vilket är det perfekta sydamerikanska landet för dig?

Sugen på en resa till Sydamerika? Chris Moss ger en expertguide till den mest roliga kontinenten på jorden.

jag skriver detta i Lo de Roberto, en av mina favorit gamla caf-barer i Buenos Aires. Jag är här på en pilgrimsfärd för att hedra minnet av Carlos Gardel, ibland kallad Bing Crosby of tango (men mycket coolare), som släppte sin första vinyl – den första tango – låten inspelad för eftertiden-för 100 år sedan. Roberto är gammaldags, orörd och humörig på ett tanguero-sätt. Min typ av plats.

Argentina är där jag bodde från 1991 till 2001 och känns fortfarande som ett andra hem. BA-som expats kallar det-har gått igenom otaliga politiska upp-och nedgångar genom åren, men verkar nästan stabil jämfört med stora delar av planeten, och även Brexit bundna Storbritannien. Sedan jag bodde här har dess gastronomi gått i omlopp – även om det är en vegan är det lätt – och de fusty gamla caffsna som jag brukade ganska nu måste konkurrera med svalare barer som serverar enstaka platta vita. Lägg till dessa hantverksbryggor och vinbarer, snygga design-och modebutiker, nya kulturella utrymmen (som CCK) och moderniserade museer (MAMBA eller Buenos Aires Museum of Modern Art, är oändligt bättre efter en renovering på 15 miljoner år) och du har en stad som någonsin är angelägen att konkurrera Madrid, Paris och till och med New York i livsstil major league.

om BA fortfarande är mitt hus, är hela Sydamerika trädgården. Jag är inte längre bosatt, men som resenär fortsätter kontinenten – efter dussintals besök och stannar i alla länder – att lura mig. På den mest grundläggande nivån är landskapen allt som Storbritannien och i viss utsträckning Europa helt enkelt inte kan leverera. De patagoniska Anderna, Amazonia, Ecuadors molnskogar, Pantanal: dessa är enorma, globalt viktiga ekosystem där barmhärtigt 500 år av kolonialt intrång och modern ”utveckling” inte har utplånat flora och fauna eller förstört freden med överbefolkning.

kulturgeografin är lika tilltalande. De ofta uttalade clich-kuberna att Argentina är europeiskt, Chile lite engelska eller tyska, och Brasiliens stora städer är i thrall till USA står inte upp till granskning. Men som en brittisk besökare, Sydamerika har bekanta seder, seder och aptit. Från italiensk mat i Buenos Aires till lutherska kyrkor i norra patagoniska sjödistrikten till Operahuset i Manaus i hjärtat av Amazonas djungel, detta är ett land som har tittat – och fortfarande ser – till Europa för kulturell och kulinarisk inspiration. Eftersom bakgrunden är allt annat än Europeisk, är juxtapositionen blinkande. Med lingua franca spanska över alla nationer utom Brasilien och Guianas, resor är enkel; men förvänta dig inte homogenitet – läckerheter i Sydamerika ligger ofta i nyanser, skillnader och oprecisa gräns nationella karaktär.

varje land har minst en USP. Denna nuvarande utfärd tar mig också till Uruguay – hem till Montevideo, den andra, mycket mindre berömda tangopolis, samt ett bra ställe för en strandferie på Atlantkusten. De australiska Haven börjar värma upp från slutet av oktober, precis som svala fronter och grå moln sveper in till Sicilien och södra Spanien. En ny upptäckt för mig var Paraguay. Den minst besökta, landlockade nationen lämnas ofta åt sidan, men den har artrika tropiska skrubber och caimaninfekterade våtmarker i Chaco och en hemlig ingång till Pantanal.

Brasilien, Chile, Ecuador och Peru fortsätter att vara favoriter bland brittiska resenärer. Deras välkända stränder, vulkaner, vilda djur och arkeologiska platser – och Gal – öarna-har en obestridlig universell överklagande. Alla har höjt kvaliteten på sina Hotell; den allmänna rörelsen mot miljövänliga loger som erbjuder en meny med hälsosamma aktiva utflykter, liksom utsökt lokal mat, är en vinnare på alla fronter. Perus restaurangscen är oupphörligt äventyrlig och lockar nu samma internationella gastro-resenärer som åker till Paris och San Sebastius för att samla Michelin-stjärnor.

Colombia har blivit en vanlig destination. Jag har varit fyra gånger under det senaste decenniet, och inget besök har varit lika. En inblandade allvarlig salsa i Cali-huvudstad roligt. En efterföljande resa tog mig till den andra ökända kartellstaden Medellin, där jag beundrade några av de mest banbrytande civila utrymmena i Amerika och gick fågelskådning. Cartagena är nu värd för en vanlig Höfestival, och även den lilla engelsktalande Karibiska ön Providencia har varit på resesidorna.

La Paz, Bolivias huvudstad, händer äntligen. Medan de världströtta invånarna i Europeiska huvudstäder beklagar gentrifiering, behövde den här lite för att göra det mer än en mellanlandning. Den höghöjda staden bländar fortfarande besökare med sina marknader, bergiga miljöer och Aymara fiestas och parader, men nu är det också lätt att få en anständig kopp kaffe, goda viner – inklusive Bolivias egna utmärkta sorter – och äta så bra som Lima.

fram till nyligen utrikes-och Commonwealth Office reserådgivning om Venezuela var att undvika allt utom den frodiga korridoren i staten Bol Kambodvar som omger de höga Ängelfallen. Deprimerande, från och med juli 28 Den colombianska gränsområdet är tabu och FCO avråder från ”alla utom icke-väsentliga resor” till resten av landet. Caracas är i ständig oro och tills saker och ting förbättras, grannlandet Guyana är ett mycket bättre alternativ att snegla jämförbara vattenfall, landskap och vilda djur.

medan Västindien ger sig ut på den långa vägen till återhämtning efter Irma och Jos bisexuell, och södra Mexiko ber det inte finns fler jordbävningar, Sydamerika lockar med relativt lugn och obegränsad färg. Vädret kan vara dramatiskt i Anderna och de våta årstiderna i kontinentens gröna flodhjärta regnar ner sina egna utmaningar. Men tropiska cykloner passerar nästan alltid Sydamerika. När våren spricker i Buenos Aires och jacarandaträden blir Violetta, öppnar den mest välkomnande, varmhjärtade, lättroad kontinent på jorden igen för affärer.

jag har varit på massor av det men jag har inte på något sätt sett hela showen. Om det är ditt första besök är jag avundsjuk. Om du planerar en episk overland odyssey,

jag är också avundsjuk. Om du är böjd på att utforska ett okänt hörn av de bolivianska Yungorna, eller ta ett litet plan till Robinson Crusoe island, är jag verkligen avundsjuk. Men alltid på ett bra sätt – Latinos, även Anglo-Latinos, bär inte nag. Så avsugning feliz viaje! Och jag hoppas att stöta på dig en av dessa dagar i en lynnig bar i något underbart hörn av Sydamerika.

Argentina

Skäm bort dig i supersized biffar; bränna dem på dansgolvet.

eftersom det är längst ner på en kontinent i stor utsträckning utanför den brittiska nyhetsradaren är det lätt att glömma att Argentina är det åttonde största landet i världen. Varje resa måste planeras med tanke på detta. Om det är din första gång kan det vara bäst att landa i Buenos Aires, förmodligen fortfarande Sydamerikas mest romantiska stad, och loiter några dagar att ta in sina drömmande gamla cafeer, livliga stekhus, en opera (säsong: Mars-Dec) eller balett (April-Dec) på Teatro Col Aubbin, och någon form av tangoupplevelse. En ”milonga” är en balsalkväll, perfekt om du redan kan dansa eller bara vill titta på experterna. Från 14 februari 2018 kommer Norwegian Airlines att flyga från Gatwick till Buenos Aires fyra gånger i veckan; det första planet kommer utan tvekan att fyllas med Valentiners som går dit till gorge på dulce de leche glass och den ovannämnda romantiken.

en 90-minuters flygning nordost tar dig till Posadas, perfekt för en vägresa genom Jesuituppdraget vid San Ignacio min askorbic som hamnar vid Iguaz Ukrainian Falls, de mest spektakulära vattenfallen i Amerika. Nordvästra lie Salta och Jujuy, två Andinska städer perfekt för resor genom den spektakulära Humahuaca och Rio Conchas raviner; på Cafayate är en vinframställning oas mindre och mer gemytlig än den mer berömda Mendoza vinregionen.

det absoluta måste-se är södra Patagonien: de flesta går mot Perito Moreno-glaciären, men hela Los Glaciares nationalpark är ett underland av snötäckta toppar, skiftande isfält och turkosa sjöar.

med bra, tomma vägar – bara 44 miljoner människor bor i denna enorma nation – Ett brett utbud av hotell och eleganta estancias (Rancher), och de bästa engelsktalande i den spansktalande världen, Argentina är en lätt plats att presentera dig för Sydamerika – med en europeisk lilt.

missa inte: Buenos Aires, Iguaz-fallet, Los Glaciares nationalpark, andinska nordväst.

hur man gör det: Resa Latinamerika (020 8747 8315; journeylatinamerica.co.Storbritannien) har en 12-dagars grupptur som börjar i Anderna i Chile och gör stopp i Buenos Aires, Mendoza, Salta, Cafayate och Iguaz Bisexuell – som täcker vinerna från båda huvudregionerna och ravinerna i nordväst. Från 3,448 till 3,448 inklusive flyg, transfer, utflykter och de flesta måltider. Ensamresenärer som är villiga att dela kan undvika att betala ett enda tillägg. Naturetrek (01962 733051 ,naturetrek.co.Storbritannien) har en 15-dagars djurliv grupptur till argentinska Patagonien, som täcker södra högervalar och pingviner nära halvön vald Aubbis, kondorer av Los Glaciares National Park och jätte Hackspettar av Eldslandet. Från 5,995 till 5,995 inklusive flyg. Nästa avgång Nov 19.

Bolivia

det slående hjärtat – och racingpulsen – av inhemska Latinamerika

de mest världsliga landskapen, de mest intakta inhemska kulturerna, den quirkiest huvudstaden – och den tunnaste luften. Japp, för att besöka Bolivia behöver du dina lungor. La Paz håller på att moderniseras. Det är fortfarande en vild plats full av clamorous marknader och i en spektakulär miljö i en skål på 11,942 ft över havet, vid foten av det mäktiga Illimani mountain. Men coola hotell, som Atix och Casa Grande I Zona Sur och den nya Altu Qala i den historiska stadskärnan (öppnar i December), liksom trevliga caf-kakor (författarens kaffe finns i den underbara gamla Gisbert-bokhandeln), djärva restauranger (vegan Ali Pacha är enastående) och, mer subtilt, en känsla av självkänsla efter 19 års regering av Evo Morales, den inhemska Aymara-presidenten, gör staden spännande. Ett billigt, snabbt och frekvent nätverk av nya linbanor gör det möjligt för besökare att se den tätbefolkade spridningen ovanifrån.

landets andra stjärnattraktioner ligger också på hög höjd, särskilt Potos Bisexuell, den fascinerande gruvstaden där den spanska kolonin extraherade silver för att finansiera sitt imperium, och Salar de Uyuni, den största saltplattan i världen. Palacio De Sal hotel, byggt helt av salt, går fortfarande starkt, men snygga Airstream – campare – med privat förare, guide och kock-kan bogseras till avlägsna delar av salt flat under torrsäsongen (April till mitten av November).

fyrtio miles (65km) väster om La Paz – passerar genom El Alto, en vidsträckt ökenstad full av skrikiga ”nya Andinska” byggnader av arkitekten Freddy Mamani – är Titicacasjön, Andes bedazzling blue eye. Den vackraste platsen att bo är Isla De Sol, en orörd, bilfri ö som är hem för en blomstrande gemenskap av bönder; gå samma spår som boskap för att komma runt, och ogle sublima soluppgångar och solnedgångar, som du förväntar dig av en ö där de infödda insisterar, solen föddes.

i söder, runt Tarija, nära den argentinska gränsen, är mycket lägre, mer bördiga sluttningar och dalar idealiska för uppfödning av nötkreatur-biffarna är lika bra som i Buenos Aires-och växer vin; en petit verdot från Campos de Solana vingård vann en guldmedalj i Maj.

9 oktober 2017 markerar 50 år sedan Ernesto ”Che” Guevaras död. Flera länder gör anspråk på en” Che Trail”, men han dog i La Higuera i avlägsna centrala Bolivia. Intrepid kan spåra sina sista steg och besöka museer som firar livet för den argentinska revolutionära ledaren.

missa inte: La Paz, Potos Bisexuell, Salar de Uyuni, Titicacasjön.

hur man gör det: Aracari (020 7097 1750, aracari.com) har en 10-dagars saltlägenheter och silver resväg med vistelser på Atix i La Paz, tid i Salar, Eduardo Avaroa Andes Fauna reserve, Sucre, Potos Bisexual och Titicaca. Från och med 4 270, exklusive internationella flygningar.

Brasilien

tro hype: världens mest förföriska nation och stränder

med VM och Olympiska Spelen ur vägen är Brasilien tillbaka till att göra vad det gör bäst: visa upp spektakulärt djurliv, dansa till pulserande musik och slå på stränderna. Byggboomen för båda innebär att utbudet överstiger efterfrågan och trycker ner priserna.

trots konkurrens från Peru och Uruguay är Brasilien fortfarande Sydamerikas strandcentral. En ny Azul flygning från Recife till utan tvekan den hippaste kust plats på Atlanten, Jericoacoara, innebär besökare kan vakna upp i den skyddade Fernando De Noronha skärgård och vara i ”Jeri” efter lunch. Öppningarna i Essenza och Essenza Dune lägger till två till det stora utbudet av exklusiva hotell.

Rio De Janeiro fortsätter att vara den mest lockande storstaden i Sydamerika; kollisionen mellan modern arkitektur, subtropisk grönska och härliga sandiga vikar är en värld engångs. Det nya Emiliano hotel på Copacabana visar att den tidigare huvudstaden vill hålla jämna steg med att strutta s Jacobo Paulo i fastighetens insatser. Den spektakulära 33-vånings cylindriska Hotel Nacional i S Exceptiono Conrado-arbetet i slutet, stora Brasilia arkitekten Oscar Niemeyer – nyligen återöppnas som en Gran Meli GHz. Det är ett imponerande modernistiskt mästerverk samt ett prisvärt femstjärnigt hotell.

gatemat är saken att äta i Rio, från tapioka – serveras med bananer eller kyckling – till grillad ostkebab och kakor fyllda med palmhjärtan. För att komma i form efteråt, gör en stadsvandring: den nya 112 mil (180 km) Transcarioca Trail, från Barra de Guaraiba till Morro da Urca vid basen av Sugar Loaf Mountain, påstår sig vara regionens första stora urbana vandringsled.

söder om Rio ger Costa Verde en rolig veckolång körsemester, via öde stränder och den bilfria ön Ilha Grande, hela vägen till Santos-där Peltusbi och Neymar upptäcktes.

andra utmärkta punkter på den massiva Brasilien-kartan inkluderar kulturhuvudstad Salvador, också omgiven av stränder; festlig, franskinfluerade s Sackaro Luis (nära ökenliknande sanddyner och laguner i Lenuguiis Maranhenses); välbevarad kolonialstad Olinda och Amazonas metropoler i belugubbim och Manaus. Billiga flodbåtar och posh kryssningar ply den enorma floden mellan de två senare.

Brasiliens Pantanal-och Amazon-regioner är minst lika lockande som dessa urbana dragningar. Den förra ger besökarna den bästa chansen att se Sydamerikas Big Five (jaguar, tapir, anteater, maned wolf och giant otter) samt capybara och caiman. Bekväma små kryssningsbåtar används för att utforska Rio Negro, en stor biflod till Amazonas som vimlar av flora och fauna; upp Amazonas själv är isolerade forskningscentra och loger, där sällsynta apor och rosa delfiner kan upptäckas.

politisk instabilitet, ekonomisk nedgång och säkerhetsfrågor har återvänt till Brasilien. Resenärer bör vara uppmärksamma på protester / marscher och undvika avlägsna stadsområden och sena promenader över lugna distrikt. Landet anses ha en” måttlig risk ” för Zika-virusöverföring; gravida kvinnor rekommenderas att skjuta upp icke-väsentliga resor.

missa inte: Rio De Janeiro och Costa Verde, övre Amazonas, Pananal, Olinda, Brasilia. Notera: Rio Carnival faller den 9-14 Februari. Undvik staden då om du vill sova/inte kan dansa.

hur man gör det: svart tomat (0207 426 9888, blacktomato.com) kan organisera en luxe 12-nätters strand nedsänkning, med vistelser på Hotel Fasano på Ipanema, en helikopter rida till Buzios att bo på Insolito Boutique Hotel & Spa, en privat båttur till en öde ö, inslagning upp med ett flyg till Florianopolis att överföra till den exklusiva Ponta dos Ganchos resort. 5 799 utom flyg. Sydamerika specialister (01525 306555, thesouthamericaspecialists.com) har samarbetat med naturfotografen William Burrard-Lucas för sin sju nattliga fotografiska resa till Pantanal, inklusive boende på Rio Mutum expeditionsbåt och vid Caiman Ecological Refuge. Från 3 708 Sid.

Chile

poäng av klimat, ekosystem och topografier i ett enda land

lång, mager Chile är den bästa självkörningsdestinationen. Den Panamerikanska motorvägen (väg 5) går från den peruanska gränsen till Puerto Montt i söder och kopplar samman underbara udda städer som Iquique, La Serena och Valdivia med huvudstaden Santiago och dess mer arty, attraktiva systerstad, Valpara Sackarios. Välj din sektion-säg Atacama för öknen och stargazing, eller Lake District för bra promenader – eller kör det hela om några veckor. Sidovägar leder till vulkaner och höga slätter längs den bolivianska gränsen eller djupt in i Elqui-dalen, där den nationella spritpisco destilleras och där det aldrig verkar regna.

en andra stor motorväg, Route 7, från Puerto Montt till Villa O ’ Higgins, öppnar upp Aissubbign-regionen, den kalla, surreally gröna General Carrera lake och R-bakaren, där flugfiskare kan fylla sina stövlar.

den chilenska regeringen säger att det kommer att förlänga denna så kallade southern Highway längre söderut, länka 17 nationalparker-inklusive mer än en miljon tunnland ny Park doneras av naturvårdare Kris Tompkins till den chilenska regeringen Mars.

förutom allt detta naturliga underverk har några slående hotell öppnat. Den nya Awa, på Lago Llanquihue, har gett Lake District sin första landmärke egendom. På den fridfulla skärgården i Chilo Brasilian fördubblar Tierra Hotels-gruppen storleken på sin fantastiska Tierra Chilo Brasilian adventure lodge – på grund av att den öppnas den 1 oktober. Och Mandarin Oriental group renoverar Hotel Santiago i huvudstadens exklusiva distrikt Las Condes. I mitten av januari kommer påven Francis att besöka Santiago, Temuco och Iquique – Hotell kommer att ramas och gator ogenomträngliga.

missa inte: Valpara Portugalso, Atacamaöknen, Chilo Portugals, Aisaustrun.

hur man gör det: Audley Travel ’ s (01993 838640, audleytravel.com) 13-dagars Aisauguin Region Uncovered är en självkörande semester på södra motorvägen, med forsränning eller fiske på Bagaren och ridning eller vandring genom de underbara nationalparkerna. Från 3,585 pp, inklusive flyg och utflykter.

Colombia

Hips kanske inte ljuger, men det lokala eldvattnet gör det – alla dansar utmärkt efter cirka fem glasögon

stabil politik, ett direktflyg från Heathrow, säkra större städer – inklusive huvudstaden Bogot Bisexual och tidigare kartellnav Cali och Medellin – har förvandlat detta en gång begränsade land till ett semestermål. Med tre Andesområden, Stilla havet och Karibien och stora vildmarksområden erbjuder Colombia mer än kartan antyder.

Cali är varm och svettig, som det anstår den obestridda ”huvudstad salsa”; det är också en plats att se och höra Afro-Colombiansk kultur. Sober Medellin är imponerande för sin moderna arkitektur, Botero skulpturer och hip distriktet Parque Lleras, och även ett stort centrum för mode och design. Den grönskande, kuperade” Kaffetriangeln ” – bildad av städerna Armenien, Manizales och Pereira – är lätt för ögat, perfekt för att smaka på bönan och se hur den odlas och hemmet för colombianska landsbygdstraditioner. Paso fino hästar dansar runt kullerstensgatorna i pittoreska Jard Auccksiln, och boende är i gamla kaffe haciendas, med svimma framkallande utsikt över den grönaste gröna. Trött på kaffe? Öppnandet av den colombianska Chocolate Club i hjärtat av Bogot Brasilian erbjuder choc-provsmakning för hela familjen.

Cartagena De Indias är så populärt att det riskerar att bli nästa Dubrovnik-staden är på alla kryssningsfartygs resvägar dessa dagar. Men om du står upp tidigt och går på bålverk och bakgator medan det är tyst och svalt, kommer du att bli kär. Det är en kort hop till Providencia: denna engelsktalande ö har pirat historia och ser ut som Antillerna såg innan jets och jet-setters kom.

missa inte: Cartagena De Indias, kaffe triangeln, Providencia, Cali.

hur man gör det: Miraviva (020 7186 1111, miravivatravel.com) erbjuder en sju nätter New Colombia paket med tre nätter på Four Seasons Casa Medina i Bogota, två på Monasterio San Augustin, och två på Movich Hotel i Cali, från 2,833 pp 2,833 pp baserat på två resor, inklusive flyg, turer och överföringar. Resa Latinamerikas (020 8747 8315; journeylatinamerica.co.uk) ny 14-dagars Chachalaca group tour belyser kolonialt arv och kaffe, besöker Bogot Brasilian, Medellin, Cartagena och välbevarade mindre städer inklusive Villa de Leyva och Filandia. Från 3,745, inkluderar flyg, privat transfer, frukost, Utflykter och hotell. Första avgång: 2 December.

Ecuador och Galapagosöarna

förmodligen ursprunget till arternas ursprung – och platsen att se dem

i augusti var Quito värd för Sal quite Auguia, dess första matfestival, som kompletterar året runt-listan över konst-och musikevenemang. Kanske huvudstaden mest ägnas åt turism, den konkurrenskraftiga strimma har inte tagit bort sin charm. En udda blandning av inhemska marknader, trendiga vandrarhem och barer, och dashing sociala-cum-konstnärliga uttalanden som Capilla del Hombre (Chapel of Man), det är en livlig liten stad. En kort bilresa tar dig till avenyn av vulkanerna – skyhöga Krater toppade toppmöten, några aktiva, några vilande-som i sin tur leder in i Amazonas, eller till molnet skogen av den globalt viktiga Choc Kazaki – Darien bioregion. Här, glasväggiga, härligt isolerade Mashpi Lodge fortsätter att utöka sin verksamhet med Mashpi Center, där gästerna får arbeta tillsammans bosatta biologer på undersökningar av fjärilar, Groddjur, reptiler, bin och getingar.

från Quito är det en 90-minuters flygstopp vid steamy Guayaquil – till Isla Baltra i Gal Urabbilpagos. Känsligt hanteras, öarna är bäst nås på ett litet fartyg eller yacht kryssning. Stigar med låg påverkan och badplatser möjliggör nära kontakt med land-och marina Leguaner, jättesköldpaddor, gröna havssköldpaddor, flyglösa skarvar och rev-och hammerhajar.

de som vill ha en långsammare, mer fast upplevelse kan bo över på egenskaper som Scalesia Lodge på Isla Isabela, en lyxig safari-stil tält resort ligger i 40 tunnland kustskog.

den 4 September blåste vulkanen La Cumbre på obebodd Fernandina sin topp för första gången på åtta år. Detta påverkar inte resor, förutom att kryssningspassagerare kan få syn på ytterligare utbrott.

missa inte: Quito, Avenue of the Volcanoes, Gal Uruguaypagosöarna.

hur man gör det: Exodus (020 8772 3936, exodus.co.Storbritannien) har en 15-dagars Avenue of the Volcanoes group tour som kombinerar fem dagars vandring, inklusive en vandring i höglandet i Cotacachi-Cayapas Reserve, och fem dagars isklättringsförmåga-lämplig för nybörjare. Avresa: Nov 18; från 3,049, inkl flyg, boende, mest mat. Wexas Travel ’ s (020 7591 0610, wexas.com) 13-dagars skräddarsydd resa börjar i Quito, som övergår till Gal Ouguispagosöarna för att gå in på en yachtkryssning. Förutom djurlivet finns det vistelser på Finch Bay Hotel på Isla Santa Cruz och Scalesia Lodge. Från och med 4 885 pp, inklusive internationella flygningar.

Guyana, Surinam och Franska Guyana

knappast någon i Sydamerika har varit – gå med i den exklusiva reseklubben

de oupptäckta länderna i Amerika, de tre ”Guianas” är små nationer instoppade i ett hörn mellan Venezuela och Brasilien, med Karibiska kuster i norr, och de södra delarna avgränsade av Guyana Shield, ibland kallad ”världens växthus” för sin orörda, artrika djungler.

Guyana, tidigare en brittisk koloni, har en grov och redo huvudstad, Georgetown, och några av de bästa djungel retreater i regionen i Atta Rainforest Lodge och Iwokrama River Lodge. Med Venezuela utanför gränserna på grund av brott och instabilitet, bör vattenfall-baggers besöka Kaieteur Falls – världens högsta fall med en droppe, i sin namne nationalpark.

Surinam behölls av Nederländerna i utbyte mot att Storbritannien tog kontroll över New Amsterdam-aka Manhattan-tillbaka 1667. Storbritannien vann den. Men, medan grönska på den amerikanska Holmen har jämnats med marken, Surinam är en tantalizingly vilda och vackra land. Capital Paramaribo är obefläckat bevarad, med Unesco-listade holländska koloniala, främst trä, medborgerliga byggnader, hippa kaffebutiker och en härlig matplats vid floden. Inland är ett stort djungel-och labyrintiskt nätverk av floder.

den mest bedragande av de tre är förmodligen Guyane/Franska Guyana, ett franskt utomeuropeiskt departement, med en stor utländsk Legion (som gör sin djungelträning här) och Guyas Rymdcenter nordväst om Kourou.

Cayenne, huvudstaden, är en romantisk liten stad och har direkta förbindelser till Paris Orly. De verkliga höjdpunkterna i Franska Guyana har dock formen av” mörk turism”: de atmosfäriska ruinerna av Saint-Laurent-du-Maroni, ankomsthamnen för fångar och den grimly spännande straffkolonin i sackaros du Salut, den mest kända som är Devil ’ s Island.

missa inte: Cayenne, Devil ’ s Island (i Franska Guyana); djungelvistelser och djurlivssafari (i Guyana); Paramaribo (i Surinam).

hur man gör det: Utforska s (01252 883 758, explore.co.uk) nya 12-dagars bakvatten av Guyana Expedition inkluderar en sju dagars resa paddling dugout kanoter på Guyanas Burro Burro river, spotting aror, uttrar, tapir och agouti, och sova i hängmattor i djungeln. Från 2 179 till 4 179 inkl.flyg. Steppes resa (03331 306 569, steppestravel.com) erbjuder en 15-dagars resväg som tar i Guyana, Franska Guyana och Surinam från 7,495 xnumx xnumx xnumx pp baserat på två delar inklusive boende på B&B-basis, turer, överföringar och internationella flygningar. Denna resa tar i vilda djur, Amerindian kultur och koloniala historia av de tre Guianas och inkluderar ett besök i space Center.

Paraguay

inlands, låglänta, ångande och konstigt-kallelsen av naturen för dem som vill gå av turistleden

Sydamerikas mest okända destination kan inte erbjuda de frodiga landskapen, lyxstugorna eller den moderna infrastrukturen hos sina större grannar. Vad det har är äkthet. Res från de rörande Jesuit-uppdragen i söder via Asunci Ubbign Och vidare in i Chaco, den låglänta vildmarken väster om huvudstaden, och chansen är stor att du inte kommer att träffa en annan gringo.

missionerna av La Sant Sackarima Trinidad de Paranasti och Jesusasjarias de Tavarangue var inskrivna som UNESCOs världsarvsliv redan 1993. Även om bara rester kvarstår, väcker den röda tegelarkitekturen, taklösa kyrkliga skepp och fuktiga, skogsklädda miljöer den vågiga, i slutändan dömda, Jesuitdrömmen om att föra de Garantiska infödingarna till Jesus och rädda dem från förtryck. Bara i norr, Santa Mar Kubana De Fe är en vacker, fridfull by som ger besökarna en levande intryck av hur livet kan ha varit under prästerna. Den centrala plaza har bevarat sin karaktär och ett litet museum av snidade helgon är ett bevis på de hantverksmässiga färdigheterna i Guaranteauxi.

Asunci Aubbin är motsatsen till pretty, men det har trevliga vägar och två utmärkta museer: Museo del Barro, som samlar århundraden av inhemsk och kolonial konst och hantverk; och den volontärdrivna Museo de las Memorias, som påminner Paraguayans om utnyttjandet av den tidigare diktatorn Alfredo Stroessner. Närliggande sjön Ypacara är en lugn plats att tillbringa en dag, medan-det här är Paraguay-att se hotellet där proto-Nazi Bernhard f Ubibrster (make till Elisabeth Nietzsche) kläckte sina vansinniga planer för en arisk bosättning, blev full och dog.

Norr och väster om huvudstaden ligger två enorma vildmarker. Chaco är en alluvial depression täckt av scrubby skog som kommer att glädja fågelskådare och också värd en Mennonite utpost. Den paraguayanska Panatanal är ett djurliv rika våtmarker, bäst nås med båt (mycket långsamt) eller små plan.

missa inte: Jesuituppdrag, Santa Mar Kubaa de Fe, Chaco, Asunci.

hur man gör det: Chimu äventyr (020 7403 8265, chimuadventures.com) kan ordna en sex dagars guidad smakprovstur i Paraguay, inklusive Asunci Aubbin, Yaguar Aubbin, med sin barockkyrka, Jesuitplatser, måndagsvattenfall och Sydamerikas största damm – Itaipu. Från 675pp till 675pp; flyg ingår ej.

Peru

sätet för två stora imperier: drick och äta som en Inca, sova och vandra som en conquistador

det är inte längre kontroversiellt att säga Machu Picchu är inte Perus mest spännande destination. Inca citadel är fortfarande ett av världens underverk – men att komma dit är, för att vara ärlig, ganska mer spännande.

öppningen av Explora Sacred Valley i Urquillos har gett besökare till Peru Det bästa av alla ursäkter för att lura i regionen. Hotellet erbjuder gästerna en meny med 20 ”explorations”, inklusive vandringar, cykelturer och enheter – många involverar Inca platser och, eftersom dalen är fortfarande hjärtat av den inhemska Quechua människor, Kulturella möten. Den fortsatta expansionen av lyxhotellscenen i Urubamba (dalens kommersiella knutpunkt) och Planen av Limas toppkock, Virgilio Martuborinez, att öppna en restaurang bredvid Moray-ruinerna ser ut att göra dalen allt mer populär.

det är värt att bekräfta att Perus huvudstad är det obestridda kulinariska kraftverket i Sydamerika: för att våga, för vitalitet och för att hedra sina inhemska förfäders produkter och rätter, står Limas kockar ensamma. Stannar vid pioneer Astrid y Gast Oguicn, Plus El Mercado, Maido, Malabar och Rafael – liksom Marttuberuzs topprankade Central-rekommenderas starkt. Boka innan du flyger.

alternativa fornlämningar lockar vandrare och historieälskare bort från Machu Picchu. I April 2017 öppnade en linbana mellan byn Nuevo Tingo och pre-Inca-ruinerna av Kuelap i södra Amazonas-regionen. Webbplatsen var tidigare endast tillgänglig via en brant 5.6 mil (9 km) kör eller fyra timmars vandring upp asfalterade vägar. Den 20-minuters resan öppnar en imponerande muromgärdad bosättning byggd av Chachapoyas i sjätte århundradet.

hem till cirka 1800 fågelarter – inklusive 107 endemiska arter – Peru inser sin potential som ett fågelskådningsmål. Loger som det familjeägda Tambo Blanquillo i nationalparken man Bisexual, norr om Cusco, och Tambopata Research Center och den nya Inkaterra Guides Field Station – nås via Puerto Maldonado – anställa experter och erbjuda gästerna en kombination av nära natur och komfort.

för tågbuffs är den nya Belmond Andean Explorer en lyxig sovhytt som kompletterar samma företags Hiram Bingham Cusco-to-Machu Picchu Pullman-stiltjänst. Välbärgade resenärer kan nu gå till Puno och Titicacasjön samt Cusco, festa på god mat och vistas i dubbel-säng hytter; tåget har även en spa-bil.

påven besöker Peru från Jan 18-21, och är planerad att säga mässa i Lima, Trujillo och Puerto Maldonado.

och Paddington 2 släpps den 10 november, så förvänta dig en återuppkomst av intresse för marmeladätande björnar.

missa inte: Sacred Valley, Kuelap, Lima, man Portugals nationalpark, Cusco.

hur man gör det: Martin Randalls (020 8742 3355 ,martinrandall.com) 16-dagars Andinska Heartland guidad grupptur på Moche, Chimsabbi och chachapoya-platser inkluderar även vistelser på Machu Picchu. Föreläsaren, David Beresford-Jones, är stipendiat vid McDonald Institute for Archaeological Research vid University of Cambridge. September 6-21 2018. Lama Travel ’ s (020 7263 3000, llamatravel.co.uk) 13-dagars Inka & Conquistadors of Peru tour besöker Lima, Cusco och Titicaca och inkluderar en övernattning på Belmond Andean Explorer. 1 659 per person inklusive flyg, hotell och transfer.

Uruguay

se ett helt land på en vecka, eller kanske inte – det här är trots allt Sydamerikas svar på långsam resa

denna diminutiva nation har varit i nyheterna nyligen för sin lakoniska ex-president och liberala värderingar – inklusive laglig pot-rökning. Uruguayans har ingen av de swagger av sina grannar, och är mer benägna att dricka mate te än dans samba.

Capital Montevideo är en framväxande destination. Dess Sofitel-drivna Carrasco hotel, summer carnival (Jan-Feb), atmosfärisk hamnmarknad och Afro-Latin befolkning och avslappnad takt gör att det känns väldigt annorlunda än Buenos Aires-över floden och ansluten med snabb färja. Flera vinregioner ligger nära staden och runt de mindre städerna i Unesco-listade Colonia del Sacramento och Carmelo upriver – med veteranbilar med förare att hyra så att du kan ta en drink och ta i det livliga landskapet.

Uruguayanerna är med rätta stolta över sin jordbruks-och boskapsuppfödningshistoria. Inåt landet från Flodplattan är det lätt att komma till en estancia för ridning, Grill och fågelskådning på pampas. Vraket från köttfabriken Fray Bentos gjordes till en Unesco-världsarvslista 2015.

Atlantkusten är överbelastad med ambitiösa boutiquehotell, modefluga restauranger och posers kuddar. Bypass Punta del Este (mobbad av argentinare sent Dec-Mar) och sikta på smarta men attraktiva Jos Bisexual Ignacio, eller fortsätt norrut till mjukare La Paloma och Cabo Polonio (den senare är bra för camping).

missa inte: Montevideo, La Paloma och norra Atlantkusten, Fray Bentos, Uruguayanska Pampas.

hur man gör det: Last Frontiers ’(01296 653000; lastfrontiers.com) 10-dagars klassisk Uruguay-resväg kombinerar Montevideo, Colonia, en strandposada i Jos Brasilian Ignacio och Fray Bentos. 2 440 inklusive flyg och B&B.

för mer reseideer och mer än 275 researrangörer och tjänsteleverantörer, se webbplatsen för latinamerikanska Reseföreningen (lata.travel).