no mercado de um novo fogão livre, mas não tem a certeza se quer um modelo eléctrico, de indução, de duplo combustível ou de gás?
cada tipo tem benefícios e desvantagens, então qual é o certo para você depende de como você gosta de cozinhar e quanto você tem que gastar. Nesta página, explicamos os principais prós e contras para ajudá-lo a decidir. Uma vez que saiba o que quer, dirija-se aos nossos comentários independentes e independentes para encontrar o fogão perfeito para o seu orçamento e necessidades.
fogões a gás ou eléctricos: quais são os mais baratos para funcionar?
sua escolha de gás ou fogão elétrico é provável que seja influenciada pela sua experiência anterior de fogões, para o que sua cozinha já está configurada e suas próprias preferências de cozinha pessoal.Se você usar um fogão elétrico, você vai usar menos unidades de energia, mas, como a eletricidade custa mais do que o gás por unidade, isso ainda vai acabar lhe custando mais.Se utilizar a sua panela durante uma média de cinco horas por semana, os nossos testes revelaram que pagará, em média, apenas 17 libras por ano por uma panela a gás e cerca de 40 libras por uma panela eléctrica, eléctrica de indução ou de duplo combustível.
quando se trata de comprar o fogão, todos os modelos de gás são geralmente um pouco mais barato adiantado, também.
Gas vs fogões eléctricos: prós e contras
é claro que não se trata apenas de custos. Tanto os fogões a gás como os eléctricos têm os seus próprios prós e contras quando se trata de cozinhar e preparar alimentos. Você pode ver as principais diferenças abaixo.
prós das panelas a gás
os robots tendem a ser bons a ferver: os fogões a gás oferecem calor instantâneo e fácil de controlar que tende a espalhar-se uniformemente através da base de uma panela, o que significa menos tempo mexendo o seu jantar para que ele seja devidamente cozido.
os custos de funcionamento são mais baixos: o gás é mais barato do que a electricidade, por isso é provável que poupe algum dinheiro se cozinhar com este combustível.
Cons de fogões a gás
distribuição menos uniforme de calor no forno: normalmente não se encontram ventoinhas em fornos a gás, o que torna mais difícil a circulação de calor uniformemente em torno da cavidade. Isto significa que um forno a gás geralmente será mais quente no topo do que no fundo. Algumas pessoas gostam desta gradação de temperatura, que você pode usar a sua vantagem quando cozinhar pratos diferentes ao mesmo tempo, mas pode tornar difícil obter lotes uniformemente cozidos.Os abetos podem ser lentos a aquecer grandes volumes: os abetos a gás são geralmente mais lentos do que os abetos elétricos – especialmente os abetos de indução elétrica – para aquecer grandes partes de alimentos. Por isso, podes ficar por aqui mais algum tempo para pôr o teu jantar a andar.
pode ser mais complicado de limpar: os depósitos de gás, com os seus queimadores e Suportes de pan, são mais fidedignos para limpar do que os de cerâmica plana ou de indução, uma vez que existem mais armadilhas de sujidade para os alimentos ficarem presos.Instalação :tal como acontece com qualquer aparelho alimentado a gás, terá de recorrer aos Serviços de um profissional qualificado acreditado pelo Gas Safe Register (anteriormente conhecido como “Corgi registered”) para instalar um fogão a gás ou duplo combustível, o que também pode aumentar os custos.
ver todas as nossas revisões de fogões de gás.
Pros of electric cookers
More-even oven temperature: os fornos eléctricos tendem a oferecer uma distribuição de calor mais-even em toda a cavidade do forno, uma vez que a maioria dos ventiladores ajudam a mover o ar quente. Isso significa que é mais fácil de alcançar resultados consistentes, especialmente quando cozinhar grandes lotes. No entanto, temos encontrado alguns shockers em nosso tempo, por isso certifique-se de verificar as nossas opiniões antes de comprar para evitar os modelos mais pobres.Forno Multifunções :alguns fogões eléctricos têm um forno multifunções. Isto significa que você pode cozinhar usando diferentes funções de aquecimento simultaneamente. Por exemplo, você pode usar o grelhador e ventilador ao mesmo tempo, que pode funcionar bem quando um calor menos feroz é útil, como quando grelhar um pedaço mais espesso de carne.
placas fáceis de limpar: quer se trate de indução elétrica ou cerâmica elétrica, a superfície de cozimento do abeto será plana. Isso faz com que seja menos fidedigno limpar do que os queimadores e suporte de metal pan em uma panela de gás. E se o teu vagabundo tem controles de toque em vez de mostradores, há ainda menos espaço para a sujidade ficar presa.Cozedura por indução: se você optar por um modelo com um hob de indução elétrica, você deve obter tempos de cozedura mais rápidos – os hobs de indução são rápidos para aquecer o conteúdo de uma panela e são geralmente melhores em ferver a baixas temperaturas também. E, embora as placas elétricas de cerâmica não possam competir, elas são geralmente mais rápidas de cozinhar do que as de gás em geral.
grelhar melhor: ao longo dos anos, os nossos testes mostraram que as grelhas eléctricas tendem a fazer um melhor trabalho de browning de alimentos uniformemente do que grelhas de gás fazem. Nem toda grelha elétrica é grande, mas eles geralmente tendem a superar modelos de gás.
Cons of electric cookers
Higher running costs: electric cookers cost more to run than gas cookers, so your annual energy bill may be slightly higher than it would be with a gas cooker.
Hob permanece quente após a energia ser desligada: os robots cerâmicos elétricos tendem a manter o calor por mais tempo do que os jarros de gás ou de indução. Por isso, se deixares a tua panela no mastro quando desligares a energia, ela pode continuar a cozinhar durante algum tempo. Eles também podem ser lentos para aquecer.
ver todos os nossos comentários sobre fogões eléctricos.
e fogões com duplo combustível?
os fogões com dupla combustível são menos comuns, e tendem a ser um pouco mais caros do que outras opções, mas algumas pessoas gostam da flexibilidade que oferecem. Você tem o controle de calor instantâneo de gás para o hob, mas também a conveniência de calor elétrico no forno e grelha para mais-mesmo aquecimento.
alguns modelos impressionaram em nossos testes, mas nós também testamos alguns muito pobres, então certifique-se de verificar as nossas opiniões freestanding cooker antes de comprar.
escolher o melhor fogão para você
uma vez que você tenha decidido que tipo de combustível você precisa, vale a pena considerar que outras características são importantes para você.
nosso guia de compra de fogões livre explica o que você recebe em diferentes pontos de preço, as diferentes opções de layout disponíveis, como fazer sentido da capacidade de cozinhar e quais recursos para olhar para fora.