den tropiska burst av ananas infunderar denna krämiga, krispiga congealed sallad. Förutom ananas har den bitar av gräddeost, pekannötter och krispiga bitar selleri. Min MawMaw serverade det varje semester och då var det ”den trendiga maträtten” som alla förberedde. Nu är det den jag återinför till min familj.
Observera att det finns Affiliate länkar i innehållet i Louisiana Woman Blog, och jag kommer att tjäna en provision om du köper via dessa länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp. Jag har använt dessa produkter som markeras nedan och rekommenderar dem för din bekvämlighet. Tack!
påminner om den härdade salladen
omnämnandet av den härdade salladen kan ta dig ner i minnesfältet till middag hos mormor, eller du kanske inte har någon aning om vad jag pratar om. Tja, det är en sidrätter med smaksatt gelatin, frukt, grönsaker och/eller nötter som vanligtvis serveras i en gjuten form. Kanske är dess andra namn mer bekant, Jello-salladen.
denna limesallad var något vi såg fram emot varje semester. I de senaste diskussionerna om Mamaw Trahan ’ s congealed recept med familjemedlemmar hade vi lite problem med att återkalla ingredienserna. Sedan fick min syster, Eleanor reda på att vår moster Martha hade receptet. Hon hade lyckats klottrade ner det på ett litet kuvert medan vår mormor dikterade det för henne. Vanligtvis skulle söt Mamaw på hennes brutna engelska berätta om hennes recept som ”Lägg till lite av det här och lite av det”, men den här gången hade moster Martha alla ingrediensbelopp listade. YAY!
två saker jag minns mest är smaken av lime och hackad selleri. Det stämmer, selleri! Som barn kunde jag inte komma förbi tanken på en grönsak i en fruktsallad, men jag är över den nu. Jag uppskattar de färska, krispiga bitarna med vattenbrott när du biter i dem som spädar sötmen i jello och ananas. Inga bekymmer om du inte är en selleri fan, bara utelämna det helt och hållet.
att forma eller inte forma
en gjuten sallad kan vara imponerande, men inte nödvändig. De flesta behållare kan användas för gjutning. Även kakskärare gör en vacker presentation. För detta, se till att jello-salladens färdiga form inte är för tjock så att kakskäraren kan passera igenom. Börja med att vända den kalla salladen på en tallrik eller träskärbräda. Ta sedan försiktigt bort skålen och skär ut formerna. Ta bort den oönskade blandningen från skärets sidor och skjut den på en serveringsplatta som drar bort kakskäraren för att exponera dess form. Du kan välja en motsvarande form för att passa säsongen som bilden högst upp.
här är några användbara instruktioner för att unmold din sallad. Spruta först behållaren lätt med matlagningsspray innan du häller gelatiningredienser i den. Därefter måste den härdade salladen vara inställd och kall. Placera den sedan i en grund panna och häll varmt vatten som omger utsidan av formen. Använd en liten skarp kniv och separera försiktigt den jelled salladen från alla sidor utan att bryta upp den. Gå ner så långt du kan med kniven som lossar salladen. Efter några minuter i det varma badet, placera en serveringsplatta eller tallrik ovanpå formen och vänd den upp och ner. Den härdade salladen ska komma rätt ut. Om det inte gör det, upprepa processen igen.
Skriv ut
beskrivning
den tropiska burst av ananas infunderar denna krämiga, crunchy körsbär eller lime congealed sallad. Den har bitar av gräddost, pekannötter och krispiga selleribitar. Du kan forma den i någon form eller servera den direkt från en maträtt.
ingredienser
Scale1x2x3x
3 (3-uns) paket med körsbär eller lime jello
1 1/2 koppar varmt vatten, inte kokande
8 uns gräddeost, kall
1 1/2 stora burkar (30-uns) krossad ananas, töm inte
1 kopp pekannötter, hackad fin
1 kopp selleri, hackad fin
instruktioner
Spraya lätt en skål eller mögel med en lätt smakande non-stick matlagningsspray.
häll varmt vatten i en skål med jello och rör om tills jello är upplöst och lägg sedan skålen i frysen tills jello är sval vid beröring, cirka 15 minuter.
vispa gräddost i en stor skål med en elektrisk mixer tills den är uppdelad i stora bitar, inte krämig.
häll i ananas till gräddosten och blanda dem väl.
häll den kylda jello i gräddostblandningen och rör om.
rör i nötterna och selleri häll sedan i skålen eller formen.
kyl ca 8 timmar eller över natten tills salladen är fast.
för att unmold, sätt formen i en panna som har några inches varmt vatten i det i några minuter medan du separerar salladen från sidorna av skålen med en skarp kniv.
placera en tallrik över skålen och vänd den hela upp och ner för att avforma salladen på tallriken. Ta bort formen och garnera sallad och håll den kyld i kylen innan servering.
anmärkningar
om sallad inte vill unmold vänd den och upprepa processen igen.
om den faller ut i bitar kan du placera den ihop igen och använda lite vatten för att täta kanterna.
om det är en ofixbar röra, lägg salladen i en skål och njut av skeden.
försök använda andra smaksatta gelatiner.
- Kategori: sallad
- kök: amerikanskt
nyckelord: congealed sallad
körsbär eller Lime
är inte denna körsbärssmak kongealed sallad söt? Jag gillar smaken av körsbär, men jag är delvis till kalk eftersom det påminner mig om jular gått.
jag måste berätta om en liten katastrof i mitt kök. Denna sallad ovan levde bara några minuter innan den föll i diskbänken. Det hände när jag fotograferade dess skönhet. Ja, jag tappade den. Tja, det gled faktiskt av plattan, men sallat räddade det från att vara en total förlust. Välsigna-ed sallad! Jag öste vad jag kunde i en skål och det var delish!
”att se är att tro, men ibland är de mest verkliga sakerna i världen de saker vi inte kan se.”
Polarexpressen