cărbune a creat un buzz în piață cu utilizarea sa în diferite tipuri de produse alimentare și de sănătate, de la înghețată de cărbune la burgeri, piureuri, pizza, și chiar cocktail-uri. Această tendință nu se limitează doar la industria alimentară. Există, de asemenea, pastă de dinți cu cărbune și albire a dinților și există măști de cărbune activat pentru presupusa îmbunătățire a rutinelor de îngrijire a pielii.
tendința cărbunelui este brusc peste tot.
dar cât de sigur este? Care este motivul pentru toate buzz? Consumul sau utilizarea cărbunelui activ vă va face sănătos sau nesănătos?
înrudite: cele mai căutate 13 articole de pe INTERNET
există multe întrebări în jurul cărbunelui activat. Să le abordăm unul câte unul, astfel încât să aveți toate informațiile necesare pentru a face o alegere în cunoștință de cauză.
ce este cărbunele activat?
cărbunele care este cel mai des utilizat în industria alimentară sau wellness este cărbunele activat, care este de obicei fabricat din ingrediente care includ coji de nucă de cocos sau bambus. Acest cărbune este creat prin încălzirea cojilor sau a bambusului la temperaturi foarte ridicate până când se transformă în cenușă. Aceste cenușă sunt apoi prelucrate cu aer cald sau abur, din nou la temperaturi extrem de ridicate.
această prelucrare oxidează sau ‘activează’ cărbunele, mărind suprafața totală. Cărbunele activat are o mulțime de găuri mici în suprafața sa, făcându-l mai poros. Acest lucru permite cărbunelui activ să absoarbă o varietate de substanțe chimice și de aceea este utilizat în produsele de filtrare, inclusiv filtrele de apă.
spre deosebire de alte tipuri de cărbune, cărbunele activat nu este considerat a fi cancerigen, dar puține studii au fost efectuate pentru a determina efectele pe termen lung ale ingerării acestuia.
beneficiile revendicate ale cărbunelui activat
deoarece cărbunele activat are capacitatea de a absorbi unele toxine din intestin, înainte de a putea intra în fluxul sanguin, poate elimina toxinele, cum ar fi otrăvurile, înainte de a face multe daune. Acesta este motivul pentru care cărbunele activat a fost considerat ideal pentru oricine încearcă să urmeze o dietă de curățare.
cărbunele activat poate fi luat sub formă de pilule sau adăugat la produsele alimentare. Există chiar afirmații că combate mahmureala, reduce unele efecte secundare ale otrăvirii alimentare și are proprietăți anti-îmbătrânire.
alte revendicări pentru cărbune activ includ îmbunătățirea sănătății rinichilor, diaree, gaze intestinale, reducerea leziunilor gastro-intestinale, boli renale cronice și inflamații.
deși s-a dovedit a fi un tratament eficient pentru flatulența excesivă dacă este luat atât înainte, cât și după masă, nu au existat studii de cercetare credibile care să demonstreze că cărbunele activat poate avea beneficii pe scară largă.
în mod tradițional, cărbunele activat a fost utilizat ca filtru natural de apă. Similar cu funcțiile sale în intestin, cărbunele activat poate absorbi, de asemenea, unele minerale și substanțe chimice care se găsesc în apă.
un studiu a arătat că un sistem de filtrare pe bază de carbon ar putea elimina aproape 100% din fluorura prezentă în 32 de probe nefiltrate de apă pe parcursul a șase luni.
în ciuda lipsei de dovezi, mulți oameni folosesc cărbune activ pentru presupuse efecte detoxifiante. Acesta este motivul pentru care tendința de cărbune are un apel la persoanele interesate de wellness.
care este cealaltă parte a poveștii?
deși s-a vorbit mult despre presupusele beneficii ale cărbunelui, există o serie de dezavantaje ale utilizării cărbunelui activ în alimente.
cărbunele absoarbe multe lucruri de care organismul are nevoie, cum ar fi substanțele nutritive și medicamentele, împiedicându-le să fie utilizate de organism. De asemenea, absoarbe ușor apa din intestin, ceea ce poate duce la deshidratare și constipație.
deoarece cărbunele activat poate absorbi doar substanțe din intestin, este aproape inutil pentru detoxifierea sângelui. Și, în timp ce cocktailurile de cărbune ar putea părea atrăgătoare, nu există dovezi care să arate că nu vă vor da mahmureală.
proprietățile abrazive ale cărbunelui înseamnă că este, de asemenea, un ingredient popular în pasta de dinți. Cu toate acestea, mulți stomatologi avertizează că aceleași proprietăți abrazive vă pot deteriora permanent smalțul dinților.
măștile active de cărbune au fost, de asemenea, apreciate ca fiind fantastice pentru pielea ta, susținând că îndepărtează toată murdăria și impuritățile, lăsând pielea întinerită.
din nou, cărbunele nu poate absorbi impuritățile din piele, deci este posibil ca efectul de întinerire să se datoreze abrazivității cărbunelui și capacității sale de a absorbi apa din piele, deshidratând-o în continuare.
cărbunele sună prea periculos?
înghețatele jet black, burgerii, pizza, cocktailurile, sucurile și alte produse alimentare care conțin cărbune activ pot merita împărtășite pe Instagram dacă asta doriți. Cu toate acestea, poate fi bine să evitați consumul acestora, în special în cantități mari.
pentru utilizări precum purificarea apei, ca antidot administrat medical împotriva otrăvirii și pentru ameliorarea flatulenței excesive, cărbunele activat s-a dovedit benefic. Cu toate acestea, nu există dovezi care să susțină afirmațiile cărbunelui activat ca fiind legate de majoritatea beneficiilor pentru sănătate și vă poate dăuna corpului prin absorbția nutrienților esențiali.
dacă sunteți încă confuz, dar dornic să încercați, cel mai bun lucru de făcut este să vă consultați medicul. Acest lucru vă va ajuta să consumați cărbune în doza potrivită pentru a vă asigura că evitați orice efecte dăunătoare.
cărbunele activat este sigur?
când este ingerat în cantități mici sau din motive medicale, cum ar fi controlul otrăvurilor, cărbunele activat este sigur. Cu toate acestea, nu există dovezi care să susțină afirmațiile că cărbunele activat poate avea orice alt beneficiu pentru sănătate, inclusiv ca agent de detoxifiere sau cura de wellness. De fapt, există dovezi care arată că cărbunele activat poate împiedica absorbția nutrienților valoroși și a apei în fluxul sanguin.
înrudit: aruncați pasta de dinți cu cărbune, spuneți dentiștii din Marea Britanie
este posibil să nu existe niciun motiv pentru ca oamenii sănătoși să evite înghețata neagră ocazională, deși dacă aveți în vedere ingerarea regulată a cărbunelui activ, cel mai bine este să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
cu toate acestea, există o serie de motive pentru a evita utilizarea cărbunelui activ pentru detoxifierea sănătății sau alte utilizări nedovedite. Nu în ultimul rând este că este posibil să vă pierdeți banii pe un truc.