Der tropische Ananasstoß verleiht diesem cremigen, knusprigen erstarrten Salat einen Hauch. Neben Ananas, es hat Stücke von Frischkäse, Pekannüsse, und knusprige Stücke Sellerie. Mein MawMaw servierte es jeden Urlaub und damals war es „das trendige Gericht“, das alle zubereiteten. Jetzt ist es die, die ich meiner Familie wieder vorstelle.
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Unter Hinweis auf den erstarrten Salat
Die Erwähnung des erstarrten Salats kann Sie in die Vergangenheit zum Abendessen bei Oma führen, oder Sie haben keine Ahnung, wovon ich spreche. Nun, es ist eine Beilage aus aromatisierter Gelatine, Obst, Gemüse und / oder Nüssen, die normalerweise in einer geformten Form serviert wird. Vielleicht ist sein anderer Name bekannter, der Jello-Salat.
Auf diesen Limettensalat freuten wir uns in jedem Urlaub. In den jüngsten Diskussionen über Mamaw Trahans erstarrtes Rezept mit Familienmitgliedern hatten wir ein wenig Probleme, uns an die Zutaten zu erinnern. Dann fand meine Schwester Eleanor heraus, dass unsere Tante Martha das Rezept hatte. Sie hatte es geschafft, es auf einen kleinen Umschlag zu kritzeln, während unsere Oma es ihr diktierte. Normalerweise erzählte Sweet Mamaw in ihrem gebrochenen Englisch von ihren Rezepten als „Füge etwas davon und etwas davon hinzu“, aber diesmal hatte Tante Martha alle Zutatenmengen aufgelistet. JUHU!
Zwei Dinge, an die ich mich am meisten erinnere, sind der Geschmack von Limette und gehacktem Sellerie. Das ist richtig, Sellerie! Als Kind konnte ich den Gedanken an ein Gemüse in einem Obstsalat nicht überwinden, aber jetzt bin ich darüber hinweg. Ich schätze die frischen, knusprigen Stücke mit Wasserstößen, wenn Sie in sie beißen, die die Süße in Wackelpudding und Ananas verdünnen. Keine Sorge, wenn Sie kein Sellerie-Fan sind, lassen Sie es einfach ganz weg.
Formen oder nicht formen
Ein geformter Salat kann beeindruckend, aber nicht notwendig sein. Die meisten Behälter können zum Formen verwendet werden. Sogar Ausstechformen machen eine hübsche Präsentation. Stellen Sie dazu sicher, dass die fertige Form des Jello-Salats nicht zu dick ist, damit der Ausstecher hindurchgehen kann. Drehen Sie den kalten Salat zunächst auf einen Teller oder ein Holzschneidebrett. Entfernen Sie dann vorsichtig die Schüssel und schneiden Sie die Formen aus. Entfernen Sie die unerwünschte Mischung von den Seiten des Ausstechers und schieben Sie sie auf eine Servierplatte, indem Sie den Ausstecher wegziehen, um seine Form freizulegen. Sie können eine entsprechende Form wählen, um die Saison wie das Bild an der Spitze zu passen.
Hier sind einige hilfreiche Anweisungen, um Ihren Salat zu entformen. Besprühen Sie den Behälter zuerst leicht mit Kochspray, bevor Sie Gelatinezutaten hineingießen. Als nächstes muss der erstarrte Salat eingestellt und kalt sein. Dann legen Sie es in eine flache Pfanne und gießen Sie heißes Wasser um die Außenseite der Form. Trennen Sie den gelierten Salat mit einem kleinen scharfen Messer vorsichtig von allen Seiten ab, ohne ihn aufzubrechen. Gehen Sie so weit wie möglich mit dem Messer hinunter und lösen Sie den Salat. Legen Sie nach ein paar Minuten im warmen Bad einen Servierteller oder eine Servierplatte auf die Form und drehen Sie sie um. Der erstarrte Salat sollte sofort herauskommen. Wenn nicht, wiederholen Sie den Vorgang erneut.
Beschreibung
Der tropische Ananasausbruch verleiht diesem cremigen, knusprigen Kirsch- oder Limetten-Erstarrungssalat einen Hauch von Ananas.Print
Description
Es hat Stücke von Frischkäse, Pekannüsse und knusprige Sellerie-Bits. Sie können es in jede Form formen oder direkt aus einer Schüssel servieren.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
3 (3- ounce) Pakete von Kirsche oder Limette Jello
1 1/2 Tassen heißes Wasser, nicht kochen
8 Unzen Frischkäse, kalt
1 1/2 große Dosen (30-Unzen) zerkleinerte Ananas, nicht abtropfen lassen
1 Tasse Pekannüsse, fein gehackt
1 Tasse Sellerie, fein gehackt
Anleitung
Sprühen Sie eine Schüssel oder Form leicht mit einem leicht schmeckenden Antihaft-Kochspray ein.
Gießen Sie heißes Wasser in eine Schüssel mit Wackelpudding und rühren Sie, bis sich Wackelpudding aufgelöst hat. Stellen Sie die Schüssel dann etwa 15 Minuten lang in den Gefrierschrank, bis sich Wackelpudding kühl anfühlt.
Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis er in große, nicht cremige Stücke zerbrochen ist.
Die Ananas zum Frischkäse geben und gut vermischen.
Den abgekühlten Wackelpudding in die Frischkäsemischung geben und umrühren.
Nüsse und Sellerie unterrühren und in die Schüssel oder Form geben.
Etwa 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, bis der Salat fest ist.
Um die Form zu entformen, stellen Sie die Form für ein paar Minuten in eine Pfanne mit ein paar Zentimetern warmem Wasser, während Sie den Salat mit einem scharfen Messer von den Seiten der Schüssel trennen.
Legen Sie einen Teller über die Schüssel und drehen Sie alles um, um den Salat auf den Teller zu legen. Entfernen Sie die Form und garnieren Salat halten sie im Kühlschrank gekühlt vor dem Servieren.
Hinweise
Wenn Salat nicht entformen möchte, drehen Sie ihn um und wiederholen Sie den Vorgang erneut.
Wenn es in Stücke fällt, können Sie es wieder zusammenlegen und die Kanten mit etwas Wasser abdichten.
Wenn es sich um ein nicht fixierbares Durcheinander handelt, geben Sie den Salat in eine Schüssel und genießen Sie ihn am Löffel.
Versuchen Sie es mit anderen aromatisierten Gelatinen.
- Kategorie: Salat
- Küche: Amerikanisch
Schlüsselwörter: congealed salad
Kirsche oder Limette
Ist dieser erstarrte Salat mit Kirschgeschmack nicht hübsch? Ich mag den Geschmack von Kirsche, aber ich bin Teil der Limette, weil sie mich an vergangene Weihnachten erinnert.
Ich muss euch von einer kleinen Katastrophe in meiner Küche erzählen. Dieser Salat oben lebte nur wenige Minuten, bevor er in die Spüle fiel. Es geschah, während ich seine Schönheit fotografierte. Ja, ich habe es fallen lassen. Nun, es rutschte tatsächlich von der Platte, aber der Salat rettete es vor einem Totalverlust. Bless-ed Salat! Ich schöpfte, was ich konnte, in eine Schüssel und es war köstlich!
“ Sehen ist Glauben, aber manchmal sind die realsten Dinge der Welt die Dinge, die wir nicht sehen können.“
Der Polarexpress