Pieczone słodkie ziemniaki (jak upiec słodkie ziemniaki)

idealnie upieczone słodkie ziemniaki mają cudownie miękkie, słodkie i puszyste wnętrze z chrupiącym aromatem Na Zewnątrz. Nie sposób się oprzeć, naucz się piec słodkie ziemniaki za pomocą mojej niezawodnej metody i podawać je na słodko lub słono, jako łatwy obiad, dodatek, lub jako lekki lunch-są idealne na każdą okazję!

zwykłe ziemniaki są dobre, ale słodkie ziemniaki są lepsze

słodkie ziemniaki można gotować na wiele różnych sposobów, ale pieczenie ich w piekarniku jest najlepsze. Forma gotowania na sucho, pieczenia wydobywa ich naturalne smaki i słodycz bez potrzeby dodawania syropów, substancji słodzących, pianek czy olejów.

jeśli pragnienie zadzwoni, to skrobiowe warzywo korzeniowe z radością dostosuje się do Twojej ulubionej zapiekanki ze słodkich ziemniaków lub pikantnego dania głównego, takiego jak ten stek i patelnia ze słodkich ziemniaków.

ale przede wszystkim słodkie ziemniaki są naprawdę naprawdę dobre i bardzo łatwe do gotowania.

Polub ten prosty przepis!

idealny dla każdego, kto uczy się podstaw lub po prostu odświeża, możliwości posiłków dzięki prostemu pieczonemu słodkiemu ziemniakowi są nieograniczone.

jak długo piec słodkie ziemniaki?

jak długo piecze się słodkie ziemniaki? To zależy od dwóch czynników:

1. Temperatura piekarnika
2. i rozmiar ziemniaków

ziemniaki pokazane na tych zdjęciach trwały około 40-45 minut w piekarniku 425 stopni F. Większe ziemniaki lub niższa temperatura pieca zajęłaby znacznie więcej czasu. Użyj tego jako przybliżonego przewodnika,

• 75+ minut w 375 stopni F
• 60-75 minut w 400 stopni F
• 45-60 minut w 425 stopni F

jak upiec słodkie ziemniaki

1. Rozgrzej piekarnik.

Rozgrzej piekarnik i wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem lub folią, aby ułatwić czyszczenie. Spryskać lekko nieprzywierającym sprayem do gotowania.

2. Słodkie ziemniaki umyć i osuszyć.

najważniejsze jest to, aby ziemniaki suszyć tak dokładnie, jak to możliwe. Proszę, nie pomijaj suszenia! Umieszczenie ziemniaków w piekarniku z suchą skórą pozwala skórze uzyskać ładną i chrupiącą, a nie gotowaną na parze, rozmoczoną i smutną.

bo tak. Można jeść słodkie ziemniaki skóry.

3. Podziurawić parę dziur.

Przenieś swoje błyszczące czyste (i suche!) ziemniaki do przygotowanej blachy do pieczenia. Użyj widelca, aby wbić dziury na całej powierzchni (nie musisz wchodzić zbyt głęboko). Zwykle szturcham ziemniaki kilka razy z każdej strony.

3. Piec.

przełożyć blachę do piekarnika i piec około 30 minut. Po upływie 30 minut obróć patelnię (nie ziemniaki) o 180 stopni, aby zapewnić równomierne gotowanie. Piec przez dodatkowe 15-30 minut, lub dopóki nie zobaczysz, że niektóre z naturalnych cukrów zaczęły się karmelizować, wyciekają z nakłuć widelca, a widelec lub ostry nóż można łatwo włożyć do najgrubszej części ziemniaka.

4. Serw.

wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw pieczone ziemniaki na 5 minut przed krojeniem Otwórz i przypraw solą, pieprzem, masłem lub syropem klonowym w razie potrzeby.

czy można piec słodkie ziemniaki w folii?

tak. Zrobisz to samo, co bez folii, z wyjątkiem tego, że każdy pojedynczy ziemniak owiniesz folią przed pieczeniem. Można piec na blasze do pieczenia lub bezpośrednio na stojaku piekarnika. Czas gotowania pozostaje taki sam.

z folią czy bez-Co lepsze?

osobiście wolę ziemniaki, które nie zostały upieczone w folii. Chodzi o osobiste preferencje, jednak, jak te, które nie są owinięte w folię mają chrupiącą skórę, podczas gdy te, które są gotowane w folii aluminiowej mają bardziej miękką skórę.

czy to słodki ziemniak czy pochrzyn?

porozmawiajmy najpierw o słodkim ziemniaku.

słodkie ziemniaki pochodzą z rodziny morning glory. Ma duże, skrobiowe, słodko smakujące, bulwiaste korzenie, które są pełne witamin i minerałów. Uważany za warzywo korzeniowe, jest tylko odlegle spokrewniony z ziemniakiem.

słodkie ziemniaki mają wydłużony kształt ze zwężającym się końcem i gładką skórką, która może mieć kolor od czerwonego, brązowego, fioletowego, żółtego, pomarańczowego i beżowego. Jego ciało wewnętrzne, z drugiej strony, może wahać się w Kolorze od beżowego do białego, fioletowego, pomarańczowego, żółtego, fioletowego, różowego i czerwonego.

istnieją dwa główne typy uprawiane w USA (i Yam nie jest jednym z nich).

zgadza się, pochrzyn nie jest słodkim ziemniakiem (ale o tym za chwilę).

1. twarde słodkie ziemniaki – ci faceci mają opaloną skórę i blade, białawe ciało. Mówi się, że twarde słodkie ziemniaki nadal pozostają twarde i nieco woskowe, nawet po ugotowaniu.
2. miękkie słodkie ziemniaki-miedziana skóra i głęboki pomarańczowy miąższ, są słodsze i bardziej miękkie.

a co z ziemniakami?

pochrzyn i słodkie ziemniaki to nie to samo.

te dwa są zupełnie innymi bulwiastymi warzywami korzeniowymi, z których każde pochodzi z rośliny kwitnącej.

problem polega na tym, że wszystkie te” pochrzyny”, które widzisz na rynku, prawdopodobnie nie są pochrzynami.

–

• pochrzyn. Jest to prawdopodobnie miękki słodki ziemniak z miedzianą skórką i głębokim pomarańczowym miąższem.
• słodki ziemniak. Jest to prawdopodobnie jędrny słodki ziemniak o brązowej skórze i bladym, białawym miąższu.

prawda jest taka, że trudno jest znaleźć prawdziwe ziemniaki w USA, ale nigdy nie wiadomo, więc miej oczy szeroko otwarte!

pochodzi z Afryki i Azji, pochrzyn mają cylindryczny kształt z czarniawy, brązowy, kora-jak skóry. Ciało pochrzynu waha się od białego do fioletowego lub czerwonego.

Czytaj więcej tutaj: pochrzyn vs. Słodkie ziemniaki: jaka jest różnica?

Czy Słodkie Ziemniaki Są Zdrowe?

jedna filiżanka (200g) pieczonego słodkiego ziemniaka ze skórką (bez dodatkowych dodatków) zawiera (źródło).

• kalorie: 180
• węglowodany: 41,4 grama
• białko: 4 gramy
• tłuszcz: 0,3 grama
• błonnik: 6,6 grama
• witamina A: 769% dziennej wartości (DV) 6593>
• witamina C: 65% DV
• Mangan: 50% DV
• witamina B6: 29% dv
• potas: 27% DV
• kwas pantotenowy: 18% DV
• Miedź: 16% DV
• niacyna: 15% DV

jak widzisz, słodkie ziemniaki są niesamowicie dobre dla ciebie.

oto Jedzenie na wynos.

tylko jedna filiżanka dostarcza ponad połowę dziennej witaminy C i prawie 800% zalecanej dziennej wartości (DV) witaminy A. każda z nich odgrywa istotną rolę w układzie odpornościowym, a witamina A pomaga również w utrzymaniu zdrowej skóry, wzroku i funkcji narządów.

bogaty w przeciwutleniacze-zwłaszcza odmiany pomarańczowe i fioletowe – które pomagają chronić organizm przed rakiem i wolnymi rodnikami powodującymi choroby (źródło) (źródło).

Jedna filiżanka dostarcza jedną trzecią dziennego spożycia manganu, minerału potrzebnego do produkcji aminokwasu proliny, który jest niezbędny do produkcji kolagenu i gojenia się ran (źródło).

Tak, słodkie ziemniaki są warzywem skrobiowym, ale są również wypełnione błonnikiem. Zawierają dwa rodzaje błonnika: błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny (źródło). Twoje ciało nie może trawić żadnego typu, dzięki czemu są wolniejsze w trawieniu i zapobiegają wzrostowi poziomu cukru we krwi.

pomagają regulować ciśnienie krwi. Jedna filiżanka (ze skórą) dostarcza 950 mg potasu. Potas pomaga wyeliminować nadmiar sodu i płynów z naszego organizmu, co w rezultacie obniża ciśnienie krwi i zmniejsza obciążenie serca (źródło).

Tips and Tricks

• większe nie jest lepsze– im większe i bardziej okrągłe są Twoje słodkie ziemniaki, tym dłużej będą piec i tym bardziej prawdopodobne, że skończysz z ziemniakami, które nie są równomiernie pieczone.
• zamiast tego poszukaj długich, jednolitych, chudych(mniej więcej) słodkich ziemniaków.
• dokładnie wysuszyć przed pieczeniem-Serio chłopaki. Suszyć ziemniaki. Zapobiega to ich parowaniu i pozwala na ładną, chrupiącą skórę.
• wyłożyć arkusz do pieczenia folią lub papierem do pieczenia i lekko spryskać nieprzywierającym sprayem do gotowania-gdy te słodkie spuds pieką, zaczną wyciekać ich naturalne słodkie karmelizowane cukry. Cukry lubią się zestalać i przyklejać do rzeczy … jak blachy do pieczenia.
• w ten sam sposób, chyba że planujesz owinąć je w folię aluminiową, zawsze piecz je na obramowanej blasze do pieczenia.

jak podawać

wspaniałą rzeczą w pieczeniu słodkich ziemniaków jest to, że można je zjeść na wiele różnych sposobów!

niektóre z moich ulubionych dodatków to,

• masło
• syrop klonowy
• śmietana
• szczypiorek lub zielona cebula
• pianki
• Pekan
• brązowy cukier

podawaj je jako dodatek do ulubionej wołowiny, kurczaka, wieprzowiny, owoców morza lub dania wegetariańskie.

resztki? Rozgnieść je i przekształcić je w tłuczone słodkie ziemniaki lub zmiksować je w zupy lub babeczki!

oczywiście zawsze możesz je napchać wszystkimi ulubionymi rozdrobnionymi mięsami (takimi jak ta wieprzowina ciągnięta z jabłek), sosami i resztkami.

lub, keep it simple (mój ulubiony sposób, aby cieszyć się proste pieczone w piecu słodkie ziemniaki) i służyć z odrobiną masła, szczypta soli morskiej, i popękany czarny pieprz.

więcej przepisów na słodkie ziemniaki,

łatwe pieczone brukselki i słodkie ziemniaki z sosem Tahini

łatwe ziołowe i brązowy cukier Pieczone słodkie ziemniaki

placek pasterski ze słodkich ziemniaków i dyni

idealny przepis na pieczone frytki ze słodkich ziemniaków

jeśli spróbujesz zrobić to pieczone słodkie ziemniaki potato, proszę zostaw mi komentarz i daj mi znać, jak to się skończyło! Zawsze uwielbiam słuchać twoich myśli.

PAMIĘTAJ, ABY ZAPISAĆ SIĘ DO NEWSLETTERA FORKED SPOON ZA DARMO I OTRZYMYWAĆ COTYGODNIOWE POWIADOMIENIA O PRZEPISACH DOSTARCZANE PROSTO NA SWOJĄ SKRZYNKĘ E-MAIL!

idealnie upieczony Słodki Ziemniak (jak upiec słodkie ziemniaki)

4.86 od 35 głosów

: Jessica Randhawa

łatwe danie obiadowe lub lekki lunch, dowiedz się, jak zrobić idealne Pieczone słodkie ziemniaki za każdym razem z tym łatwym do naśladowania przewodnikiem i przepisem.

Czas Przygotowania 5 min

czas gotowania 45 min

Łączny czas 50 min

danie główne

Kuchnia Amerykańska

porcje 1 słodki ziemniak

kalorie 194 kcal

składniki US CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 1 średni słodki ziemniak
• ▢ sól + pieprz
• > masło (do porcji)

instrukcje

jak piec słodkie ziemniaki w piekarniku

• Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem (dla łatwego czyszczenia).
• przygotować słodkie ziemniaki. Każdy słodki ziemniak umyć i dokładnie osuszyć. Użyj widelca, aby poke każdy słodki ziemniak co najmniej 7-8 razy (to będzie się różnić w zależności od wielkości ziemniaka). Przenieść ziemniaki do przygotowanej blachy do pieczenia.
• Piec. Przełożyć blachę do piekarnika i piec około 30 minut. Po 30 minutach obróć patelnię o 180 stopni, aby zapewnić równomierne gotowanie i piec przez dodatkowe 15-30 minut lub do momentu, gdy naturalne cukry zaczną się karmelizować, a widelec lub nóż można łatwo włożyć do najgrubszej części ziemniaka.
• serw. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ziemniaki na 5 minut przed przyprawieniem solą, pieprzem, masłem lub syropem klonowym w razie potrzeby.

jak upiec słodkie ziemniaki w folii

• Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i linia duża blacha do pieczenia z pergaminem lub folią (opcjonalnie) lub można umieścić ziemniaki bezpośrednio na stojakach piekarnika.
• przygotować słodkie ziemniaki. Umyć i wyszorować każdy słodki ziemniak i dokładnie wysuszyć (zapobiega to parowaniu słodkich ziemniaków, a nie pieczeniu). Użyj widelca, aby poke każdy słodki ziemniak co najmniej 7-8 razy (to będzie się różnić w zależności od wielkości ziemniaka).
• owiń w folię. Każdy słodki ziemniak owinąć pojedynczo w folię aluminiową.
• Piec. Przenieść ziemniaki do piekarnika i piec przez około 30 minut. Obróć słodkie ziemniaki o 180 stopni, aby zapewnić równomierne gotowanie i piec przez dodatkowe 15-30 minut lub do momentu, gdy widelec lub nóż zostanie łatwo włożony w najgrubszą część ziemniaka.
• serw. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ziemniaki na 5 minut przed przyprawieniem solą, pieprzem, masłem lub syropem klonowym w razie potrzeby.

notatki Jessiki

• naturalnie wegańskie, bezglutenowe i bezmleczne.
• Informacja żywieniowa jest Szacunkowa dla 1 średniego ziemniaka. Zobacz pełny post, aby uzyskać bardziej szczegółowe obliczenia kalorii i odżywiania.
• najlepsze słodkie ziemniaki do pieczenia są dłuższe, cieńsze słodkie ziemniaki. Gotują szybciej i bardziej równomiernie niż te duże, grube okrągłe.
• resztki Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub szczelnie owinąć folią i przenieść do lodówki na okres do 3-4 dni. Można również zamrozić na okres do 3 miesięcy.

jak zrobić słodkie ziemniaki w kuchence mikrofalowej:

1. umyć i wyszorować każdy słodki ziemniak i dokładnie wysuszyć. Użyj noża lub widelca, aby dźgnąć każdego słodkiego ziemniaka co najmniej 6-7 razy (będzie to zależało od rozmiaru ziemniaka).
2. Przenieś ziemniaki lub ziemniaki na talerz bezpieczny w kuchence mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa na 5 minut (na 1 batat) plus dodatkowe 2 minuty na każdy dodatkowy batat (na przykład 3 bataty zajmie ok. 9 minut w zależności od rozmiaru i kształtu). Obróć w połowie gotowania.
3. Twoje ziemniaki są gotowane, gdy łatwo je przekłuć widelcem.

Ostatni post 7, 2019

informacje żywieniowe

kalorie: 194kcal | węglowodany: 45g | białko: 4G | tłuszcz: 1g | tłuszcz nasycony: 1g | sód: 124 mg | Potas: 762 mg | błonnik: 7g | cukier: 9g | witamina A: 32063IU | witamina C: 5 mg | Wapń: 68 mg | żelazo: 1 mg

(dostarczone informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i specyficznych marki użytych składników.)

słowo kluczowe Pieczone słodkie ziemniaki, jak upiec słodkie ziemniaki, słodkie ziemniaki

czy zrobiłeś ten przepis? Oznacz to już dziś!Wspomnij @theforkedspoon lub oznacz # theforkedspoon i zostaw swoją ocenę gwiazdkową w sekcji komentarzy poniżej.