> Proteína envolvida na síntese de peptidoglycan que consiste em um glicosaminoglicano formado por uma alternância de resíduos de D-glucosamina e muramic ácido {2-amino-3-O-2-desoxi-D-glicose} ou L-talosaminuronic (ácido 2-amino-2-desoxi-L-taluronic ácido), que são geralmente N-acetilado ou N-glycoloylated. O grupo carboxilo do ácido murâmico é comumente substituído por um peptídeo contendo resíduos de ambos os aminoácidos L – E D, enquanto que o ácido L-talosaminurônico é substituído por um peptídeo constituído apenas por L-aminoácidos. Estas unidades peptídicas podem ser cruzadas por uma ligação peptídica, dando origem a uma macromolécula gigante que forma a parede celular rígida (sacculus ou murein sacculus). Esta macromolécula é conhecida por ocorrer como uma camada monomolecular entre a membrana interna e externa em bactérias Gram-negativas e como uma camada multimolecular, muitas vezes associada covalentemente ou não covalentemente com vários compostos adicionais (ácidos teicóicos, polissacáridos neutros. etc.) em bactérias Gram-positivas. Na archaebacteria, vários organismos contêm um peptidoglicano, também chamado pseudomureina, que difere em certos aspectos dos eubacteria.