dlaczego 100% soku ma tyle cukru?
jako zarejestrowany dietetyk zachęcam moich klientów do zapoznania się z etykietą odżywczą na spożywanej żywności. Twoje pytanie sprawia, że myślę, że sam badałeś kilka etykiet żywieniowych, więc … dobra robota! Etykieta żywieniowa dobrze rozkłada produkt, aby konsument wiedział, ile kalorii, gramów tłuszczu, gramów cukru itp. że produkt zawiera. Niestety, obecna Etykieta żywieniowa nie mówi jasno całej historii, jeśli chodzi o cukier.
weźmy nutrition label na 100% sok jabłkowy Old Orchard. Spojrzałem na to i zobaczyłem, że w każdej porcji 8 uncji znajduje się 27 gramów cukru. 27 gramów może wyglądać dużo! Istnieje jednak różnica między cukrem, który występuje naturalnie, a który jest dodawany do słodzonych produktów. Cukier występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych i napojach, takich jak mleko i owoce/100% soki owocowe. Na przykład zrób krok wstecz i spójrz na cały obraz żywienia Old Orchard 100% fruit juice. Zawiera 27 gramów cukru, ale cukier jest naturalnie występującym cukrem owocowym. 100% sok jest wspaniałym źródłem witamin i minerałów, których potrzebuje twój organizm, i jest to fantastyczny sposób, aby utrzymać swoje ciało nawilżone. Ponadto ½ szklanki soku liczy się jako jedna porcja owoców, co może pomóc w osiągnięciu celów owocowych i warzywnych na cały dzień.
dietetycy zalecają konsumentom ograniczenie spożycia dodatku cukru. Ogólnie Rzecz Biorąc, Amerykanie dostają zbyt wiele kalorii z żywności zawierającej dodatek cukru. Jeśli konsekwentnie spożywane w czasie, zbyt dużo dodawanego cukru może zwiększyć ryzyko przyrostu masy ciała, chorób układu krążenia, cukrzycy i raka. Żywności z dodatkiem cukru często brakuje składników odżywczych, które są nam potrzebne do dobrego zdrowia. Niektóre produkty zawierające dodatek cukru są oczywiste: zwykła woda sodowa,batoniki, ciasto, ciasteczka, lody itp. Ale wiele produktów, których możesz się nie spodziewać, może zawierać dodatek cukru (krakersy, sos do makaronu, pizza, masło orzechowe, chleb).
skąd wiesz czy cukier jest dodawany czy naturalny? Obecna Etykieta żywieniowa sprawia, że trudno jest poznać różnicę, ponieważ wymienia tylko gramy cukru. Ale w lipcu 2018 r. zmieni się etykieta żywieniowa i poda liczbę gramów dodanego cukru, które zawiera produkt. Według American Heart Association mężczyźni powinni ograniczyć spożycie dodanego cukru do 36 gramów / dzień (9 łyżeczek/150 kalorii), a kobiety powinny spożywać nie więcej niż 25 gramów/dzień (6 łyżeczek/100 kalorii).
jeśli masz nadzieję zmniejszyć spożycie dodanego cukru, Kontynuuj sprawdzanie etykiety odżywczej. Do czasu zmiany etykiety w przyszłym roku możesz przejrzeć listę składników produktu, aby sprawdzić, czy cukier został dodany. Może być wymieniony jako: syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, cukier trzcinowy, dekstroza, miód, syrop klonowy, melasa itp. Następnie zacznij ponownie trenować kubki smakowe. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, staraj się najpierw wybrać owoce. Spróbuj skupić się na ogólnym smaku i soczystości owoców. Konsekwentnie robi to w czasie może prowadzić do stwierdzenia, że żywność z dodatkiem cukru smak ” zbyt słodki.”Zamiast lodów, upiec domowe koktajle owocowe lub top niesłodzony jogurt ze świeżymi owocami i cynamonem.
Zaloguj się do Ulubionych