jak gotować krewetki

krewetki, mogą być łączone z dużą ilością potraw, idealne do jedzenia w dowolnym miejscu i czasie, w środku dnia, na plaży lub w basenie, w domu lub na polu, krewetki są bardzo wszechstronne.

dlatego konieczne jest, aby wiedzieć nie tylko, jak gotować krewetki, ale także wiedzieć, jak je myć, czyścić, hodować i podawać im niezbędne przetwarzanie, aby podczas jedzenia były wykwintne i wolne od zanieczyszczeń.

wybór krewetek i kilka wskazówek

zaczynając od wyboru krewetek, ważne jest, aby kupować tylko to, co jest potrzebne do jedzenia, lub po prostu trochę więcej, ponieważ jest lepsze niż Och, a nie za mało, a przy tych potrawach z krewetek jest tak smaczne, że ktoś chce jeść więcej.

zawsze wybieraj krewetki średniej wielkości i upewnij się, że ich zapach, kształt i kolor wyglądają świeżo, mięso powinno wyglądać solidnie i soczysto z błyszczącą przezroczystą skorupą, nie zapominaj, że nigdzie nie powinno być czarnych machin. W porządku, jeśli są to małe krewetki, będą potrzebować mniej czasu na gotowanie(omówimy Cię).

wiele razy wybieramy mrożone gotowe i obrane krewetki, ale trudno powiedzieć, czy są naprawdę świeże, więc jeśli kupisz je ze skorupą i zobaczysz, że żółkną lub zabarwiają się, może to oznaczać oparzenia przez wiele dni zamrażania.

podstawowe czyszczenie krewetek

po przygotowaniu krewetek musisz je obrać, usunąć głowę i rozdrobnić, aby doprowadzić je do gotowania, zacznij obierać je cienkim i bardzo ostrym nożem, delikatnie otwierając skorupę, aby nie usunąć mięsa zacznij od głowy w jednej linii do ogona, a następnie otwórz ją.

aby ugotować krewetki, możesz wyciąć szczelinę z tyłu krewetek, za pomocą końcówki noża znajdź żyłę i delikatnie ją usuń, ponieważ jeśli ją opuścisz, uzyskasz nieprzyjemny smak.

czego potrzebujemy do przygotowania krewetek?

teraz, jeśli zmierzamy w kierunku tego,co nas najbardziej interesuje i na co Wiele osób zakochuje się w przepisie, pieczeniu. Zaczynając od kilku wskazówek i”składników”:

• będziesz potrzebował patelni, w której zmieszczą się wszystkie krewetki pokryte wodą
• woda i sól. Około 70 gramów soli na litr wody. Lub garść na oko. Możesz dodać aromatyczne przyprawy do smaku, takie jak liść laurowy.
• Owoce morza powinny być całkowicie pokryte wodą.

jak gotować krewetki krok po kroku i jak długo potrzebują.

kroki:

1. przede wszystkim wlej wodę do garnka.
2. dodaj sól i przyprawy, jeśli chcesz.
3. rozpal ogień i poczekaj, aż woda się zagotuje
4. gdy woda zagotuje się w bąbelkach, wrzuć krewetki. Dzieje się tak, ponieważ jeśli upuścisz je wcześniej, woda zagotuje się znacznie dłużej.
5. na koniec powinieneś je po prostu ugotować, aż staną się nieprzezroczyste białe i różowe.

czas

czas nie jest ustalony i będzie zależeć od wielkości naszych krewetek, ilości, którą rzucamy i siły ognia. Jeśli chcesz ugotować małe krewetki, to samo, sprawdź po 5-10 minutach ich stan (zawsze możesz go wyciągnąć i zobaczyć, że jest już twardy, różowy i biały, łatwo sprawdzić, czy jest obrany).

w każdym razie możesz sprawdzić po 10-15 minutach, upewnij się, że są twarde i różowe. Nigdy nie pozwól krewetkom gotować się dłużej niż 30 minut lub spowolnić.

więc masz krewetki gotowe do gotowania wraz z przepisem na krewetki, które lubisz, lub zabierz je do zamrażarki, aby ugotować je przy każdej innej okazji, po prostu biorąc je do gotowania prosto (lepsze niż rozmrażanie i nigdy więcej nie Gotowanie).

jak przygotować mrożone krewetki?

tutaj zależą one od tego, czy kupiłeś je zamrożone, czy sam je zamroziłeś, oraz od tego, czy są już ugotowane, czy nie.

jeśli są zamrożone przez Ciebie:

• jeśli sam je zamroziłeś, nie gotuj ich ponownie, ale wrzuć je bezpośrednio do zupy, sosu itp. i gotuj przez 15 minut lub do miękkości.
• jeśli sam je zamroziłeś, ale są surowe lub świeże, nie ugotowane, możesz je najpierw rozmrozić, pozostawiając poprzedniej nocy w zamrażarce lub lodówce (idealnie) lub na zewnątrz, jeśli się spieszysz i nie jest bardzo gorąco. Na koniec możesz użyć microwave, ale tekstura będzie gorsza i stracisz trochę wody, poza tym, że trochę je przepracujesz (zawsze możesz trochę rozmrozić je na mikro, a następnie zakończyć je gotowaniem).

jeśli kupiłeś je zamrożone:

• jeśli są to gotowane krewetki, możesz po prostu dodać je do jedzenia, bez względu na to, czy jest to patelnia, patelnia, garnek do zupy itp., Ponieważ są już gotowe, a ciepło i gotowanie wystarczą, aby rozmrozić i uchwycić smak.
• jeśli są to czyste surowe mrożone krewetki, masz 2 opcje: wrzuć je bezpośrednio do jedzenia i ugotuj i rozmroź tam, lub wstępnie rozmroź w lodówce lub zamrażarce (lub szybciej z kuchenką mikrofalową), a następnie ugotuj je.
• jeśli były z nieobraną skorupą lub zlewem, powinna to być ostatnia opcja: najpierw rozmrozić przed gotowaniem, a następnie obrać krewetki, a następnie ugotować.

kilka pomysłów na przepisy na wykorzystanie gotowanych krewetek.

koktajl z krewetek

tosty z krewetkami

Michelada z krewetkami

krem z krewetek

risotto z krewetkami