Cuidado com os alimentos cobertos de açúcar mascarados por alegações como “tudo natural”.”O açúcar é natural, mas muito dele não é saudável. Angela Lang/CNET
se não tiver cuidado ao ler os rótulos dos factos nutricionais na sua comida, poderá acabar por sabotar os seus objectivos de saúde e fitness sem o saber. Uma desvantagem comum é comprar alimentos por causa das suas alegações de marketing de baixo teor de gordura, grãos inteiros, tudo natural e coisas do género.
no entanto, por baixo dessas alegações, o açúcar adicionado pode estar disfarçado como algo mais saudável ou extravagante no rótulo dos ingredientes. Estou a olhar para ti, néctar agave. Tens comido mais açúcar do que pensavas? Descubra se algum dos seus alimentos favoritos está nesta lista de 11 alimentos comuns surpreendentemente alto em açúcar. Leia mais: os melhores lanches de baixo açúcar para substituir os seus lanches favoritos
este iogurte popular de um único serviço quase o colocará acima do limite diário recomendado para o açúcar. Se começar o seu dia de folga com iogurte, pode começar o seu dia de folga com mais de 15 gramas de açúcar, dependendo do tipo de iogurte que come. Alguns iogurtes são muito saudáveis, como FAG Total 0%, que não contém qualquer açúcar adicionado e é baixo em calorias e gordura.
no entanto, muitos iogurtes populares, especialmente variedades de gordura baixa ou de gordura zero, contêm quantidades surpreendentemente elevadas de açúcar — como o iogurte de morango Yoplait, que contém 19 gramas de açúcar por porção, 13 dos quais são açúcares adicionados.
2. Pão
Ezequiel Broto pão tem zero gramas de açúcar por porção — muito melhor do que muitos pães que têm mais de cinco gramas por fatia.
alimento para toda a vida
por esta altura, não é segredo que a maioria dos pães brancos contêm açúcar adicionado, tal como as variedades doces como a canela e o pão de noz de mel. A maioria das pessoas pensam que eles são seguros de adição de açúcar, escolhendo trigo ou pão multigrain, mas muitas destas variedades ainda contêm açúcar adicionado substancial.
um pão verdadeiramente saudável não deve conter mais de dois ou três gramas de açúcar por fatia e idealmente não deve conter ingredientes como xarope de milho de alta frutose ou suco de cana evaporado. Para um exemplo de um rótulo de pão saudável, dê uma olhada no pão de sementes energéticas do Pão assassino de Dave, que contém apenas um grama de açúcar por fatia. O Ezekiel ganhou pão de grãos inteiros é ainda mais saudável com zero gramas de açúcar.
3. Farinha de aveia instantânea (4411>
quaker-aveia) (9025>
se vai comer aveia-Quaker, é melhor comprar aveia enrolada inteira e adoçá-la com fruta. Pelo menos, se estás a tentar manter a tua ingestão de açúcar baixa. Aveia-de-Quaker, na sua forma mais pura-aveia-é rica em fibras, vitaminas B, magnésio, selénio, zinco e outros minerais. Mas quando é processado e colocado em pacotes convenientes de serviço único, é muitas vezes mais rico em açúcar.
um pacote de Quaker instantâneo de aveia no sabor de ácer e açúcar castanho contém 12 gramas de açúcar, cerca de metade do limite diário recomendado de 25 gramas. Se você adicionar frutas secas, mel ou outras coberturas de papas de aveia, você pode superar essa recomendação diária antes de você acabar de comer o café da manhã.
4. Barras de Granola e de granola
mesmo embalagens que parecem saudáveis podem (e muitas vezes contêm) conter açúcares adicionados.
o caminho da natureza
outro favorito para o pequeno-almoço, as barras de granola e granola são muitas vezes comercializadas como saudáveis porque eles são baixos em gordura e (às vezes) alta em grãos inteiros. Essas duas alegações de saúde podem ser rapidamente canceladas pelo teor de açúcar, no entanto. Um bar de mistura natural Valley Trail tem sete gramas de açúcar com xarope de milho listado como o segundo ingrediente. Uma porção da Granola de amêndoa da natureza contém sete gramas de açúcar (seis adicionados).
Granola também está enganando por causa de seus tamanhos notoriamente minúsculos por porção. Você pode olhar para uma granola rótulo e acho que seis gramas de açúcar por porção, não é ruim, mas ter um momento para considerar se você realmente nunca comer um quarto de xícara de granola — normalmente, servindo tamanhos olhar mais como um meia-taça ou de dois terços de uma xícara, o que significa que você pode comer cerca de 20 gramas de açúcar em uma sessão.
5. As barras proteicas
existem barras proteicas sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, mas utilizam álcoois ou adoçantes artificiais. As barras de proteínas são snacks populares, especialmente para as pessoas que estão tentando construir músculos e aqueles que precisam encher Refeições on-the-go. No entanto, muitas barras de proteínas são recheadas com açúcar, muitas vezes até o ponto em que contêm mais açúcar do que donuts, biscoitos ou uma tigela de sorvete. A barra de manteiga de amendoim de Chocolate Do ZonePerfect, por exemplo, contém 15 gramas de açúcar, o que o coloca perto do limite diário recomendado de apenas um lanche.
felizmente, algumas marcas fazem barras proteicas de baixo teor de açúcar: O sabor do biscoito de chocolate Quest tem 21 gramas de proteína e apenas um grama de açúcar, embora compense a falta de açúcar com álcoois de açúcar. Se você é sensível a adoçantes alternativos, sua melhor aposta é optar por uma barra de proteína de alimentos inteiros, como uma barra RX feita de frutas e proteína branca de ovo.
6. Molhos, condimentos e guarnições para saladas
o sempre popular ketchup Heinz é feito com xarope de milho de alta frutose.Ketchup, molho de churrasco, molhos de salada à base de bagas e outras coberturas doces são conhecidos por conter açúcar, mas alguns outros podem surpreendê-lo: molho de Marinara, por exemplo, pode conter mais de 20 gramas por porção, assim como guarnições de salada caesar e Rancho. Como sempre, verifique o rótulo e opte por variedades sem adição de açúcar.
7. Bebidas desportivas
procure as versões “zero” das bebidas desportivas se estiver a tentar cortar calorias, açúcar e sódio.
Gatorade / Amazon
que as bebidas desportivas que está a beber durante o seu treino podem saber bem e mantê-lo hidratado, mas tenha cuidado com o tipo de bebida que está a beber. Muitas bebidas esportivas são altas em açúcar e calorias, como a intenção original de marcas de nome agora doméstico, como Gatorade e Powerade foi para alimentar exercício intenso por longos períodos de tempo.
a maioria das pessoas não faz exercício físico o suficiente ou com intensidade suficiente para justificar o consumo de 20 ou mais gramas de açúcar durante o seu treino, por isso as opções de baixo teor calórico e de açúcar zero são normalmente uma melhor escolha do ponto de vista do equilíbrio nutricional e do controlo do peso. Ou podes sempre beber água.
8. Pressionado sucos
Este suco parece saudável-e, tecnicamente, não contém adição de açúcar — mas, ainda assim, relógios com mais de 50 gramas de açúcar.
NU
o seu sumo verde favorito provavelmente contém mais açúcar do que gostaria de saber. Obviamente, o sumo de fruta contém açúcar, por isso os sumos prensados feitos com laranjas, maçãs, mangas e outros frutos contêm, sem surpresas, quantidades elevadas de açúcar. O que se passa é que alguns desses sumos ainda contêm açúcar adicionado para além do que é fornecido pelos sumos de fruta e verde feitos principalmente com aipo e folhas verdes podem conter açúcar adicionado para compensar o sabor terreno dos legumes frescos. Mesmo que tecnicamente não contenham açúcar adicionado (como se o açúcar viesse de suco de fruta natural), o teor de açúcar ainda pode ultrapassar 50 gramas por porção, como neste suco de máquina verde por suco Nu.
além disso, mesmo que um suco prensado feito de fruta não contenha açúcares adicionados, o suco de fruta ainda não é tão nutritivo como comer fruta inteira porque o sumo de fruta tira-a de fibra e fibra ajuda a diminuir a digestão de açúcar e faz você se sentir cheio.
9. Alternativas ao leite livre de lacticínios
Silk, há muito conhecida pelos seus produtos lácteos de soja e amêndoas, faz uma variedade de leitelho também — apenas tenha cuidado com o açúcar adicionado.
Seda
pode pensar que está a fazer bem ao seu corpo ao evitar produtos lácteos e lactose, mas algumas alternativas sem lacticínios desfazem essas intenções saudáveis com o seu teor de açúcar. Silk Vanilla Almondmilk, por exemplo, contém 13 gramas de açúcar adicionado em uma porção de um copo — metade do limite recomendado de 25 gramas por dia.
experimentar variedades não adoçadas para leite sem lacticínios com menos açúcar. Você pode encontrar-se surpreendido que você aprecia a versão não-adoçada de sua planta favorita-baseada tanto quanto a açucarada.
10. Sopas enlatadas
sopa Caseira, feita com ingredientes frescos é, geralmente, mais saudáveis e você pode fazer grandes lotes para congelar para refeições rápidas, mais tarde.
Chowhound
após um longo dia, especialmente numa noite fria, a sopa enlatada parece uma forma nutritiva, reconfortante e conveniente de entrar numa refeição saudável. Enquanto as sopas enlatadas contêm vegetais e algumas proteínas, algumas variedades contêm açúcar adicionado.
por exemplo, a sopa Campbell na Go Classic Tomato Soup contém 17 gramas de açúcar, com xarope de milho de alta frutose listado como o terceiro ingrediente. Você pode fazer sopa mais saudável em casa com vegetais frescos (fazer grandes lotes e congelar para refeições rápidas mais tarde), ou simplesmente verificar o rótulo nutricional fatos antes de comprar uma lata.
11. Manteiga de amendoim)
MaraNatha é uma marca de manteiga de amendoim melhor para ti.
MaraNatha
manteiga de Amendoim, Manteiga de amêndoa e manteiga de caju todos servem como grandes maneiras de comer gorduras saudáveis e eles são deliciosos como coberturas torradas ou para comer pela colher cheia. Tenha cuidado com que marcas você escolhe, porque alguns butters de nozes são processados com açúcar e óleos hidrogenados que transformam um alimento saudável em um que pode interferir com seus objetivos de saúde.
uma das marcas mais vendidas de manteiga de amendoim nos EUA, Jif, lista o açúcar como o segundo ingrediente (atrás de amendoins, é claro), e segue com melaço. Embora o teor de açúcar por porção é apenas de 2 a 3 gramas na maioria dos butters de amendoim, que ainda pode somar se você comer mais do que o padrão de uma colher de sopa servir. Além disso, vale a pena saber que a manteiga de amendoim normalmente contém açúcar para que você saiba ler o rótulo se você está ativamente tentando evitar o excesso de açúcar.
existem alguns butters de amendoim sem açúcar, como a manteiga de amendoim MaraNatha, que só contém amendoins e sal do mar.
como evitar açúcares adicionados escondidos
leiam as vossas etiquetas!
imagens Getty
na verdade, nenhum açúcar adicionado é escondido, especialmente com os novos rótulos nutricionais fatos rolando para fora em 2020 e além. Toda a informação está lá para você; você só tem que ler além das palavras-chave na frente da etiqueta.
Ignore as exclamações na frente da caixa — tais como ” made with whole grains!”e” all-natural!”–e na verdade ler o rótulo nutricional. Confira a quantidade de açúcar que o produto tem e a quantidade que é adicionada de açúcar (os novos rótulos devem comunicar essa informação).
para mais informações sobre o que está a consumir, leia a lista de ingredientes. Nos EUA, os rótulos dos alimentos devem listar ingredientes por volume, começando com o ingrediente que é mais prevalente no item. Se “açúcar” ou qualquer variante está no top cinco, você pode querer experimentar um produto diferente. Não se esqueça de obter nomes de fantasia para adição de açúcar, também: Açúcar De Palma de coco, pregado, néctar de agave, suco de cana evaporado, concentrado de suco de frutas, xarope de arroz castanho e xarope de ácer ainda são açúcar. E eles ainda são adicionados açúcar se eles não são naturalmente parte do item embalado.
a informação contida neste artigo destina-se apenas a fins educativos e informativos e não se destina a ser prestada como aconselhamento médico ou de saúde. Consulte sempre um médico ou outro profissional de saúde qualificado sobre quaisquer questões que você pode ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.
