iStock/vit-plus
všichni Jsme byli tam: je sedm ráno, a váš ospalý mozek zoufale potřebuje kofein—jako před pěti minutami. Ale, jak varuje štítek na vaší cuppa, pití Starbucks hned vám určitě opaří jazyk. (Nezapomeňme na neslavnou žalobu na horkou kávu. Zkoušeli jste foukat na páru, Zkoušeli jste trpělivě čekat. Přesto se zdá, že jste na milost a nemilost svého hořícího horkého šálku Javy. Co dělat?
naštěstí jsme našli nejrychlejší způsob, jak dostat kávu na pitnou teplotu—a opravdu to funguje! Počkej na to … jen sundej víko a za pár vteřin budeš připraven se napít.
i když to může znít evidentně, ve skutečnosti je za tím podrobné vědecké vysvětlení: odstranění víka z šálku kávy umožňuje úniku nejžhavějších molekul vody odpařováním. Na rozdíl od vedení tepla, které přenáší teplo kávy na cokoli, co je chladnější, chlazení odpařováním se této tepelné energie zbaví mnohem rychleji.
“ jak se voda na povrchu kávy odpařuje, zanechává molekuly vody s nižší energií, což vede k nižší teplotě kávy. Bez víka poskytuje šálek velkou plochu pro odpařování-a tím i chlazení, “ píše Rhett Allain pro wired.com.
Allain to dokonce dokázal domácím experimentem. Zjistil, že káva bez víka ochladí téměř dvakrát rychleji než foukání na standardní hrnek na kávu s víkem nebo opouštět to úplně sám.
pokud chcete, aby vaše ranní vařit v teple, tady je další malý tip: Vložení zástrčky do víka kávy neudrží teplo, když jdete o svůj den. Zdá se, že jediným účelem těchto malých plastových tyčinek je zabránit rozlití kávy—ne zachytit v teple. Zkuste nalít kávu do tepelného hrnku, abyste ji udrželi v teple po celý den a vyhnuli se této zatuchlé, znovu zahřáté chuti.
raději si kofein fix z domova? Podívejte se na pět triků pro přípravu dokonalého šálku kávy.