te wegańskie chrupiące pieczarki panierowane czosnkiem są idealnym przystawką, przekąską lub przystawką!
są idealnie chrupiące na zewnątrz i soczyste i delikatne w środku. Podany z prostym dipem cytrynowym, szczypiorkiem i majonezem!
nie można znaleźć panierowanych grzybów w restauracjach lub supermarketach, które są wegańskie, ponieważ zawsze mają w sobie jajko.
kiedyś jeść je cały czas, kiedy byłem młodszy i wiedziałem, że muszę je odtworzyć i veganise je!
to była naprawdę łatwa Zamiana, zamiast jajka użyłem mieszanki mąki z ciecierzycy i mleka roślinnego. Do polewania użyłam bułki tartej panko, czosnku w proszku, cebuli w proszku, wędzonej papryki oraz soli i pieprzu.
bułka tarta Panko jest powszechnie stosowana w japońskiej kuchni i idealnie nadaje się do smażenia i tworzenia idealnego chrustu dla tego przepisu.
Lubię do nich używać kasztanów, ale można użyć dowolnych, pieczarki są często używane, ale uważam, że kasztany mają więcej smaku.
możesz spróbować portobello, shiitake lub oyster! Poza tym są w sezonie!
co oznacza, że dostaniesz 1 z 5 dziennie, nawet jeśli jest to więcej lub posiłek gratis!
ten przepis będzie między 15-20 pieczarek panierowanych, w zależności od wielkości i odmiany grzybów używasz.
Grzyby kasztanowe są zwykle większe niż pieczarki, więc możesz chcieć połowę przepisu, jeśli używasz pieczarek.
powinien służyć 4-5 jako przystawka lub przystawka. Lub 1 main, jeśli jesteś podobny do mnie!
zrobiłam prosty cytrynowy dip majonezowy ze szczypiorkiem i są idealne razem. To tylko sok z cytryny, świeżo posiekany szczypiorek i wegański majonez-powiedział, że to proste!
moim ulubionym wegańskim majonezem jest Vegenaise Follow Your Heart, który można odebrać w większości dużych supermarketów!
aby uzyskać więcej przepisów na grzyby, możesz cieszyć się tymi:
kremowy pieczarkowy Stroganoff
pieczarkowy i tofu Tikka Masala
pieczarkowy i Soczewicowy placek pasterski
kremowy pieczarkowy i Kiełbasowy Gnocchi
jak zawsze, jeśli zrobisz te wegańskie chrupiące pieczarki panierowane czosnkiem, zostaw mi komentarz, oceń ten przepis i oznacz mnie na Instagramie. Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje zdjęcia z mojego przepisu!Facebook, Instagram i Pinterest – z przyjemnością Was tam zobaczę!
NIGDY NIE PRZEGAP PRZEPISU! Uzyskaj więcej wegańskie przepisy wysłane prosto do skrzynki odbiorczej-Subskrybuj tutaj 🙂
składniki
- 15-20 pieczarki kasztanowe
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bułki tartej panko
- 1.5 łyżeczek granulek czosnku
- 1/2 łyżeczki granulek cebuli
- 1 łyżeczka suszonych mieszanych ziół
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy/gram
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- ~2 szklanki oleju o smaku neutralnym
dip
- 1/3 kubek majonezu wegańskiego
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja
- umieść olej w małym rondlu na średnim ogniu-chcesz, aby napełnił około 1/3 rondel.
- weź trzy miski i w jednym miejscu mąkę.
- w innym miejscu mąkę z ciecierzycy, posadź mleko i ubijaj, aż będzie gładka.
- na ostatnim miejscu bułka tarta, czosnek, cebula, zioła, papryka i sól. Dobrze wymieszać.
- delikatnie umyj grzyby papierowym ręcznikiem, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- pieczarki ułożyć na mące i dobrze posmarować. Następnie zanurzyć w mokrej mieszance, następnie wymieszać bułkę tartą, a następnie umieścić na talerzu. Upewnij się, że dobrze pokrywasz wszystkie warstwy, a grzyb jest całkowicie pokryty. Możesz użyć jednej ręki na sucho, a drugiej na mokro lub widelca, aby przenieść, aby nie uzyskać zbyt brudny!
- sprawdź czy olej jest gorący ja umieszczam kroplę mokrej mieszanki w oleju, jeśli unosi się prosto do góry to jest wystarczająco gorący.
- umieść na patelni 2-3 panierowane grzyby na raz. Delikatnie obróć je po minucie lub dwóch, aż będą złote. Powtarzaj, aż wszystkie grzyby zostaną ugotowane/mieszanina zostanie zużyta.
- usmażone grzyby umieść na tacy z papierem kuchennym, aby nasiąknąć nadmiarem oleju. Możesz umieścić je w piekarniku na małym ogniu, podczas gdy inni gotują.
- aby zrobić dip wymieszaj majonez, szczypiorek i cytrynę i umieść w misce.
- podawaj od razu i udekoruj dodatkowym posiekanym szczypiorkiem!
uwagi
możesz użyć do tego dowolnych grzybów-button, portobello, shiitake, oyster!
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
gołębie Farm Gram mąka, 1kg -
Follow Your Heart Original Vegenaise, 340 g -
Yutaka Panko bułka tarta 300 g (Opakowanie 5)
ty zrobiłaś ten przepis?
Daj mi znać w komentarzach lub oznacz mnie na Instagramie @cupfulofkale