en komplett Guide till Matservicelicenser du behöver veta innan du startar din restaurang

att starta ett nytt företag – särskilt som matförsäljare eller restaurang – är inte en prestation över natten. Att förvärva all nödvändig livsmedelssäkerhet och allmänna operativa licenser kan snabbt bli en byråkratisk mardröm, men vi är här för att göra det lite lättare.

ta ett djupt andetag och få en anteckningsblock redo. Nedan hittar du en omfattande guide till alla matservicelicenser du behöver innan du startar din restaurang-eller mat-och dryckesverksamhet.

Vad är en Food Service License?

en food service-licens ger dig lagligt tillstånd att servera mat och dryck till kunder. Beroende på din specifika typ av matserviceanläggning behöver du förmodligen några olika typer av licenser.

till exempel skulle en matbil behöva en annan typ av matförsäljarlicens än en fin restaurang – och om du serverar alkohol som lägger till ett annat lager av licensprotokoll.

kom ihåg att du också behöver allmänna företagslicenser utöver alla licenser som är direkt relaterade till mat och dryck. Licenser är inte en enda process – Du måste förnya varje licens regelbundet.

allmänna affärslicenser och tillstånd

först måste du säkra alla allmänna affärslicenser och tillstånd som gör att du kan fungera som ett juridiskt företag. Dessa licenser krävs för alla typer av företag – stora och små – och relaterar inte direkt till mat.

företagslicens

företag av alla slag behöver en statlig licens och i vissa fall en federal licens för att fungera enligt gällande skattelagar.

om du inte planerar att servera alkohol av något slag kan du komma undan med en statlig företagslicens. Men om du vill tjäna sprit av något slag måste du få en företagslicens genom både din lokala stat och den federala regeringens ATF (Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives).

Employee Identification Number (EIN)

din EIN är nödvändig för att bedriva skatteverksamhet med IRS. Tänk på att IRS endast utfärdar en EIN per dag så du vill planera detta pappersarbete långt före tid. Den goda nyheten är dock att det är gratis och du kan komma igång online.

anställd funktionshinder täckning och arbetstagarnas ersättning

funktionshinder täckning och arbetstagarnas comp skydda dina arbetstagare i händelse av att de är skadade på jobbet. Arbetslagar varierar beroende på stat. Bekanta dig också med federala arbetslagar.

intyg om beläggning

efter att ha gått igenom en byggnadsinspektion kommer din lokala jurisdiktion att ge dig ett intyg om beläggning. Ditt beläggningsbevis säkerställer att din byggnad är fysiskt säker att ockupera.

Sign Permit

varje stad – och eventuellt varje hyresvärd – har unika och ofta särskilda regler om vilka typer av skyltar du kan visa framför ditt företag. Reglerna kan gälla storlek, belysning, material och placering av skylten. Kontrollera med din hyresvärd först och sedan den lokala jurisdiktionen innan du börjar designprocessen för att säkerställa att ditt tecken följer införda regler.

Återförsäljningstillstånd

medan du måste samla moms på beredd mat du säljer, är du också berättigad att köpa oförberedd skattefri mat. Ditt återförsäljningstillstånd, även känt som återförsäljningslicens eller återförsäljartillstånd, ger dig tillstånd att göra detta och göra andra speciella icke-skattepliktiga inköp. Om inte din restaurang är verksam i en av de fem staterna som inte ålägger en moms, behöver du ett återförsäljningstillstånd.

säljarens tillstånd, registrering av försäljningsskatt eller Myndighetsbevis

en säljares tillstånd är ett annat namn för en registrering av försäljningsskattförsäljare eller myndighetsbevis, som alla tillåter dig att samla in skatt på färdigmat. Namnet på licensen beror på din stats lokala bestämmelser.

medan ett återförsäljningstillstånd ger dig möjlighet att köpa oförberedd grossistmat, tillåter din säljares tillstånd dig att samla in skatt på maten. Beroende på tillståndet kan båda applikationerna klumpas ihop i en form.

operativa licenser och tillstånd för livsmedelsföretag

Förutom allmänna affärssanktioner behöver du också speciella licenser och tillstånd som specifikt gäller livsmedelsindustrin. Dessa licenser ger dig lagligt tillstånd att servera mat eller dryck och alkohol till kunder.

Food Service License

din food Service license är din biljett till servering – du gissade det – mat och alkoholfria drycker. Du ansöker om denna licens hos din lokala hälsoavdelning för att säkerställa att ditt företag följer livsmedelssäkerhetsbestämmelserna. Du måste också genomgå regelbundna besök från hälsoavdelningen. Om du misslyckas med en inspektion, förvänta dig att din licens omedelbart återkallas.

Bygghälsotillstånd

ditt tillstånd kan kräva ett specifikt bygghälsotillstånd från den lokala hälsoavdelningen – speciellt om du bygger anläggningen från början. Ditt byggnadshälsotillstånd verifierar att den fysiska byggnaden är lämplig att göra och servera mat.

Employee Health Permit

i de flesta städer och stater är alla eller vissa anställda i en anläggning som krävs för att slutföra en food handler certifiering eller licensiering kurs. En livsmedelshanterare är någon som är involverad i produktion och beredning av oförpackad mat när som helst under operationen tills den når konsumenten.

vanligtvis är detta något som restaurangägare och chefer kommer att slutföra. Men även om det inte är ett krav för alla anställda rekommenderar vi starkt att certifiera alla anställda. Att utbilda hela din personal medveten om lämpliga livsmedelshanteringstekniker och lagringsförfaranden för att undvika livsmedelsburna sjukdomar gör dem inte bara ansvariga utan leder till bättre affärsmetoder.

spritlicens

att få en spritlicens kan ta ganska lång tid, så börja din barplangranskning tidigt. Du kan behöva en licens för att servera sprit och en annan för att servera öl och vin, men du kan också behöva två separata licenser: en för sprit och en annan för öl och vin. I vissa fall är det lättare att få en licens för endast öl och vin. Du behöver godkännande från kommunens liquor control board snarare än ATF som tidigare nämnts.

återvinning och avfallshantering

Ja, du behöver ett särskilt tillstånd för en permanent soptunna i dina affärslokaler. Återvinnings-och avfallshanteringslicenser ger dig tillstånd att placera en dumpster utanför ditt företag. Ditt tillstånd måste utfärda specifika avfallslicenser för att kassera mat, olja och annat material i verksamheten.

specialiserade Matservicelicenser

varje matförsäljare eller restaurang är unik. Beroende på ditt företags specifika karaktär kan du behöva ytterligare licenser eller tillstånd.

• tillfällig servicelicens för livsmedelssäkerhet: för festivaler, popup-fönster, reklamevenemang, karnevaler och allt från din permanenta företagsplats.
• Fast Food Service licenser: för din permanenta plats
• mobile food vendor licenser: För matbilar eller glassbilar

Underhållningslicenser och tillstånd

många blivande restaurangägare inser inte att du kan behöva ytterligare tillstånd för vissa typer av underhållning och evenemang.

musiklicens för att undvika upphovsrättsintrång

vanligtvis måste du betala en licensavgift för musik som spelas i din restaurang. Det finns dock undantag för både TV och radio, enligt federal upphovsrättslag så länge du inte laddar kunder för att höra musiken kan den spelas.

Cabaret eller levande Underhållning Licens för konserter och pjäser

om du planerar att ha levande musik och visar i din verksamhet, detta kommer också att kräva en licens. Offentliga Prestandalicenser ges vanligtvis av BMI, ASCAP, GMR och SESAC.

Special Event Permit

att sälja dina varor vid ett speciellt evenemang är ett bra sätt att ta in nya kunder. Men du vill inte göra det utan tillstånd. Beroende på vilket tillstånd du arbetar i kommer kraven och tillämpningen att variera. Kontakta din lokala hälsoavdelning för mer information.

biljardbord licens

om du vill ha ett biljardbord i din anläggning, en licens kan behövas för detta också. Nu gäller detta bara för specifika län och stater, så kolla reglerna i ditt lokala område för att ta reda på om det här är något du behöver.

hur du får dina licenser och tillstånd

börja med att gå över till Food and Drug Administration och bläddra i reglerna för ditt specifika tillstånd. Du bör också kontakta din lokala hälsoavdelning för att ta emot dina ansökningar och lära dig om den pågående processen. Även om förfarandet varierar beroende på dina statliga lagar och typ av verksamhet, kan du förvänta dig följande i allmänhet.

1. registrera dina allmänna affärslicenser hos staten och den federala regeringen. Fyll i de nödvändiga ansökningarna med din lokala hälsoavdelning. Få det mesta av din företagsinformation i ordning som ditt företagsnamn, fysisk adress och personlig information.
2. betala alla tillämpliga avgifter.
3. planera ditt besök på plats från hälsoavdelningen för att verifiera att allt är upp till koden för livsmedelssäkerhetsbestämmelser.
4. vänta på ditt godkännande och matservicelicenser. Förbered dig för pågående besök och håll dig uppdaterad.

Hur Mycket Kostar Allt?

kostnaderna varierar beroende på många faktorer, inklusive:

• din fysiska plats
• antalet anställda
• antalet platser i dina matserviceanläggningar

avgifter för allt kan variera var som helst från $100 till $1000+ så förbered dig i förväg.

hur lång tid tar det att bli godkänd?

hela godkännandeprocessen kan ta mellan två och tre månader om allt går smidigt. Om problem uppstår kan detta dra ut processen så budgetera dig själv gott om tid innan du startar.

hur ofta behöver du förnya allt?

det är komplicerat. Det beror verkligen på din plats och specifika matservicelicenser. I många fall upphör din tjänstlicens automatiskt på ett visst datum. Upprätthålla fasta bokföringsmetoder för att förnya varje tillämplig licens innan den löper ut.
du måste också skicka in en ny ansökan om något om ditt företag ändras, inklusive:

• öppna nya platser, popup-fönster eller mobila lastbilar
• byta ägare
• flytta din matserviceanläggning till en ny plats eller göra ändringar i din byggnad
• besluta att servera alkohol eller ändra typ av verksamhet

den nedersta raden

att sortera genom operativa licenser och ansöka om matservicelicenser är en process för nya företag, och det vann det händer inte över en natt. För att göra ditt liv lite mindre stressande, budget själv massor av pengar och tid för att få de nödvändiga licenser för innan du öppnar din mat eller dryck företag. Överväg att prata med människor som äger liknande matserviceanläggningar i ditt område eller chatta med en professionell.