobiegania krystalizacji w produktach mlecznych. Wiadomo jednak, że fosforany powodują problemy z nerkami, osteoporozę i demineralizację kości. To ironia losu, bo nabiał ma dać kościom wapń potrzebny do wzmocnienia. Ser topiony robi dokładnie przeciwieństwo tego, co pozytywne nabiał ma zrobić dla Ciebie.
16. Jogurt owocowy
dlaczego ludzie biorą coś zdrowego i odwracają je, aby były niezdrowe? To niefortunna rzecz, ponieważ jogurt jest dobry dla większości ludzi. Czasami jedynym sposobem, w jaki ludzie jedzą jogurt, jest to, że była to odmiana smakowa. W tym przypadku lepiej byłoby, gdyby w ogóle nie jedli jogurtu. Nie trzeba wspominać, że jogurty owocowe zawierają duże ilości cukru. Oprócz wszystkich dodanych cukrów, większość jogurtów owocowych nie ma w nich zbyt wielu owoców. Piękne kolory, które zwykle widzisz w jogurtach owocowych, pochodzą również z koncentratów soków owocowych – nie świeżych owoców. To znowu więcej cukru. Ale najgorszą rzeczą jest zawartość karagenu. Karagenian jest emulgatorem, który może powodować stany zapalne, a jogurty owocowe są w nich po prostu bogate.
17. Mrożone produkty rybne
STPP—to nie jest akronim dla niczego dobrego. To właściwie oznacza tripolifosforan sodu. Większość producentów używa STPP do zatrzymywania wilgoci w różnych mrożonych produktach rybnych, co jest ważne dla większości z nas, którzy chcą, aby nasze ryby pozostały wilgotne nawet po ugotowaniu. Jednak STPP jest w rzeczywistości znaną neurotoksyną. Co więcej, STPP jest rozpoznawany i rejestrowany jako rzeczywisty pestycyd. Niezależnie od tego, FDA uważa STPP bezpieczne do spożycia. Wyobraźcie sobie, że za każdym razem, gdy jecie mrożone produkty rybne zawierające STPP, jecie pestycydy. Zwiększone spożycie fofatów w żywności może zwiększyć ryzyko chorób serca. Oprócz tego, STPP w mrożonych rybach zwiększa poziom sodu w organizmie, a my już wiemy, co to oznacza.
18. Batoniki musli
oto kolejna potrawa, która ma być zdrowa. Jest tu małe nieporozumienie, bo granola jest zdrowa. Istnieje wiele sposobów, aby nasze własne mieszanki granoli i stworzyć coś, co jest naprawdę istotne. Jednak kiedy wszyscy myślimy o batonach musli, myślimy o batonach kupionych w sklepie, paczkowanych. Niestety, nie wszystkie granola są sobie równe, a paczkowane batoniki musli zawierają zazwyczaj duże ilości cukru, syropu kukurydzianego i sorbitolu. Połączenie tych trzech pozwoli Ci przybrać na wadze jak żaden inny. Ponadto batoniki musli zawierają olej sojowy i, jak wspomniano wcześniej, są ogólnie uważane za składniki rakotwórcze. Wreszcie, większość batonów musli faktycznie zawiera BHT, powszechnie zakazany czynnik rakotwórczy. Dlaczego ktoś miałby to wkładać do czegokolwiek jest całkowicie stracone dla nas.
19. Fasola refrydowa
co to jest burrito bez fasoli refrydowej? Wszyscy wiemy, że fasola to jedne z najzdrowszych pokarmów, które możesz zapewnić swojemu organizmowi. Dają energię, dają białko. Dobrze smakują. Jednak jest problem, gdy zaczniesz konserwować je w formie refried. Fasola Refried zawiera smalec uwodorniony. Większość puszek fasoli refried ma bardzo wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, co oznacza, że są bardzo prawdopodobne, że zatkają tętnice. Lepszą alternatywą byłoby podnieść puszkę wegetariańskiej fasoli refried, która nie będzie miała wszystkich smalców uwodornionych. W przeciwnym razie prawdopodobnie można znaleźć zdrowy przepis, dzięki czemu można zrobić własne refried fasoli. Nie tylko będzie smakować o wiele świeższe; będziesz także mieć coś, co jest o wiele, wiele zdrowsze.
20. Nuggetsy z kurczaka
mówimy szczególnie o nuggetsach z kurczaka typu fast food—te, które ludzie mówią, że nie są w ogóle zrobione z kurczaka. Prawda jest taka, że większość bryłek zaczyna się od jakiegoś rodzaju kurczaka, ale zawierają również wiele syntetycznych składników. Istnieją diglicerydy, dodatek barwiący Czerwony # 40 i karagen. Wszystkie te działają razem, aby utrzymać naturalne części samorodków, które nie są dużo na początku, od złego. Pomyśl tylko, że za każdym razem, gdy gryziesz bryłkę kurczaka, zużywasz więcej syntetycznych części niż naturalny kurczak. I nawet jeśli mówimy o fast foodowych bryłkach z kurczaka, nie oznacza to, że kupione w sklepie mrożone bryłki są lepsze. Najlepszą alternatywą jest po prostu wziąć trochę organicznych piersi z kurczaka, chleb je, a następnie gotować je w piekarniku. Możesz mieć domowe i zdrowe bryłki przez kilka dni.