iStock / vit-plus
cu toții am fost acolo: este șapte dimineața, iar creierul tău somnoros are nevoie disperată de cofeină—ca acum cinci minute. Dar, după cum avertizează eticheta de pe ceașcă, consumul de Starbucks imediat este sigur că vă va lăsa limba opărită. (Să nu uităm infamul proces de cafea fierbinte.) Ai încercat să sufli pe abur; ai încercat să aștepți cu răbdare. Cu toate acestea, se pare ca esti la mila de ardere ceașcă fierbinte de java. Ce să fac?
din fericire, am găsit cea mai rapidă modalitate de a vă duce cafeaua la o temperatură potabilă—și chiar funcționează! Așteaptă…scoate capacul și în câteva secunde vei fi gata să bei.
deși acest lucru ar putea părea evident, există, de fapt, o explicație științifică detaliată în spatele ei: scoaterea capacului din ceașca de cafea permite celor mai fierbinți molecule de apă să scape prin evaporare. Spre deosebire de conducta de căldură, care transferă căldura cafelei către orice este mai rece, răcirea prin evaporare scapă de acea energie termică mult mai repede.
” pe măsură ce apa de pe suprafața cafelei se evaporă, aceasta lasă în urmă molecule de apă cu energie mai mică, rezultând o temperatură mai scăzută a cafelei. Fără capac, Cupa oferă o suprafață mare pentru evaporare—și astfel răcire”, scrie Rhett Allain pentru wired.com.
Allain chiar a dovedit-o printr-un experiment de casă. El a descoperit că cafeaua fără capac s-a răcit de aproape două ori mai repede decât să sufle pe o cană de cafea standard cu capacul sau să o lase complet singură.
dacă doriți să vă mențineți cald dimineața, iată un sfat suplimentar: Punerea unui dop în capacul cafelei nu va menține căldura în timp ce mergeți în jurul zilei. Aparent, singurul scop al acestor mici bastoane de plastic este de a împiedica scurgerea cafelei—nu de a prinde căldura. Încercați să vă turnați cafeaua într-o cană termică pentru a o menține caldă toată ziua și pentru a evita acel gust învechit și reîncălzit.
preferați să vă reparați cofeina de acasă? Consultați cele cinci trucuri pentru a face ceașca perfectă de cafea.