Panamaisches Rindfleischeintopf-Rezept

Panamaischer Rindfleischeintopf aus natürlichen Zutaten ist einfach köstlich. Panamaisches Essen ist Ihr bewährter Rindfleischeintopf mit lateinamerikanischem Touch! Erfahren Sie, wie Sie diesen Eintopf mit hausgemachtem Sofrito und Recaito für einen würzigen authentischen Geschmack zubereiten. Das Gericht erwärmt sich auch gut für eine schnelle Mahlzeit.

Springe zu:

• Warum es traditionell ist
• Schritt für Schritt Fotos:
• Tipps für Ihren Eintopf
• Häufig gestellte Fragen:
• Aromen in panamaischem Rindfleischeintopf
• Panamaischer Rindfleischeintopf Rezeptkarte

Warum es traditionell ist

Diese lateinamerikanische Amerikanisches Rezept ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Häusern. Die Aromen explodieren in Ihrem Mund. Die einfachen Zutaten arbeiten wie in einer Symphonie zusammen, um ein fabelhaftes Konzert von Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzeugen, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, während der Eintopf kocht. Dies war eines meiner Lieblingsessen als Kind, und jedes Mal, wenn ich es für meine Familie koche, kommt eine Flut von Erinnerungen zurück. Mach es, iss es und lass mich wissen, wie es dir gefällt. Und wenn Sie können, verwenden Sie den hausgemachten Sofrito und Recaito.

Hier sind einige wichtige Tipps für die Zubereitung eines großartigen panamaischen Rindfleischeintopfs. Sie brauchen kein teures Stück Rindfleisch. Im Rezept erwähne ich Lendenstück, aber jeder preiswerte Schnitt wird funktionieren. Mein lokaler Laden trägt Packungen mit Eintopf Rindfleisch und diese funktionieren wunderbar. Zuerst die Zwiebeln in den Topf geben und mit etwas Hitze weich machen. Dann möchten Sie das Rindfleisch hinzufügen und eine schöne braune Karamellisierung für mehr Geschmack erhalten. Denken Sie an „Stir Fry“ Rindfleisch, nachdem die Zwiebeln weich sind und Sie diese schönen braunen Geschmacksstücke in die Schüssel bekommen.

Schritt für Schritt Fotos:

1. Sammeln Sie alle Ihre Zutaten, bevor Sie das Gericht beginnen und haben sie gemessen, gehackt und bereit zu gehen.
2. Einen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl und Zwiebel dazugeben. Die Zwiebel unter häufigem Rühren durchscheinend kochen.
3. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es von allen Seiten braun an.
4. Fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Jalapeño, Kreuzkümmel, Sellerie, Karotten und die Kartoffeln hinzu. 5 Minuten abgedeckt kochen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
5. Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Gießen Sie das Wasser ein und fügen Sie dann den gebundenen Koriander hinzu.
6. Fügen Sie den Sofrito und Recaito hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 1 Stunde auf niedrig, bis das Rindfleisch Gabel zart ist. Über Reis oder mit einem knusprigen Brot servieren.

Tipps für Ihren Eintopf

• Nachdem das Rindfleisch schön gebräunt ist, können Sie das andere Gemüse zusammen mit Salz und Pfeffer hinzufügen und weich machen. Sobald sie weich sind, können Sie köcheln.
• Fügen Sie das Wasser hinzu und köcheln Sie, bis die Kartoffeln und Karotten vollständig gekocht sind.
• Dieses Gericht ist großartig aufgewärmt, aber ich würde es vermeiden, es mit den Kartoffeln einzufrieren. Aufgetaute Kartoffeln neigen dazu, eine unangenehme Textur zu haben oder können vollständig auseinanderfallen.
• Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Einfrieren entfernen, haben Sie ein viel besseres Ergebnis, wenn Sie wieder servieren.

Häufig gestellte Fragen:

• Wie lange kann ich den Eintopf lagern? Sie können 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle aufwärmen, um eine schnelle und einfache Mahlzeit zu erhalten.
• Kann ich den Eintopf einfrieren? Nein, da diese Suppe ganze Kartoffelstücke enthält, werden sie nach dem Auftauen sehr matschig. Wenn Sie die Kartoffeln entfernen und ohne sie einfrieren möchten, können Sie sie 4-6 Monate in luftdichten Behältern aufbewahren. Für einzelne Portionen Teile in einer Muffinform einfrieren und die gefrorenen Runden herausnehmen und in Gefrierbeuteln aufbewahren. Sie können einige gekochte Kartoffelstücke hinzufügen, nachdem der Eintopf wieder erhitzt wurde.
• Welche Art von Kartoffeln sollte ich für dieses Gericht verwenden? Suppen und Eintöpfe mit Kartoffelstücken funktionieren besser, wenn Sie eine Kartoffel mit wachsartiger Haut verwenden. Wachskartoffeln bleiben in Suppen und Eintöpfen fest, die anderen Arten werden matschig. Zum Beispiel werden Russets matschig, eignen sich aber hervorragend für eine pürierte Suppe oder Kartoffelpüree.

Aromen in panamaischem Rindfleischeintopf

Was diesen Rindfleischeintopf wirklich langsam zubereitet, ist der einzigartige lateinamerikanische Geschmack von Recaito und Sofrito. Ich habe Schritt für Schritt Anweisungen, wie man sie beide macht und in Würfel einfriert. Wenn Sie diese zur Hand haben, können Sie die Würfel in vielen lateinischen Gerichten verwenden. Eines meiner liebsten schnellen und einfachen Gerichte, die beide verwenden, sind schwarze Bohnen im lateinamerikanischen Stil, die Sie über Reis servieren.

Wenn Sie es wagen möchten, andere leckere ethnische Suppen und Eintöpfe zu probieren, sind hier ein paar mehr, von denen ich denke, dass Sie Sie genießen werden. Sie können diese zum späteren Nachschlagen mit einem Lesezeichen versehen oder auf Pinterest anheften.

Vietnamesisch Bo sot vang ist ein Rindfleischeintopf mit einigen wirklich erstaunlichen Aromen, die ich noch nie in einem Eintopf hatte, den ich je gegessen habe. Dies ist ein Muss Rezept versuchen. Ein klassisches Gericht, das ich im Winter gerne mache, ist französisches Cassoulet mit herzhaften Bohnen, Schweinefleisch, Wurst und aromatischen Kräuteraromen. Wenn Sie etwas auf der würzigen Seite wollen, dann probieren Sie dieses Lamm Rogan Josh aus der Region Kaschmir im Norden Indiens. Zum St. Patrick’s Day muss ich immer diesen Guinness-Rindereintopf servieren, den meine Familie liebt! Lassen Sie mich wissen, wie Sie diese mögen, wenn Sie sie versuchen.

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Panamaischer Rindereintopf Rezeptkarte

Panamaischer Eintopf ist ein traditioneller lateinamerikanischer Carne Guisada oder Rindereintopf, der ein herzhaftes und köstliches Gericht ist, das allein oder über weißem Reis gegessen werden kann. Wenn Sie in einer kalten Gegend leben, ist es perfekt für die kalten Winternächte, wenn Sie sich danach sehnen, etwas zu essen, das an Ihren Knochen haftet. Dies ist ein Paradebeispiel für lateinamerikanisches Comfort Food.

Kurs Hauptgericht

Küche Lateinamerikanisch

Stichwort Rindfleisch, carne, einfacher Eintopf, eine Pfanne Mahlzeit, Panama, Eintopf, Herd

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Portionen: Ändern, um anzupassen-> 8 Portionen

Kalorien 246 kcal

Autor Analida Braeger

Zutaten

• 3 EL Olivenöl
• ½ Tasse Zwiebel fein gehackt
• 2 lbs. lendenstück in kleine 1 Zoll bis 2 Zoll Würfel schneiden
• 3 Tomaten groß, gewürfelt (Ersatz: 28 Unzen Dose gewürfelte Tomaten)
• 2 TL Salz Paleo-Diät: Meersalz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL süßer Paprika
• 1 Jalapeno entkernt, entkernt und gewürfelt
• 3 tl kreuzkümmel
• & frac13; tasse sellerie gehackt
• 1 tasse karotten geschnitten über ¼ „dick
• 1 kartoffel geschält und in würfel geschnitten (wachsartige typ arbeit beste), paleo diät: süßkartoffel oder Blumenkohl
• 4 Tassen Wasser
• 8-10 Zweige Koriander mit Fleischerschnur gebunden
• 3 EL Sofrito
• 3 EL Recaito

Anleitung

1. In einem Suppentopf bei mittlerer Hitze das Öl. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind, wobei Sie häufig umrühren. Die Zwiebeln nicht bräunen lassen.

2. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang, bis es braun ist.

3. Fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Jalapeño, Kreuzkümmel, Sellerie, Karotten und die Kartoffeln hinzu. 5 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.

4. Schalten Sie die Hitze auf niedrig. Gießen Sie das Wasser ein und fügen Sie dann einen Bund Koriander hinzu.

5. Fügen Sie den Sofrito und Recaito hinzu.

6. 1 Stunde bei schwacher Hitze oder bis das Rindfleisch Gabel zart ist. Vom Herd nehmen. Servieren Sie über Reis oder wenn Sie sich „international“ fühlen, essen Sie mit einem Stück Naan-Brot. Sie können auch mit Nudeln essen, wenn Sie möchten.

Nutrition Facts

Panamanian Beef Stew Recipe Card

Amount Per Serving

Calories 246 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g17%

Saturated Fat 3g19%

Cholesterol 69mg23%

Sodium 703mg31%

Potassium 735mg21%

Carbohydrates 10g3%

Fiber 2g8%

Sugar 3g3%

Protein 26g52%

Vitamin A 3412IU68%

Vitamin C 16mg19%

Calcium 61mg6%

Eisen 3mg17%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Ursprünglich veröffentlicht November 2013 und aktualisiert Oktober 2020.