Classic Minestrone Soup

Classic Minestrone Soup är ett recept på en kruka med skurna grönsaker, kryddat buljong, armbågspasta och riven parmesanost, redo på under 30 minuter!

det är vinterens död och alla varma tröstande måltider av Ultimate Slow Cooker Pot Roast, Classic Beef Chili och Ultimate Slow Cooker Beef Stew är populära på vår webbplats just nu, men vi letar efter ett lättare vegetariskt alternativ.

ange minestrone soppa, pasta kusin till grönsakssoppa.

CLASSIC Minestrone SOUP

Classic Minestrone Soup är en italiensk komfortmat full av grönsaker, örter, pasta och parmesanost. Jag älskar att göra detta på vardagar när alla är upptagna och vi behöver bara något snabbt, men ändå vill fylla och tillfredsställande.

plus det är bara en kruka, så rengöring är snabbt och enkelt!

denna enkla minestrone soppa är min go-to När jag har mycket grönsaker att använda upp från veckan, och jag gör även detta med en sallad till lunch några dagar.

servera minestrone med extra parmesanost och färska basilikablad på toppen, tillsammans med vitlöksbröd på sidan.

hur man tjocknar MINESTRONE soppa

om du vill ha en tjockare soppa tillsätt 3-4 matskedar tomatpasta och rör om tills det är väl kombinerat. Du kan också lägga till ytterligare 1/2 kopp parmesanost eller mer pasta för att lägga till mer bulk till minestronen.

du kan också bara lägga till en extra burk njurbönor som du har Mosat i soppan.

hur man gör MINESTRONE-soppa i en omedelbar kruka

• använd saut-funktionen för att mjukgöra lökarna med kryddor och extra jungfruolja.
• tillsätt alla andra ingredienser (utom parmesan), stäng sedan locket och försegla tryckventilen.
• Ställ potten i manuellt läge i 5 minuter och låt sedan trycket släppa naturligt.
• toppa med parmesan och servera.

hur man gör minestrone-soppa i långsam spis

Lägg till alla dina Minestrone-ingredienser (utom pasta och parmesan) i långsam spis, rör om för att kombinera. Koka högt i 4 timmar eller lågt i 8 timmar. När det finns 20 minuter kvar i den totala tiden, rör i pasta och parmesan. Soppan är klar när pastan är al dente.

hur man lagrar minestrone soppa

detta bra för dig minestrone sopprecept är perfekt för att göra framåt och frysa. Om du ska göra detta rekommenderar jag att du lämnar pasta och parmesan. Sedan när du är redo, värma på spishällen på medelhög värme. Tillsätt pastan och värm tills den är kokt, rör sedan in parmesan och servera.

kvarvarande Minestronesoppa med sist i kylen i 3-4 dagar i en lufttät behållare.

fler klassiska sopprecept

• långsam spis Grönsaksbiffsoppa
• långsam spis Broccoli Cheddarostsoppa
• lätt krämig tomatsoppa
• långsam spis Lasagnesoppa
• långsam spis kyckling-och rissoppa

vad mer kan du lägga till minestrone soppa?

Minestrone är traditionellt en grönsakssoppa, vilket innebär att du kan lägga till andra grönsaker till detta om du vill. Använd vad som är i säsong i ditt område, eller något du försöker använda i kylskåpet. Här är några förslag som skulle fungera bra med detta minestrone sopprecept.

• Zucchini
• gul squash
• palsternacka
• kikärter eller vita bönor
• potatis
• röd paprika
• bladgrönsaker som spenat eller grönkål

tips för att göra minestrone soppa

• denna soppa passar perfekt med en sallad som min klassiska kilsallad.
• du kan lägga till kött för mer protein, som kvarvarande rotisserie kyckling eller nötkött.
• simma denna minestrone med en parmesanskal för en djupare smaklig smak i buljongen.
• gör detta till en kryddig minestrone genom att tillsätta 1/4 tesked cayennepeppar eller röda pepparflingor.
• du kan enkelt göra denna vegetarian genom att använda vegetabilisk buljong istället för kyckling och se till att använda Vegetarisk standard parmesanost.
• du kan ersätta hackade tomater på vinstocken med en burk tärnade tomater om det är vad du har till hands. Oroa dig inte för att tömma de tärnade tomaterna.
• gör denna Minestrone glutenfri genom att använda glutenfri pasta och glutenfri buljong.
• jag föredrar att använda färska eller frysta gröna bönor i stället för burk, för att bibehålla smak och konsistens av grönsaker.