Colcannon é um Irlandês tradicional prato puré de batata, e é uma saudável e de alimentos de conforto clássico na Irlanda.
este prato é um agrafo durante todo o ano, embora ele também faça aparições especiais em feriados, incluindo o dia de São Patrício, e mais especialmente no Halloween, onde chefes sorrateiros escondem encantos ou moedas de sorte dentro de seu corpo.
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tradicionalmente Colcannon mais frequentemente incorpora repolho ou couve no puré de batata.
amou é Colcannon que inspirou uma música tradicional Irlandesa pelo seu próprio nome ou o nome, “A Frigideira Pote”, e foi gravada por muitos artistas.
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- Descrição
- Ingredientes
- Instruções
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“alguma vez comeste Colcannon, feito a partir de um belo creme de pickles?Com os verdes e os garanhões misturaram-se como uma imagem num sonho.Alguma vez fez um buraco em cima para segurar o floco de fusão da manteiga cremosa e aromatizada que a sua mãe costumava fazer?”
the chorus:
” Yes you did, so you did, so did he and so did I.
And the more I think about it sure the nearer i’m to cry.Não foram os dias felizes em que não tivemos problemas,e as nossas mães fizeram Colcannon no pote de frigideira?”Clique aqui para ouvir Mary Black cantar esta Música no YouTube.
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Descrição
Colcannon é uma batata tradicional irlandesa puré de batata, e é um prato clássico de comida saudável e de conforto na Irlanda.
Ingredientes
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- 4 russet batatas (o Ouro de Yukon batatas funcionar bem também)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 xícara de leite integral ou meio a meio
- 1/2 pequeno repolho verde ou pequeno maço de couve, desfiado
- 4 alho-poró, cortadas na diagonal
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
Descasque as batatas e corte em pedaços grandes e coloque em uma panela grande. Cubra com água e adicione sal. Levar as batatas a ferver e, em seguida, reduzir a um simmer e permitir a cozinhar cerca de 15 ou 20 minutos ou até a massa do garfo.
retirar as batatas da água fervente e colocá-las numa tigela, e adicionar os repolhos triturados e os escalões à água fervente. Deixe-o ferver por 1 a 2 minutos, ou até o concurso.Entretanto, puré de batata com um mastro manual, adiciona sal, pimenta (ao sabor), manteiga e leite até à consistência desejada. Em seguida, adicionar repolho drenado ou couve e alho francês. Mexa bem até a luz e o fluffy. Serve imediatamente.
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