10 Bästa Mountain House måltider-rankad!

har du någonsin varit så utmattad efter en lång dag med backpacking att du bara vill hoppa över middagen, krypa upp i sovsäcken och oroa dig för allt som mat grejer i morgon?

Ja, inte jag heller.

idag har backcountry matlagning aldrig varit enklare. Tack vare den växande populariteten hos MREs, även känd som måltider redo att äta, kan du nu hoppa över shopping, hugga, tärning, sautkokning, kokning, kryddor, allt. Lägg bara till kokande vatten och på fem till tio minuter imponera på dina tältkamrater med kulinariskt geni.

Mountain House har gjort mre i form av frystorkade måltider i nästan 50 år, och det som en gång började som ett projekt för att servera måltider till amerikanska specialstyrkor har blomstrat till ett massivt företag som backpackingvärlden nu älskar.

idag erbjuder Mountain House nästan 30 olika frukostar, förrätter och desserter. Men, hur i hela friden vet du vilka som är bra? Lyckligtvis har du oss.

vi utmanade Mountain House att skicka oss sina 10 bästsäljande måltider, och de accepterade! Vi sätter sina måltider på prov, styrd av en fokusgrupp på fem mycket olika individer (och två matentusiastiska hundar), och vi är redo att ge dig resultaten av vårt experiment.

Obs: Om du vill se hur dessa Mountain House måltider jämför med frystorkade måltider från andra toppmärken, kolla in vår guide till den bästa frystorkade maten för camping och backpacking.

Innehållsförteckning

1. 1. hur vi testade
   2. Top Pick & bästa frukost
   3. Camper ’s Choice
   4. Backpacker’ s Choice
   5. Camper ’s Choice Runner-up
   1. Backpacker’ s Choice Runner-up
   2. recensioner av de andra 5 Mountain House-måltiderna Vi testade
   3. hur man väljer de bästa Mountain House-måltiderna för dina behov
   4. Mountain House-måltiderna andra experter föredrar

hur vi testade

våra tester processen var tvåfaldig. Det inkluderade:

1. ett smakprov sida vid sida av alla 10 måltider
2. forskning om viktiga produktspecifikationer för varje måltid

Del 1: smakprovet

för den första delen av vår testprocess bedömde vi den faktiska smak-och smakprofilen för varje måltid. Vi fokuserade på tre specifika kriterier:

• visuell överklagande och lukt
• smak och eftersmak
• textur

men här är saken — du behöver inte vara en hardcore backpacker för att bedöma saker som din resa till flavortown.

faktum är att det jag har lärt mig genom åren är att de flesta hardcore backpackers kommer att äta ganska mycket vad som helst. Som en allmän grupp, vi är inte så kräsen.

därför ville vi skapa en fokusgrupp för vårt smakprov. Vi tog in fem väldigt olika individer med väldigt olika gommar och tvingade dem att studera, lukta, smaka och döma MREs tills solen gick ner. (Oroa dig inte, vi belönade dem alla med öl.)

personligheterna hos våra fokusgruppstestare var kritiska för detta steg i studien, och vi hoppas att vi genom att förstå de inblandade individerna kan ge dig viss relatabilitet som läsare och framtida mre-konsument. Personligheterna hos våra fem fokusgruppsdeltagare är följande:

1. liten Dirtbag: Kvinna, Ålder 22. Villig att äta något med kalorier, men patienten nog att laga mat och förbereda sina egna Backcountry måltider. Generellt undviker MREs eftersom hon tror att hon kan göra det bättre. Otroligt stolt över hennes rekord av 18 dagar utan duscha. Finns ofta i berg och på floder.
2. Kale Eater: Kvinna, Ålder 31. Fitness fanatiker som bedömer allt på dess näringsmässiga fördel. Kommer inte att campa om inte en luftmadrass och Airstream är inblandad. Kräver skönhetssömn och proteinskakningar. Finner lukten av en lägereld att vara obehaglig. (???)
3. Flodråtta: hane, Ålder 30. Gillar utomhus och fritidsaktivitet men går i allmänhet med flödet. Tjänade som vår neutrala, mest opartiska domare.
4. Mountain Man: Man, Ålder 52. Lång tid backpacker och backcountry äventyrare, med mycket erfarna och speciella mat åsikter. Förlitar sig starkt på MREs medan han äventyrar, men bär alltid sitt kryddkit för att klä upp dem. Försökte tvinga alla andra deltagare att bara prova MREs med varm sås. Det är inte så det här fungerar, Bergsman.
5. Den Mor: Kvinna, Ålder 51. Mycket främmande för backcountry vandring, klättring, och salt. Har stöttat en familj av backpackers i flera år. Gör alltid det bästa från-scratch frontcountry måltider och arbetar magi på en Coleman spis. Expert glamper.

Little Dirtbag och Mountain Man fungerade som våra backpackingproffs och deras åsikter om måltiderna hjälpte oss att utveckla Backpackers Choice award. Backpackers Choice award tilldelades den måltid som vi trodde var bäst lämpad för backcountry adventurer.

Kale Eater och Den Mother fungerade som våra camping/glampingproffs och deras åsikter om måltiderna hjälpte oss att utveckla Camper ’ s Choice award. Camper ’ s Choice award tilldelades den måltid vi trodde var bäst lämpad för camping och frontcountry aktiviteter.

River Rat fungerade som vår mest neutrala domare, med den minsta partiskhet som investerats i processen. Hans åsikter stödde lika både backpackers Choice och Camper ’ s Choice awards.

när våra smaktestare var alla tillsammans, vi:

1. följde beredningsanvisningarna på baksidan av varje MRE exakt och väntade exakt den rekommenderade tillagningstiden innan provtagningen av måltiderna.
2. analyserade hur framgångsrikt kokta måltiderna baserades på instruktionerna. Måltider som var underkokta, för soppiga eller överkokta rankades lägre än de vi fann att de lagades ordentligt.
3. betygsatt varje måltid på dess ursprungliga utseende, lukt, konsistens och smakprofil, liksom ”hur nära den verkliga affären” det faktiskt smakade.
4. rankade måltiderna på en skala från 1-5. Sedan öppnade vi ordet för diskussion och debatt om våra rankningar och åsikter. Aldrig tidigare har vi arbetat med en mer quotable grupp.

del 2: produktspecifikationer forskning

den andra delen av vår testning var mindre kul och involverade att undersöka produktspecifikationerna för varje måltid. Vi fokuserade på:

• mängd vatten som behövs
• Beredningstid
• vikt
• kalorier
• näringsinnehåll
• antal portioner

vi utvecklade sedan ett rankningssystem för att stödja vår utmärkelsesprocess.

Backpackers Choice award påverkades mer av specifikationer än vår Camper ’ s Choice award. Måltider med mycket protein och kalorier som krävde mindre vatten och förberedelsetid rankades högre för backpacking än de gjorde för camping. Måltider som rankades högst i lukt, smak och konsistens, oavsett vikt och vatten som krävs, fick högre poäng för Camper ’ s Choice award.

Top Pick & bästa frukost: frukost stekpanna

Mountain House frukost stekpanna, överlägset, erbjuder den bästa smaken.

Från en första titt är Frukostpannan den mest färgstarka av alla måltider, en antydan till dess högre näringsinnehåll. Koppla vår första look med en sniff, måltiden luktar verkligen fräsch trots förpackning och hållbarhet.

den är gjord med hashbruna och äggröra, blandat med fläskkorvpatty, paprika och lök. Ingenting vi samplade tävlade med Frukostpannan för” hur nära den verkliga affären ” det smakade.

Mountain Man nämnde att han har minst fem av dessa paket i sin utrustning garderob. ”Det är helt enkelt en häftklammer”, som han säger. Kale Eater gick med på och nämnde att hon skulle vilja ”hålla minst en i bilen.”Du kan förmodligen övertyga dina vänner att du faktiskt har matlagningstalent genom att betjäna detta på lägret.

till skillnad från vissa andra Mountain House måltider, den mängd vatten som krävs och tillagningstid var perfekt både för camping och backpacking. För priset, och med 800 kalorier per paket, är det också ett stort värde.

hash browns gör måltiden otroligt fyllning och tankning, men vegetabiliskt innehåll ger dig morgonen boost du behöver. Natriumhalten-medan skrämmande att läsa på en jättestor 920 mg – är ganska typisk och faktiskt ganska låg för måltider som denna.

de med matallergier, var försiktig. Frukostpannan innehåller ägg, mjölk, vete och soja.

Camper ’ s Choice: kex och sås

alla fruktade öppningen av kex och Såspaket.

”jag är väldigt speciell om mina kex och sås”, noterade Den Mother.

” allvarligt? Hur ska du packa kex och sås?”Kale Eater kommenterade.

någon annan gjorde ett gagging-ljud.

ivriga att behaga vår växande partiska publik, vi berättade för dem alla stödjande att ” hålla käften och äta den.”Kale Eater luktade påsen och ändrade omedelbart sin melodi.

ingen förväntade sig att älska måltiden så mycket som de gjorde, men efter vår första provtagning skulle våra dömande campare inte sluta raving om det, i slutändan erkänna att de skulle äta det för någon morgon frukost, på eller utanför spåret.

kex och sås rankas högt på lukt, smak och jämn texturskala. Men dess lägre kalori-och proteininnehåll, i kombination med dess högre mängd vatten som krävs, hindrade denna måltid från att tilldelas vår Backpacker ’ s Choice award.

denna måltid fick övervägande sin utmärkelse för smakprofilen och skulle fungera bäst som en morgonbit på lägret. Dess lägre näringsmässiga fördelar och den expansiva, uppblåsta kraften hos rehydrerade kex i magen betyder lägre energi på spåret.

” detta är en måltid som jag omedelbart vill ta en tupplur efter att ha konsumerat, ” erkände Little Dirtbag.

perfekt för camping, inte bra för utmanande dagar på leden. Mountain Man krävde att vi nämner att kex och sås är riktigt, riktigt bra med varm sås.

Backpackers val: Nötkött Stroganoff med nudlar

”Yessssss,” skrek den lilla Dirtbag. Klart, det fanns predisponerade åsikter bland vår backpacking community. Vi var tvungna att påminna folk att smaka på saken innan vi gav recensionen.

när de gjorde det rankades måltiden högt för alla deltagare, men var särskilt älskad av backpackers.

varför sticker Beef Stroganoff särskilt ut för backpackers?

om du frågar mig kommer beef stroganoff alltid att vara en klassisk backpacking måltid. Det är en varm, hård, stick-to-your-insides typ av måltid, och det är något du verkligen kommer att uppskatta när temperaturen träffar enstaka siffror.

den är gjord av nötkött, nudlar, svamp, mjölk, lök och kryddat med ännu mer nötkött och mycket vitlök. Nudlar betyder höga kolhydrater och nötkött betyder högt protein, och kom ihåg att vi backpackers gillar dessa saker. Nettovikten på hela påsen är bara 4,8 uns, vilket gör det både lätt att packa och lätt att bära. Med 2,5 portioner i hela påsen får du mer nötkött för pengarna, liksom ooey, gooey, godhet.

eftersom vi följde instruktionerna på baksidan exakt för varje måltid, var en sak vi ville veta hur soppig måltiden skulle bli. Det finns några livsmedel som du helt enkelt inte kan tolerera att vara soppig, som ägg (*gag*). Men lyckligtvis är beef stroganoff svårt att skruva upp. Även om du slutar med lite soupiness — vilket du inte kommer att göra för att instruktionerna fungerar riktigt bra för den här — kommer måltiden fortfarande att visa sig vara utsökt och hård.

den enda nackdelen med att äta Mountain House ’ s Beef Stroganoff kan vara dess eftersmak. Jag tycker att de flesta rehydrerade måltider som använder mjölk kan orsaka en filmig eftersmak i munnen. Och som de flesta frystorkade måltider är natriumhalten i en portion 33% av ditt dagliga värde. Ha dessa saker i åtanke.

Camper ’s Choice Runner-up: Beef Stew

fullständigt avslöjande, jag är inte ett stort fan av Mountain House’ s Beef Stew. Sedan igen, Jag är inte ett stort fan av nötkött gryta som helst.

men våra campare älskade det och med goda skäl. Den är gjord med morötter, potatis, gröna ärtor och majsolja, vilket gör den ganska näringsrik.

detta är en av de varma måltider som du kan gorge på och sedan omedelbart somna, ett stort plus för alla som är bil eller frontcountry camping. Plus, eftersom det är en gryta, kan du komma undan med att det är mildt soppigt.

måltiden skulle fungera bra för backpacking också, om du gillar köttgryta.

av nyfikenhet samplade vi nötköttgrytan som en torr blandning först innan vi lagade den. Gör det inte. Det är äckligt. Alltid vara säker på att ha en komplett backpacking köksredskap set med dig att laga din måltid.

Backpackers val tvåa: Chili Mac med nötkött

eftersom de flesta vandrings-och campingresor vanligtvis varar mer än en dag, ville vi lägga till en sektion för våra 2: a plats måltider, våra löpare.

(medan vi mätte hur villiga våra deltagare skulle vara att äta varje måltid flera nätter i rad, betyder det verkligen inte att du behöver.)

Mountain House Chili Mac var vår Backpacker val tvåa eftersom det är bara dang läcker. Vi älskar backpacking måltider som har massor av kalorier och flera portioner. Ett paket med Chili Mac innehåller 2.5 portioner vid 230 kalorier vardera. 50 av dessa kalorier är från fett, en bra källa till långsiktig energi medan du är på spåret.

Chili Mac har liknande produktspecifikationer till Beef Stroganoff, men det slutade vara runner-up på grund av smak. Det är bara inte så gott. Oavsett, Chili Mac är fortfarande en backcountry stapelvara.

recensioner av de andra 5 Mountain House måltiderna Vi testade

ris och kyckling

ris och kyckling är en så enkel måltid att vi rekommenderar att du packar dina egna godsaker och gör det själv. Mountain House-versionen är vanlig och riset är svårt att laga hela vägen. Det luktar gott och smakar förmodligen som avsett, men i slutändan är det inte värt det enligt vår åsikt. Mountain Man försäkrade oss om att detta kunde fixas med lite mer lök och varm sås.

äggröra med Bacon

Vad är värre än smaklösa ägg? Vattniga, smaklösa ägg.

som beskrivs av vår Bergsman har äggröra med bacon en ” riktigt tuff visuell.”Det är inte vackert att titta på, det är inte heller gott att äta. Äggen fluffar upp en anständig mängd, så strukturen är inte halv dålig om du kan komma förbi det faktum att äggen bokstavligen simmar i vatten när du når slutet av påsen.

den enda signifikanta smaken i denna måltid är bacon. Som Den Mother noterade, ” jag har inget emot detta men det finns ingen smak. Ingen krydda.”

makaroner och ost

Hur gjorde makaronerna och osten inte snittet och fick ett pris?

ärligt talat, mac och ost kommer alltid att vara en av mina favoritläger, men Mountain House Mac och ost är inget att ringa hem om. Efter instruktionerna på förpackningen exakt slutade måltiden lite underkokt och lite vattnig.

för priset är det förmodligen lättare att paketera och förbereda din egen. Min rekommendation? Gå lite gourmet och smälta ner lite cheddar och blanda den med lite kokt pasta i din lägerskål. Enkel perfektion.

Kyckling Fajita skål

jag har inget emot Kyckling Fajita skål. Jag ville njuta av kyckling Fajita Bowl. Jag kunde inte njuta av kyckling Fajita Bowl.

mexikansk mat behöver smaka färskt, och detta gör knappt snittet på friskhetsskalan. Våra smaktestare mötte denna måltid med shrugs. Skulle de äta det? Om de var tvungna. Måste de? Absolut inte.

kyckling Teriyaki med ris

Ah, vår lägsta poäng MRE Från Mountain House. Vad var det som hände?

det är brutto. Det luktar illa. Smaken är alldeles för söt. Det är något fel med en syntetisk asiatisk smak, särskilt när den följs av en dålig eftersmak. Jag skulle aldrig ta Denna camping, vandring eller backpacking. Dessutom kompenserar näringsstatistiken inte för det dåliga smakämnet. Välj bort teriyaki.

hur man väljer de bästa Mountain House måltider för dina behov

det finns massor av olika skäl till varför du kan köpa en Mountain House måltid: backpacking, ta en helg camping resa, bor ur bilen, starta en road trip eller helt enkelt ta en paus från matlagning.

här är de viktiga sakerna att tänka på innan du väljer vilka du ska köpa.

din smak

vilka smaker Älskar du? Vilka kryddor lagar du oftast med?

förbise inte dina verkliga smakpreferenser när du bestämmer vilka bergshus måltider du ska köpa. Tänk på vilka måltider och smaker som är viktiga för dig i din vardag.

prova några av dessa måltider själv och se vad du tycker. Du kan ha en helt annan smak än våra fem smaktestare. Hur som helst, jag slår vad om att du kan hitta en Mountain House måltid som du kommer att njuta av. Om inte, kolla in vår lista över backpacking food ideas eller vår favorit Backpackers Pantry eller Good To-Go måltider istället.

för bil campare och glampers, detta är den i särklass viktigaste övervägande. För backpackers och andra Backcountry explorers, fastän, det finns andra saker förutom smak som du bör ta hänsyn till.

näringsinnehåll

när du planerar måltider för en backcountry-resa, vill du se till att du närmar dig din kropp ordentligt. Innan du köper en MRE, ta en gander på etiketten Nutrition Facts och notera mängderna av:

• natrium
• makron (fett, kolhydrater och protein)
• kalorier per portion och per påse
• vitaminer & mineraler

jämför dessa siffror med dina dagliga kalorimål, känslighet för salt och andra näringsbehov.

vikt

naturligtvis är vikt alltid en viktig faktor för allt du bär med dig i din förpackning. För alla backcountry mat, kalorier per uns är ett bra mått att uppmärksamma här.

beräkning av kalorier per uns av någon mat kan göras enkelt genom att dividera totala kalorier med totalvikt av paketet i uns. (När du beräknar totala kalorier, glöm inte att många mre innehåller flera portioner.)

kalorier per uns = totala kalorier / total vikt (oz.)

lätta backpacking livsmedel tenderar att vara i intervallet 120-130 kalorier per uns.

vatten behövs

Mountain House måltider behöver vatten för att rehydrera-ofta runt 2 koppar. När du bestämmer vilken MRE du ska köpa, överväga om du kommer att kunna bära eller ha tillgång till tillräckligt med vatten för att förbereda din måltid.

vissa platser har knappa mängder vatten och be backpackers att filtrera bara så mycket vatten som de behöver. På platser som dessa är det bättre att ta med mat som inte kräver mycket vatten att förbereda.

Dietvänlighet

liksom de flesta förpackade livsmedel har många frystorkade måltider fler ingredienser än du förväntar dig om du bara läser namnet på måltiden. Dubbelkolla ingredienslistan för att se till att en måltid uppfyller dina kostbehov innan du köper.

Mountain House måltider andra experter föredrar

massor av andra människor har gjort liknande smakprov av Top Mountain House måltider. Vi har avrundat dem här så att du kan ha olika åsikter.

Dave över på Clever Hiker tror faktiskt att kyckling och ris är en ”klassiker” från Mountain House. På samma sätt är han också ett fan av kex och sås, Nötköttstroganoff och Nötköttgryta. En produkt som vi inte testade är det nya kycklingstekt riset. Dave hade sina förväntningar” blåst bort ” av den här. Vi kan ge det ett skott senare!

Griffin Post, en sponsrad idrottare från Backcountry, visade Beef Stroganoff lite kärlek och sa att ”av alla Mountain House-måltider har jag haft privilegiet (eller straffet) att äta, det här är min favorit. Det är gott nog att du faktiskt kan glömma att du äter frystorkad mat.”Men han nämnde också att även om måltiden är hjärtlig kan serveringsstorleken lura: ”jag menar 12 g protein och 310 kalorier till middag? På en vandringstur? Det finns inget sätt som håller dig igång. Jag brukar äta en för mig själv, eller ta med lite omedelbart ris och bönor för att sträcka måltiden för två personer.”

en lång tid vandrare känd som Shutterbug On White Blaze delade också vår kärlek till Chili Mac, men erkände att med äldre ålder kom mindre aptit. ”När jag var yngre skulle jag äta de 2 portionerna för en måltid. När jag har åldrats har jag funnit att 2 servering är för mycket. Om min fru vandrar med mig delar vi en måltid. Om inte, delar jag måltiden i två paket och fixar bara 1/2. Jag använder min JetBoil spis för att ersätta Mountain House foliepaket. Jag värmer en kopp vatten i Strålkokningen, lägger Chili Mac i Strålkokningen och förseglar den. Det lagar mat precis som det var i foliepaketet.”

i slutändan tror vi Mountain House är en stapelvara, oavsett vad dina mål på spåret. Av de 10 måltider vi samplade är vi säkra på att det finns ett bergshus för alla.

gräva i, campare, och glad vandring!