este prato é uma maneira fácil de usar restos e restos de vegetais no caixote do frigorífico para fazer uma refeição deliciosa. Eu fui em frente e adaptei o que eu me lembro e fiz este arroz frito a minha maneira favorita. Esta receita vem junto muito rapidamente, então você vai ter certeza de que você tem o seu mise en lugar enquanto cozinhar. Isto significa ter tudo pronto para ir para que o prato se junta suavemente! Vamos embora!
Arroz Chaufa
tempo de cozedura: 30 minutos
Serve: 4
óleo Vegetal
1 fatia grossa-corte o presunto de carne, cortada em cubos
4, desossado, sem pele coxas de frango, cortado em pequenos pedaços
sal Kosher
pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de Goya Adobo Todos os Fins-de Tempero
1 grande e amarelo, cebola, em cubos
4 cenouras pequenas, pequenas dados
4 pequenos talos de aipo, cortados em fatias finas
1 pimento vermelho pequeno, picado
1/4 de xícara de baixo teor de sódio, o molho de soja
3 xícaras de arroz branco cozido
2 ovos grandes, mexidos
cebolinha Verde, fatias de cal finas, para guarnição
fatias de cal, para guarnição
numa frigideira ou frigideira grande, adicionar óleo vegetal suficiente para revestir o fundo da frigideira. Durante o calor médio, cozinhe o presunto em cubos até crisp, por cerca de 8 minutos. Em seguida, adicionar as coxas de frango e liberalmente temporada com sal kosher e pimenta preta. Agitar e, em seguida, temporada com os cominhos do chão e Goya Adobo. Cozinhe o frango e presunto por cerca de 10 minutos ou até que o frango não é mais rosa e cozido através.Em seguida, adicione a cebola, cenouras e aipo e cozinhe até que as cebolas sejam translúcidas, cerca de 5-6 minutos. Mexe bem. Depois, adiciona a pimenta vermelha picada. Prefiro que os meus vegetais fiquem crocantes com o meu arroz frito para não os cozinhar por muito tempo, para que ainda tenham alguma mordidela. Depois de agitar a mistura de vegetais e carne, adicione o molho de soja e mexa bem. Deixe o molho aquecer um pouco por cerca de 2 minutos e depois adicione o arroz branco.
separar e agitar, agitar, agitar. Você quer ter certeza que o arroz ensopa cada pedaço de molho de soja e bondade vegetal. Se você está usando sobras de arroz que é frio (o que é preferido para o arroz frito, porque ele aguenta melhor), cozinhe o arroz até que ele é aquecido através. Em seguida, criar um pequeno poço no centro da panela, espalhando a mistura de arroz. Aqui é onde vais deitar os ovos mexidos. Mexa-os no poço até que comecem a preparar-se e depois mexa-os no arroz.