disse vegan sprø hvitløk panerte sopp er den perfekte forrett, snack eller siderett!
De er helt crunchy på utsiden og saftig og mør på innsiden. Serveres med en enkel sitron, gressløk og majones dukkert!
det er umulig å finne panert sopp på restauranter eller supermarked som er veganer som de alltid har egg i dem.
jeg pleide å spise dem hele tiden da jeg var yngre, og jeg visste at jeg måtte gjenskape dem og veganisere dem!
Dette var en veldig enkel bytte, i stedet for egg brukte jeg en blanding av kikertmel og plantemelk. Til belegget brukte jeg panko brødsmuler, hvitløkspulver, løkpulver, røkt paprika og salt og pepper.
Panko brødsmuler brukes ofte I Japansk matlaging, og de er perfekte for steking og skape den perfekte knase for denne oppskriften.
jeg liker å bruke kastanje sopp for disse, men du kan bruke noen du liker, knapp sopp er ofte brukt, men jeg finner kastanje sopp har mer smak.
du kan prøve portobello, shiitake eller oyster! Pluss de er i sesong for øyeblikket!
Som betyr at du får 1 av dine 5 om dagen, selv om dette er mer eller et godbit måltid!
denne oppskriften vil gjøre mellom 15-20 breaded sopp, avhengig av størrelsen og variasjonen av sopp du bruker.
Kastanje sopp er vanligvis større enn knappen sopp så kan du halve oppskriften hvis du bruker knappen sopp.
den skal tjene 4-5 som forrett eller siderett. Eller 1 hoved hvis du er noe som meg!
jeg laget en enkel lemony gressløk majones dip å gå med disse og de er perfekt sammen. Det er bare sitronsaft, ferskt hakket gressløk og vegansk majones-fortalte deg at det var enkelt!
Min favoritt vegansk majones er Følg Ditt Hjerte Vegenaise som du kan plukke opp i de fleste store supermarkeder!
For flere soppoppskrifter kan du nyte disse:
Kremet Sopp Stroganoff
Sopp Og Tofu Tikka Masala
Sopp Og Lentil Shepherd ‘ S Pie
Kremet Sopp Og Pølse Gnocchi
som alltid hvis du lager disse veganske sprø hvitløkbrødede soppene, vær sikker på å legge meg en kommentar, vurder denne oppskriften Og merk meg På Instagram. Jeg elsker å se alle bildene dine av min oppskrift recreations!
ikke glem å følge Med På Facebook, Pinterest og Instagram – jeg vil gjerne se dere alle der!
GÅ ALDRI GLIPP AV EN OPPSKRIFT! FÅ FLERE VEGANSKE OPPSKRIFTER SENDT RETT TIL INNBOKSEN DIN-ABONNER HER 🙂
Ingredienser
- 15-20 kastanje sopp
- 4 ss vanlig mel
- 1 kopp panko brødsmuler
- 1.5 ts hvitløk granulat
- 1/2 ts løk granulat
- 1 ts tørket blandet urter
- 1 ts røkt paprika
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp kikert/gram mel
- 1/2 kopp plante melk
- ~2 kopper nøytral smaksatt olje
dip
- 1/3 kopp vegansk majones
- 2 ss finhakket fersk gressløk
- Saften av en halv sitron
- Salt Og pepper etter smak
Instruksjoner
- Plasser oljen i en liten gryte på middels varme-du vil at den skal fylle ca 1/3 av kasserolle.
- Få tre boller og på ett sted vanlig mel.
- på et annet sted kikert mel og plante melk og visp til en jevn røre.
- i siste omgang brødsmuler, hvitløk, løk, urter, paprika og salt. Bland godt.
- børst sopp Forsiktig med et papirhåndkle for å fjerne smuss.
- Legg soppen i melet og lag godt. Dypp deretter i den våte blandingen, deretter breadcrumb-blandingen og legg deretter på en tallerken. Pass på at du belegger alle lagene godt og sopp er helt dekket. Det kan være lurt å bruke en hånd for tørr og den andre for våt eller en gaffel til å overføre slik at du ikke blir for rotete!
- Sjekk at oljen er varm min plassere en dråpe av den våte blandingen i oljen, hvis den stiger rett til toppen er det varmt nok.
- Legg 2-3 av de panerte soppene i pannen om gangen. Vri dem forsiktig etter et minutt eller to til de er gyldenbrune over alt. Gjenta til alle soppene er tilberedt / blandingen er brukt opp.
- legg stekt sopp på et brett med kjøkkenpapir for å suge opp overflødig olje. Du kan plassere dem i ovnen på lav varme mens de andre koker.
- bland majones, gressløk og sitron Og legg i en bolle.
- Server med en Gang og pynt med litt ekstra hakket gressløk!
Merknader
du kan bruke noen sopp du liker for dette-knapp, portobello, shiitake, østers!
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
-
Duer Gård Gram Mel, 1kg -
Følg Ditt Hjerte Original Vegenaise, 340 g -
Yutaka Panko Brødsmuler 300 g (Pakke med 5)
har du laget denne oppskriften?
Gi meg beskjed i kommentarfeltet eller tag meg På Instagram @ cupfulofkale