rețetă panameză de tocană de vită

friptura de vită panameză, făcută cu ingrediente naturale, este pur și simplu delicioasă. Mâncarea Panameză este cea mai încercată și adevărată tocană de vită cu mâncare confortabilă, cu o întorsătură latino-americană! Aflați cum să faceți această tocană cu sofrito de casă și recaito pentru o aromă autentică picantă. Felul de mâncare se reîncălzește bine și pentru o masă rapidă.

Salt la:

• de ce este tradițional
• pas cu pas fotografii:
• Sfaturi pentru tocană
• Întrebări frecvente:
• arome în tocană de vită panameză
• carte de rețetă pentru tocană de vită panameză

de ce este tradițional

această rețetă Latină reteta americana este un discontinue în cele mai multe case. Aromele îți explodează în gură. Ingredientele simple lucrează împreună ca într-o simfonie pentru a produce un concert fabulos de arome și arome, care va avea gura de udare tot în timp ce tocană este de gătit. Acesta a fost unul dintre lucrurile mele preferate de mâncat în copilărie și de fiecare dată când îl gătesc pentru familia mea revin un potop de amintiri. Fă-o, mănâncă-o și Anunță-mă cum îți place. Și dacă poți, folosește sofrito și recaito de casă.

iată câteva sfaturi cheie pentru a face o tocană de vită panameză excelentă. Nu aveți nevoie și tăiat scump de carne de vită. În rețetă menționez mușchi, dar orice tăietură ieftină va funcționa. Magazinul meu local poartă pachete de carne de vită tocană și cele de lucru minunat. Obținerea cepei în oală și înmuierea lor cu puțină căldură vine mai întâi. Apoi doriți să adăugați carnea de vită și să obțineți o caramelizare maro frumoasă pe ea pentru mai multă aromă. Gândiți-vă la carnea de vită” se amestecă ” după ce ceapa este moale și obțineți acele bucăți frumoase de aromă maro în vas.

pas cu pas fotografii:

1. aduna toate ingredientele înainte de a începe vasul și le-au măsurat, tocat și gata pentru a merge.
2. încălziți o oală de supă la foc mediu, adăugați uleiul de măsline și ceapa. Gatiti ceapa pana devine translucida, amestecand frecvent.
3. se adaugă carnea de vită și se amestecă până se rumenesc pe toate părțile.
4. se adauga rosiile, sarea, piperul, paprika, jalape, chimenul, telina, morcovii si cartofii. Gatiti acoperit aproximativ 5 minute pana cand cartofii si morcovii sunt moi.
5. reduceți căldura. Se toarnă în apă și apoi se adaugă buchetul legat de cilantro.
6. adăugați sofrito și recaito. Acoperiți și gătiți aproximativ 1 oră la foc mic până când carnea de vită este fragedă. Serviți peste orez sau cu o pâine crustă.

Sfaturi pentru tocană

• după ce carnea de vită s-a rumenit frumos, Puteți adăuga celelalte legume împreună cu sarea și piperul și le puteți înmuia. Odată ce sunt moi, sunteți gata să fierbeți.
• adăugați apa și fierbeți până când cartofii și morcovii sunt complet fierți.
• acest fel de mâncare este foarte reîncălzit, dar aș evita să-l îngheț cu cartofii. Cartoful dezghețat tinde să aibă o textură neplăcută sau se poate destrăma complet.
• dacă scoateți cartofii înainte de îngheț, veți avea un rezultat mult mai bun atunci când veți servi din nou.

Întrebări frecvente:

• cât timp pot păstra tocană? Puteți păstra la frigider 2 sau 3 zile și reîncălziți în cuptorul cu microunde pentru o masă rapidă și ușoară.
• pot îngheța tocanul? Nu, deoarece această supă conține bucăți întregi de cartofi, acestea vor deveni foarte moi odată dezghețate. Dacă doriți să Îndepărtați cartofii și să congelați fără ei, puteți păstra în recipiente etanșe timp de 4-6 luni. Pentru porții unice, congelați porțiunile într-un cositor de brioșă și scoateți rundele congelate și păstrați-le în pungi de congelator. Puteți adăuga câteva bucăți de cartofi gătite după ce tocanul este reîncălzit.
• ce fel de cartofi ar trebui să folosesc pentru acest fel de mâncare? Supele și tocanele care au bucăți de cartof în ele funcționează mai bine dacă folosiți un cartof care are o piele ceroasă. Cartofii ceroși rămân fermi în supe și tocănițe, celelalte tipuri devin moale. De exemplu, Russets obține moale, dar sunt foarte bune pentru o supă piure sau piure de cartofi.

arome în tocană de vită panameză

ceea ce oferă cu adevărat această tocană de vită gătită lent este aroma Latină unică sunt recaito și sofrito. Am instrucțiuni pas cu pas despre cum să le fac pe amândouă și să îngheț în cuburi. Dacă le păstrați la îndemână, veți putea folosi cuburile în multe feluri de mâncare latine. Una dintre mâncărurile mele rapide și ușoare preferate care le folosește pe ambele sunt fasolea neagră în stil Latin pe care o serviți peste orez.

dacă doriți să se aventureze în încercarea de alte gustoase etnice tip supe și tocane aici sunt un cuplu mai cred că vă veți bucura. Puteți să le marcați pentru referințe ulterioare sau să le fixați pe Pinterest.

Vietnamezul bo sot vang este o tocană de vită cu câteva arome cu adevărat uimitoare pe care nu le-am avut niciodată în nicio tocană pe care am mâncat-o vreodată. Aceasta este o rețetă trebuie să încercați. Un fel de mâncare clasic îmi place să fac în timpul iernii este cassoulet franceză cu e fasole consistent, carne de porc, cârnați și arome aromatice plante medicinale. Dacă doriți ceva pe partea picantă, încercați acest miel rogan josh din regiunea Kashmir din nordul Indiei. De Ziua Sfântului Patrick trebuie să servesc întotdeauna această tocană de vită Guinness pe care familia mea o iubește! Lasă-mă să știu cum vă place acestea, dacă le încercați.

căutați mai multe rețete?
Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a obține rețete noi în căsuța de e-mail în fiecare săptămână! De asemenea, mă puteți găsi împărtășind mai multă inspirație în Pinterest și Facebook

5 de la 2 voturi

Print

carte de rețetă panameză de tocană de vită

tocană Panameză este un stil tradițional Latin carne guisada sau tocană de vită, care este un fel de mâncare consistent și delicios care poate fi consumat singur sau peste orez alb. Dacă locuiți într-o zonă rece, este perfect pentru acele nopți reci de iarnă, când doriți să mâncați ceva care vă va lipi de oase. Acesta este un prim exemplu de mâncare latino-americană de confort.

curs fel principal

bucătărie latino-americană

cuvinte cheie carne de vită, carne, tocană ușoară, o masă pan, Panama, tocană, aragaz

timp de pregătire 20 de minute

timp de gătit 1 oră

Timp Total 1 oră 20 de minute

porții: schimbați pentru a regla – > 8 porții

calorii 246 kcal

autor Analida Braeger

ingrediente

• 3 Tbsp ulei de măsline
• ceașcă de ceapă tăiată fin
• 2 lbs. mușchi tăiat în cuburi mici de 1 inch până la 2 inch
• 3 roșii mari, tăiate cubulețe (înlocuitor: cutie de 28 oz de roșii tăiate cubulețe)
• 2 lingurițe sare paleo dieta: sare de mare
• 1 linguriță piper negru
• 1 linguriță boia dulce
• 1 jalapeno miez, însămânțat și tăiat cubulețe
• 3 lingurițe de chimen
• ⅓ ceașcă de țelină tocată
• 1 cană de morcovi feliați despre unktakt ” gros
• 1 cartof decojit și tăiat în cuburi (tipul de ceară funcționează cel mai bine), dieta paleo: cartof dulce sau conopidă
• 4 căni de apă
• 8-10 crengute cilantro legat cu sfoară de măcelar
• 3 linguri sofrito
• 3 linguri recaito

instrucțiuni

1. într-o oală de supă la foc mediu uleiul. Adăugați ceapa și gătiți până când se amestecă translucid frecvent. Nu lăsați ceapa să se rumenească.

2. adăugați carnea de vită și amestecați prăjitul timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc.

3. se adauga rosiile, sarea, piperul, boiaua, jalape, chimenul, telina, morcovii si cartofii. Gatiti aproximativ 5 minute pana cand cartofii si morcovii sunt moi.

4. întoarceți căldura la minim. Se toarnă în apă și apoi se adaugă buchet legat de coriandru.

5. adăugați sofrito și recaito.

6. acoperiți și gătiți timp de aproximativ 1 oră la scăzut sau până când carnea de vită este fragedă. Scoateți din căldură. Serviți peste orez sau dacă vă simțiți „internațional” mâncați cu o bucată de pâine naan. Ai putea mânca și cu tăiței, dacă vrei.

Nutrition Facts

Panamanian Beef Stew Recipe Card

Amount Per Serving

Calories 246 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g17%

Saturated Fat 3g19%

Cholesterol 69mg23%

Sodium 703mg31%

Potassium 735mg21%

Carbohydrates 10g3%

Fiber 2g8%

Sugar 3g3%

Protein 26g52%

Vitamin A 3412IU68%

Vitamin C 16mg19%

calciu 61mg6%

fier 3mg17%

* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

publicat inițial în noiembrie 2013 și actualizat în octombrie 2020.