explozia tropicală de ananas infuzează această salată congelată cremoasă și crocantă. În afară de ananas, are bucăți de cremă de brânză, nuci pecan și bucăți crocante de țelină. MawMaw-ul meu a servit-o în fiecare vacanță și pe atunci era „mâncarea la modă” pe care toată lumea o pregătea. Acum este cea pe care o reintroduc familiei mele.
vă rugăm să rețineți că există link-uri afiliate în conținutul Louisiana Woman Blog, și voi câștiga un comision Dacă achiziționați prin aceste link-uri. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. Am folosit aceste produse care sunt evidențiate mai jos, și să le recomande pentru confortul dumneavoastră. Mulțumesc!
reamintind salata congelată
menționarea salatei congelate vă poate duce pe banda de memorie la cină la bunica sau este posibil să nu aveți nicio idee despre ce vorbesc. Ei bine, este o farfurie făcută cu gelatină aromată, fructe, legume și/sau nuci servite de obicei într-o formă turnată. Poate că celălalt nume este mai familiar, salata Jello.
această salată de tei a fost ceva ce am așteptat cu nerăbdare fiecare sărbătoare. În discuțiile recente despre rețeta congelată a lui Mamaw Trahan cu membrii familiei, am avut o mică problemă să ne amintim ingredientele. Apoi, sora mea, Eleanor a aflat că mătușa noastră Martha avea rețeta. Ea a reușit să-l mâzgălit în jos pe un plic mic în timp ce bunica noastră dictat-o. De obicei, Mamaw dulce în limba engleză ei rupt ar spune de rețete ei ca, „Adăugați o parte din acest lucru și unele din care,” dar de data aceasta mătușa Martha a avut toate cantitățile ingredient enumerate. Ura!
două lucruri pe care mi le amintesc cel mai mult este gustul varului și al țelinei tocate. Așa e, telina! În copilărie, nu puteam trece peste gândul unei legume într-o salată de fructe, dar acum mi-a trecut. Apreciez bucățile proaspete, crocante, cu explozii de apă atunci când mușcați în ele, care diluează dulceața din Jeleu și ananas. Nu vă faceți griji dacă nu sunteți un fan al țelinei, omiteți-l cu totul.
a modela sau a nu modela
o salată turnată poate fi impresionantă, dar nu este necesară. Majoritatea containerelor pot fi utilizate pentru turnare. Chiar și tăietorii de prăjituri fac o prezentare frumoasă. Pentru aceasta, asigurați-vă că forma finită a salatei jello nu este prea groasă, astfel încât tăietorul de prăjituri să poată trece. Începeți prin a întoarce salata rece pe o farfurie sau o tăietură de lemn. Apoi, scoateți cu grijă vasul și tăiați formele. Îndepărtați amestecul nedorit de pe părțile laterale ale tăietorului și glisați-l pe o placă de servire trăgând tăietorul de prăjituri pentru a-i expune forma. Puteți alege o formă corespunzătoare pentru a se potrivi sezonului, cum ar fi imaginea din partea de sus.
iată câteva instrucțiuni utile pentru a vă desface salata. Mai întâi, pulverizați ușor recipientul cu spray de gătit înainte de a turna ingrediente de gelatină în el. Apoi, salata congelată trebuie să fie setată și rece. Apoi puneți-l într-o tigaie superficială și turnați apă fierbinte care înconjoară exteriorul matriței. Folosind un cuțit ascuțit mic, separați cu grijă salata jelită de toate părțile, fără a o rupe. Coborâți cât puteți cu cuțitul slăbind salata. După câteva minute în baia caldă, așezați o farfurie sau un platou de servire deasupra matriței și răsturnați-o cu susul în jos. Salata congelată ar trebui să iasă imediat. Dacă nu, repetați procesul din nou.
descriere
explozia tropicală de ananas infuzează această salată cremoasă, crocantă de vișine sau var congelată. Are bucăți de cremă de brânză, nuci pecan și bucăți de țelină crocante. Îl puteți modela în orice formă sau îl puteți servi direct dintr-un vas.
ingrediente
Scale1x2x3x
3 (3-uncie) pachete de cires sau var jello
1 1/2 cani de apa fierbinte, nu fierbere
8 uncii crema de branza, rece
1 1/2 cutii mari (30 uncii) ananas zdrobit, nu se scurge
1 cana nuci pecan, tocat fin
1 cana telina, tocat fin
instrucțiuni
pulverizați ușor un vas sau o matriță cu un spray de gătit antiaderent cu gust ușor.
se toarnă apă fierbinte într-un castron cu jello și se amestecă până se dizolvă jello, apoi se pune vasul în congelator până când jello este rece la atingere, aproximativ 15 minute.
bateți crema de brânză într-un castron mare cu un mixer electric doar până când este împărțită în bucăți mari, nu cremoase.
se toarnă ananasul în crema de brânză amestecându-le bine.
se toarnă jeleul răcit în amestecul de brânză cremă și se amestecă.
se amestecă nucile și țelina, apoi se toarnă în vas sau mucegai.
la frigider aproximativ 8 ore sau peste noapte până când salata este fermă.
pentru a desface, așezați matrița într-o tigaie care are câțiva centimetri de apă caldă în ea timp de câteva minute, în timp ce separați salata de părțile laterale ale vasului cu un cuțit ascuțit.
așezați o farfurie peste vas și întoarceți-o cu susul în jos pentru a desface salata pe farfurie. Scoateți matrița și garnisiți salata păstrându-l răcit la frigider înainte de servire.
Note
dacă salata nu dorește să o desfacă, întoarceți-o și repetați procesul din nou.
dacă cade în bucăți, îl puteți așeza la loc și puteți folosi puțină apă pentru a sigila marginile.
dacă este o mizerie nefixabilă, puneți salata într-un castron și bucurați-vă de lingură.
încercați să utilizați alte gelatine aromate.
- Categorie: salată
- bucătărie: americană
cuvinte cheie: salată congelată
cireș sau var
nu este această salată congelată cu aromă de cireșe drăguță? Îmi place gustul de cireșe, dar eu sunt parțial la var pentru că îmi amintește de Crăciun trecut.
trebuie să vă povestesc despre o mică catastrofă din bucătăria mea. Această salată de mai sus a trăit doar câteva minute înainte de a cădea în chiuvetă. S-a întâmplat în timp ce îi fotografiam frumusețea. Da, am scăpat-o. Ei bine, de fapt a alunecat de pe farfurie, dar salata a salvat-o de la a fi o pierdere totală. Salată verde binecuvântată! Am scos ce am putut într-un castron și a fost delicios!
„a vedea înseamnă a crede, dar uneori cele mai reale lucruri din lume sunt lucrurile pe care nu le putem vedea.”
Expresul Polar