Decyzje o stawce hodowlanej-ile akrów potrzebujesz na krowę?

By: Larry D. White and Allan McGinty

na każdym ranczu należy podejmować decyzje dotyczące zarządzania zasobami każdego rancza (ziemią, zwierzętami, personelem, obiektami i finansami). Gdy decyzje te są podejmowane z myślą o konkretnych krótko-i długoterminowych celach, a także gdy wszystkie socjologiczne, polityczne i środowiskowe aspekty zarządzania są brane pod uwagę, rezultatem będzie pomyślne zarządzanie ranczo.

decyzje, które pozwolą na skuteczne zarządzanie ranczem, są różne dla każdego przedsiębiorstwa, ponieważ każde ranczo ma swoje własne zasoby. Rangeland jest głównym źródłem dochodu i innych korzyści dla Rancza i społeczeństwa. Wykorzystanie asortymentu wpływa na wszystkie inne zasoby rancza, osiągnięcie celów i trwałość rancza. Hodowla zwierząt wypasanych jest decydującą decyzją, która wpływa na zasięg, a co za tym idzie na sukces rancza.

W Jaki Sposób Wskaźnik Obsady Wpływa Na Sukces Rancza?

wskaźnik obsady określa wydajność zwierząt, zwrot finansowy i długoterminowy stan asortymentu. Właściwe stawki magazynowania będzie: 1) produkować optymalną wydajność zwierząt; 2) sprawiają, że ranczo opłacalne; i 3) utrzymania lub poprawy zasobów zasięgu.

wskaźnik obsady jest zdefiniowany jako powierzchnia gruntów, którą operator przydzielił każdej jednostce zwierzęcej przez cały okres wypasu w roku (Range Term Glossary Committee, 1974). Jednostka zwierzęca jest odpowiednikiem 1110-funtowej suchej krowy przy konserwacji (Komitet terminologii pasz i wypasu, 1991). Dzienne spożycie paszy dla zwierzęcia wynosi 17,64 funta. Liczba sztuk wypasanych zwierząt określa ilość paszy, która będzie spożywana każdego dnia i przez cały okres wypasu.

ilość spożywanej paszy w stosunku do podaży paszy określa produktywność zarówno zwierząt, jak i paszy. Ten stosunek popytu na paszę (pobór paszy wymagany przez zwierzęta gospodarskie)do podaży paszy nazywa się presją wypasu. Wraz ze wzrostem presji wypasu jest mniej paszy, z której zwierzęta mogą wybierać (Rys. 1). Punkt 1 oznacza próg presji wypasu, powyżej którego zmniejsza się wydajność poszczególnych zwierząt. Zmniejszona wydajność, mierzona zmniejszonym przyrostem masy ciała i zdolnością reprodukcyjną, przekłada się na niższe zyski ekonomiczne na zwierzę. W przypadku zakupu paszy w celu zrównoważenia tej wyższej presji wypasu zysk netto na zwierzę jest jeszcze niższy. Właściwe wskaźniki zarybiania występują między punktami progowymi dla indywidualnej wydajności zwierząt (pkt 1) i wydajności obszaru jednostkowego (pkt 2).

wysoka presja wypasu powoduje stres żywieniowy i większe problemy zdrowotne zwierząt, a także zwiększa możliwość spożywania trujących roślin. Wysoka presja wypasu zwiększa również zapotrzebowanie na siłę roboczą i konkurencję między przedsiębiorstwami zwierzęcymi stosującymi ten sam zakres.

wraz z wielokrotnym wypasaniem odrastania, wyczerpuje się podaż paszy, im bardziej pożądane rośliny stają się niezdrowe i nie rozmnażają się dobrze, a różnorodność gatunków roślin maleje. Utrata pokrywy wegetatywnej zapobiegnie przedostawaniu się opadów do gleby i spowoduje erozję oraz zanieczyszczenie wód powierzchniowych osadami. Wysoka presja wypasu utrzymująca się przez kilka lat powoduje pogarszanie się asortymentu i utratę przyszłej wydajności. Jeśli sytuacja ta się rozwinie, przedsiębiorstwo może nie być w stanie przetrwać kryzysów spowodowanych klimatem i zmiennością rynku.

sukces finansowy firmy zależy od sześciu czynników: 1) kosztów ogólnych (kosztów stałych); 2) wyboru przedsiębiorstwa(przedsiębiorstw); 3) produkcji na jednostkę; 4) wartości na jednostkę; 5) kosztów bezpośrednich na jednostkę; i 6) liczba wypasanych jednostek zwierzęcych, tj. wskaźnik obsady. Optymalna szybkość magazynowania wymagana do maksymalizacji produkcji na jednostkę powierzchni Ziemi różni się w zależności od ilości i jakości produkowanej paszy (Conner, 1991). Ta zmienność znajduje odzwierciedlenie w zyskach rancza, ponieważ przy wysokich wskaźnikach magazynowania koszty produkcji rosną na ogół szybciej niż zyski brutto (Rysunek 2). Gdy poziom zysków spadnie, istnieje większa szansa, że ranczo poniesie katastrofalną stratę.

Ranczerzy muszą wybierać stawki magazynowe z ograniczoną wiedzą na temat przyszłych warunków paszowych i warunków rynkowych. Mogą one jednak wykorzystywać dane z przeszłości, doświadczenia i badania zasięgu w celu realistycznego prognozowania warunków paszowych i warunków rynkowych (rys. 3). Następnie planowana szybkość hodowli powinna być dostosowywana sezonowo do rzeczywistych warunków hodowli (ryc. 4). Jeśli początkowo wybrano konserwatywny wskaźnik hodowli, ranczer może nie musieć zmniejszać liczby wypasanych zwierząt, ale może underharvest zasobu paszowego. Z tej nadwyżki paszy ranczer może przynieść w stocker zwierząt, wypas dzierżawy lub używać zalecanego spalania w celu poprawy zasięgu.

na każdym etapie procesu decyzyjnego ranczer musi zrównoważyć popyt na paszę z podażą paszy i zapewnić przetrwanie ekonomiczne. Zarówno liczba wypasanych zwierząt, jak i potrzeby finansowe przedsiębiorstwa muszą być realistyczne w odniesieniu do potencjalnej produkcji paszy. Analizując poprzednie opady, wydajność zwierząt, wskaźniki hodowli i dane finansowe, ranczer może lepiej ocenić zarówno potencjalną produkcję paszy, jak i ryzyko.

W Jaki Sposób wskaźnik magazynowania odnosi się do nośności?

długookresowa nośność rangeland odnosi się do średniej wielkości zapasów, które dana ilość ziemi może utrzymać przez kilka lat bez szkody dla tego zasobu. Szacunki tej średniej szybkości hodowli można uzyskać, przeprowadzając badania stanu zasięgu (McGinty And White, 1991). Wskaźnik obsady odnosi się do rzeczywistej liczby wypasanych zwierząt, które mogą nie odpowiadać produkcji pasz.

jeśli liczba zwierząt gospodarskich opiera się głównie na średniej nośności, zakres będzie nadmiernie obciążony w latach suchych i niedostatecznie obciążony w latach mokrych. Aby osiągnąć maksymalną produkcję i zysk, liczba zwierząt gospodarskich musi być dopasowana do obecnych i przewidywanych poziomów paszy, a nie do średniej nośności.

Jakie Czynniki Wpływają Na Decyzje O Stawce Hodowlanej?

wybrane wskaźniki hodowli muszą umożliwić ranczo przetrwanie finansowe (spełnienie obecnych zobowiązań i zapewnienie przyszłych potrzeb), zapewnić zadowalającą wydajność zwierząt i umożliwić przyszły odrost paszy. Wielu farmerów próbuje wypasać maksymalną liczbę zwierząt, które uważają za możliwe w obecnych i” oczekiwanych ” warunkach. Następnie, jeśli występują niedobory paszy i nadmierny wypas, są one często obwiniane za suszę. W rzeczywistości to nie susza ani Ilość czy rozkład opadów nie są główną przyczyną degradacji zasięgu. Najczęstszą przyczyną degradacji jest po prostu to, że ranczerzy oczekują, że wydajność zwierząt z ich zasięgu będzie znacznie wyższa niż jest to realistyczne (Pressland and Graham, 1989).

zobowiązania finansowe często „zmuszają” ranczera do wyboru zbyt wysokiego poziomu zapasów dla dostępnej podaży paszy. Następnie, jeśli opady deszczu lub ceny rynkowe nie są odpowiednie, rozwija się kryzys, a zasięg pogarsza się. Potrzeby finansowe rancza nie mogą dyktować nierealistycznego poziomu zapasów. Wysokie koszty ogólne i wysokie wydatki rodzinne, w połączeniu z nadmiernymi stawkami magazynowymi, zagrozi ranczo i wszystkim jego zasobom.

kryzysy zwykle występują stopniowo i mają wiele wczesnych objawów ostrzegawczych. Jeśli zapasy pasz i potrzeby finansowe są dokładnie monitorowane i jeśli podejmowane są terminowe decyzje dotyczące poziomu zapasów i innych kwestii produkcyjnych i finansowych, można uniknąć większości kryzysów.

kiedy należy podjąć decyzję o stawce hodowlanej?

decyzje dotyczące obsady powinny być podejmowane zanim zasoby rancza zostaną zagrożone i dostosowane sezonowo, aby zrównoważyć popyt na paszę z podażą paszy. Początkowo wybrana stawka zapasów może nie być odpowiednia przez cały rok. Dlatego ranczer musi stale obserwować podaż paszy, wydajność zwierząt, potrzeby finansowe itp. i określić, czy konieczne są korekty stawki magazynowania. Podaż paszy można oszacować, wykonując badania paszy pod koniec czerwca lub na początku lipca, października i Marca (White and Richardson, 1989). Jednocześnie można określić przewidywany popyt na paszę w nadchodzących miesiącach i porównać go z podażą paszy w celu ustalenia, czy dostępna jest odpowiednia pasza.

po podjęciu decyzji o stawce hodowlanej należy je jak najszybciej wdrożyć. Jeśli przewiduje się, że w przyszłości będzie niedobór paszy przez kilka miesięcy, jest czas na podjęcie działań. Ranczerzy nie powinni być zmuszani do kryzysów, którym można zapobiec.

ile paszy powinno się Ungraze, a ile można zjeść?

należy zachować pewne ilości pozostałości roślinnych (niezgrabne zioła), aby chronić glebę, zapewnić infiltrację opadów i utrzymać produkcję paszy. Niegrazed herbage to inwestycja w przyszłą produkcję pasz. Minimalne poziomy pozostałości potrzebne do utrzymania produkcji są 300 do 500, 750 do 1,000 i 1,200 do 1,500 funtów na akr (piec suchej masy) trawy, średnie i wysokie, odpowiednio. Fig. 5 pokazuje właściwy poziom pozostałości (1500 funtów na akr) dla obszaru prerii tallgrass niedaleko Bowie w Teksasie. Gdy pasza jest zmniejszona poniżej poziomu progowego, opady deszczu nie przenikają do gleby tak głęboko, a zwierzęta nie działają tak dobrze. Ale kiedy odpowiednie ilości paszy pozostaną niezasłużone, opady deszczu przenikają do gleby, a preferowane gatunki roślin stają się lepiej ugruntowane i produkują więcej paszy niż w przypadku wypasania zbyt blisko.

w jednym z badań w południowym Teksasie, kiedy ciśnienie wypasu zmniejszyło zapasy paszy poniżej około 750 funtów na akr, bydło spożywało więcej żywności, a ich spożycie materii organicznej, strawnej energii i surowego białka gwałtownie spadało (Hanson and Stuth, 1988). W podobnym badaniu na wschodnich równinach Teksasu spożycie materii organicznej zmniejszyło się, gdy podaż paszy wynosiła poniżej 623 funtów na akr (Pinchak, et al., 1990). W obu badaniach wydajność zwierząt zmniejszyła się, gdy zapasy paszy spadły poniżej tych poziomów progowych.

zasada rządząca podejmowaniem decyzji o stawce hodowlanej to ” brać połowę i zostawiać połowę.”Oznacza to, że z całkowitej paszy wyprodukowanej w ciągu roku połowa powinna pozostać niezgrabna. Z połowy dostępnej do spożycia przez zwierzęta, połowa tej kwoty (25 procent całkowitej produkcji paszy) zostanie na ogół utracona przez owady, wietrzenie, Deptanie, inne zwierzęta i rozkład. Tak więc, gdy odpowiednio zaopatrzony, rangeland osiągnie około 25 procent wydajności zbiorów (25 procent faktycznie spożywane przez zwierzęta gospodarskie).

dzięki intensywnemu zarządzaniu, w tym częstym obrotom zapasów, czasami możliwe jest osiągnięcie nieco wyższej wydajności zbiorów poprzez nakłonienie zwierząt do spożywania paszy, zanim zostanie ona utracona na skutek deptania, wietrzenia i innych przyczyn, jednak 25-procentowa wydajność kamizelki jest uważana za umiarkowany wskaźnik magazynowania i jest poziomem, do którego większość farmerów powinna dążyć.

ponieważ jednostka zwierzęca zużywa 17,64 funtów paszy dziennie, w ciągu 1 roku jednostka zwierzęca potrzebuje 6,439 funtów paszy (365 x 17,64). Kwota ta nazywana jest zwierzęcą jednostką roku (auy). Minimalną produkcję paszy wymaganą dla różnych wydajności zbiorów i wskaźników magazynowania można określić w tabeli 1.

jeśli, na przykład, ranczer wybrał wskaźnik obsady 25 akrów na jednostkę zwierzęcą roku (auy) z umiarkowaną wydajnością zbiorów (25 procent), średnio 1,030 funtów na akr paszy musiałby produkować na obszarze, który jest wypasany. W tym tempie zużycie paszy przez zwierzęta gospodarskie wyniosłoby około 258 funtów na akr, pozostawiając około 515 funtów na akr pozostałości. Ranczer musiałby wtedy zdecydować, czy obszar do wypasu może realistycznie produkować minimalną wymaganą ilość paszy. Jeśli nie, Ciśnienie wypasu byłoby wyższe niż pożądane. Ponieważ początkowy wskaźnik obsady jest wybierany na podstawie przewidywanej produkcji pasz, wskaźnik obsady musi być dostosowywany sezonowo, zgodnie z rzeczywistą produkcją pasz, aby utrzymać umiarkowany wskaźnik obsady. W przeciwnym razie w pewnym momencie podaż paszy może osiągnąć próg pozostałości, a zwierzęta gospodarskie będą musiały zostać całkowicie usunięte, dopóki pasza nie odrosnie.

na prawidłową obsadę pastwiska wpływa jego topografia, dostępność i charakterystyka obszaru zasięgu, a także preferencje żywieniowe zwierząt i zachowania wypasu. Bydło może nadmiernie żerować na najbardziej produktywnych miejscach i preferowanych gatunkach, zanim wykorzysta mniej preferowane miejsca i gatunki. Ranczerzy mogą osiągnąć dobrą dystrybucję wypasu i bardziej jednolite wykorzystanie wszystkich dostępnych gatunków paszowych poprzez wypas przystosowanych gatunków zwierząt oraz odpowiednie umiejscowienie ogrodzeń, wody i minerałów.

Jak Określić Rzeczywistą Produkcję Pasz?

farmer nigdy nie może dokładnie zobaczyć, ile paszy zostało lub jest produkowane, ponieważ stale rośnie i jest stale spożywany przez zwierzęta gospodarskie lub traci z innych przyczyn. Jednakże, jeśli w danym momencie może obliczyć ilość paszy na Ziemi, może przewidzieć, ile z niej będzie trzeba zarezerwować jako pozostałość i ile można wykorzystać. Oczywiście jest to proces ciągły, a ranczer musi często dokonywać tych ocen.

w jaki sposób ranczer określa ilość paszy, którą ma i która może wyprodukować w nadchodzących miesiącach? Istnieją trzy podejścia do tego problemu.

ranczer może przeprowadzać okresowe badania stanu zasięgu w celu porównania aktualnego składu gatunkowego ze znanymi ocenami w przewodnikach technicznych serwisu Soil Conservation Service. Stanowią one wytyczne dla ustalenia rocznego wskaźnika obsady (McGinty And White, 1991). Większość ranczerów nie jest w stanie przewidzieć, jak długo potrwa ich obecna pasza, po prostu obserwując warunki zwierząt i pastwisk. Ale dzięki przewodnikom fotograficznym mogą lepiej określić ilościowo zapasy paszy, a następnie (przy planowanym tempie hodowli i planie wypasu) oszacować ilość paszy potrzebnej do spożycia z każdego pastwiska i całego rancza (zapotrzebowanie na paszę), aby można było dokonać sezonowych korekt (White and Richardson, 1989).

drugie podejście do ilościowego określania produkcji pasz polega na monitorowaniu zaniku zasięgu paszy poprzez porównanie wypasanych obszarów z małymi, ogrodzonymi obszarami, które nie są wypasane (ryc. 7). Obudowy te pozwalają ranczerowi wizualizować, ile paszy zostało wyprodukowanych i ile zostało skonsumowanych lub utraconych. Klatki powinny być okresowo przesuwane, aby można było określić wpływ wypasu na wzrost paszy, a wiele wykluczeń jest potrzebnych do dokładnej oceny, Dzięki tej metodzie ranczer mierzy Tempo zaniku paszy w częstych odstępach czasu, co pozwala mu przewidzieć niedobory paszy lub jej niedobory. Jednostka zwierzęca dni wypasu na pastwisku od ostatniej obserwacji, podzielone na ilość zaniku paszy, zapewniają szacunkowy dzienny wskaźnik zaniku (pasza spożywana przez zwierzęta gospodarskie plus naturalny zanik). Na przykład, gdyby wykluczenie zostało ustanowione 1 lipca, a 1 sierpnia (31 dni później) różnica w podaży paszy między wypasanym obszarem a wykluczeniem wynosiła 75 funtów na akr, zniknięcie wyniosłoby 2,4 funta dziennie. Jeśli pozostała pasza nadająca się do wypasu (Ilość powyżej pożądanej pozostałości) wynosiła 90 funtów na akr, wówczas około 38 dni wypasu pozostałoby na obecnym poziomie hodowli.

trzecie podejście wykorzystuje oprogramowanie komputerowe, aby pomóc w podejmowaniu decyzji o stawkach magazynowych. APSAT (Annual Planning Stock Adjustment Templates) wykorzystuje oceny wykorzystania pastwisk i rzeczywiste warunki wzrostu w stosunku do oczekiwanych w celu zaprojektowania potrzebnych korekt szybkości obsady (Kothmann and Hinnant, 1990). Oprogramowanie ostrzega o potencjalnie intensywnym użytkowaniu wystarczająco wcześnie, aby można było dokonać korekt w numerach magazynowych przed wystąpieniem nadmiernego zużycia.

obszary, które nie zapewniają paszy, muszą być wyłączone z obliczeń szybkości hodowli. Stosowanie wytycznych dotyczących wskaźnika zarybiania w celu określenia liczby jednostek zwierzęcych, które pastwisko może przenosić, często prowadzi do nadmiernego zarybiania, chyba że brany jest pod uwagę obszar niezagrożony.

proces szacowania rocznej produkcji paszy staje się łatwiejszy, jeśli ranczer gromadzi dane historyczne i zwraca uwagę na trendy. Przydatną praktyką jest robienie zdjęć w kilku określonych miejscach na ranczu trzy lub cztery razy w roku. Gdy te zdjęcia są porównywane przez kilka kolejnych lat, ranczer będzie mógł zobaczyć trendy w produkcji pasz w czasie.

Jak określić prawidłową stawkę magazynowania?

decyzje dotyczące obsady powinny zawsze chronić progowe poziomy pozostałości. Farmer, który chce zostawić 750 funtów na akr pozostałości progowych, musi odjąć tę ilość od całkowitej podaży paszy, aby określić paszę dostępną do spożycia. Na przykład, jeśli całkowita podaż paszy wynosi 1200 funtów na akr, tylko 450 funtów na akr jest dostępny do spożycia ( 1200-750 = 450). Przy umiarkowanym tempie hodowli tylko połowa kwoty dostępnej do spożycia (225 funtów na akr) może być wykorzystana przez zwierzęta gospodarskie. Jest to równe 12,8 jednostkowego dnia wypasu zwierząt na akr (225 podzielone przez 17,64 funtów dziennie)przed wypasem należy przerwać, dopóki nie nastąpi odrost. Decyzja o stawce hodowlanej nie musi już być podejmowana na podstawie przeczucia, nadziei lub szczęścia. Gdy stawki zapasów i czasy wypasu są określane przez to podejście do paszy/pozostałości pasz, jest czas dla ranczera, aby przewidzieć potencjalne niedobory paszy, określić wpływ decyzji na finanse i inne zasoby rancza oraz dokonać niezbędnych korekt, zanim zasób paszowy zostanie skrzywdzony lub wystąpią problemy finansowe. Dzięki odpowiedniemu planowaniu i okresowej ocenie warunków zasięgu, wykorzystanie paszy może być kontrolowane tak, aby osiągnąć krótko – i długoterminowe cele ranczo.

Briske, D. D. and R. K. Heitschmidt. 1991. Perspektywa ekologiczna. In Heitschmidt, R. K. and J. W. Stuth (eds.). Zarządzanie wypasem-perspektywa ekologiczna. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. 11-26

Wpływ społeczny i gospodarczy na gospodarkę wypasową. In Heitschmidt, R. K. and J. W. Stuth (eds.). Zarządzanie wypasem-perspektywa ekologiczna. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. 191-199

Komisja terminologiczna ds. pasz i wypasu. 1991. Terminologia dla wypasu i wypasu zwierząt. Pocahontas Press, Inc. Blacksburg, Virginia.

Hanson, D. and J. W. Stuth. 1988. Zaburzenia i stabilność odżywcza społeczności cierniowatych. Niepublikowane dane.

Kothmann, M. M. and R. T. Hinnant. 1990. Prognozowanie nośności: podejście do zarządzania suszą. W Teksasie Rolnicza Stacja Eksperymentalna Wypas Management Field Day. Raport techniczny TAES nr 90-1. College Station, Texas, PP. 22-25.

McGinty, klucz do A. I L. D. White. 1991. Stan zasięgu: trwała wydajność rancza. L-5024, Texas Agricultural Extension Service. College Station W Teksasie.

Pinchak, W. E., S. K. Canon, R. K. Heitschmidt and L. Dowher. 1990. Wpływ długotrwałego, całorocznego wypasu w umiarkowanych i ciężkich stawkach hodowli na wybór diety i dynamikę spożycia paszy. Journal of Range Management, 43(4). 304-309

Pressland, A. J. and T. W. G. Graham. 1989. Podejścia do przywrócenia rangelands-doświadczenie Queensland. Australian Rangeland Journal, 11(2). 101-109

1974. Słownik pojęć używanych w zarządzaniu zasięgiem. wydanie drugie. Towarzystwo Zarządzania Zasięgiem. Denver, Colorado.

Biały. L. D. I C. Richardson. 1989. Ile masz paszy? B-1646, Texas Agricultural Extension Service. College Station W Teksasie.