ludzie używają mielonej wołowiny do tworzenia różnych potraw, ponieważ jest stosunkowo niedroga. Mielona wołowina może zawierać niebezpieczne bakterie, gdy wygaśnie. Mięso musi natychmiast schłodzić, aby zapobiec rozwojowi bakterii. Jeśli utrzymasz mięso poza zalecaną datą sprzedaży, spożywanie go może być niebezpieczne. Dokładne zbadanie mielonej wołowiny może pomóc w ustaleniu, czy wygasła. Jeśli mięso wykazuje jakiekolwiek oznaki zepsucia, należy je natychmiast wyrzucić, aby zapobiec chorobie przenoszonej przez żywność.
Sprzedaj według daty
sprawdź datę ” sprzedaj do „lub” użyj do ” na opakowaniu mielonej wołowiny. Data na opakowaniu będzie wskazywać, kiedy mielona wołowina wygaśnie. Sklepy umieszczają tę datę na opakowaniu, aby wiedzieć, kiedy trzeba ją usunąć z półek. Data ważności nie jest jedynym wskaźnikiem przy określaniu, czy mięso wygasło, ale da ci ogólne pojęcie, kiedy musisz użyć wołowiny.
Kolor
spójrz na kolor mielonego mięsa. Świeża mielona wołowina ma czerwony kolor po wystawieniu na działanie tlenu. Zgrzewana próżniowo mielona wołowina może nie otrzymywać wystarczającej ilości tlenu i może mieć szary lub fioletowy odcień, co niekoniecznie oznacza psucie się. Mielona wołowina, która pojawia się szary lub ciemnobrązowy przez całą drogę i nie zmienia koloru na czerwony pod wpływem tlenu może zepsuć. Odrzuć mieloną wołowinę, jeśli masz wątpliwości co do jej świeżości.
powąchaj
powąchaj mieloną wołowinę po wyjęciu z opakowania. Jeśli mięso pachnie nieprzyjemnie lub Kwaśnie, trzeba go wyrzucić. Odrobina nieprzyjemnego zapachu może wskazywać, że mięso wygasło. Świeże mielone mięso będzie miało tylko zapach świeżego mięsa, który nie pachnie wątpliwie. Odrzuć mieloną wołowinę, jeśli zauważysz zjełczały zapach, aby zapobiec spożyciu zepsutego mięsa. Jeśli mięso pachnie źle, możesz wyrzucić je do kosza na śmieci na zewnątrz, ponieważ może to sprawić, że twój dom będzie pachniał źle.
Tekstura
dotyka powierzchni mielonego mięsa. Poczuj dokładnie mielone mięso, aby określić, czy ma śliskie uczucie. Kiedy bakterie mnoży się na wołowinie, zmienia teksturę i powoduje, że ma dziwną teksturę. Zmielone mięso może również czuć się wyjątkowo lepkie lub lepkie. Jeśli Tekstura mielonej wołowiny wydaje się dziwna, Odrzuć mięso, aby zapobiec ryzyku choroby przenoszonej przez żywność. Następnie umyj ręce mydłem antybakteryjnym, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii na inne powierzchnie.
spożywanie zepsutej lub przeterminowanej mielonej wołowiny może spowodować zachorowanie. Unikaj degustacji zepsutej mielonej wołowiny, aby określić, czy ma off smak, ponieważ mały kęs może powodować chorobę. Osoby starsze, kobiety w ciąży i osoby ze słabym układem odpornościowym są bardziej narażone na ciężką chorobę z zepsutego mięsa. Przeterminowana mielona wołowina zawiera niebezpieczne bakterie, które mogą powodować salmonellę, staphylococcus i inne choroby przenoszone przez żywność. Zatrucie pokarmowe może powodować wymioty, biegunkę, gorączkę, a nawet śmierć.