Pro mnoho, vysoký příjem cukru může způsobit záchvaty, spolu s emocionální nestabilitou, závratě deprese, potravinové alergie…diabetes a osteoporóza…abychom jmenovali jen několik.
ještě horší je, že aspartam interaguje s léky proti záchvatům. A v průběhu let různé zprávy zahrnovaly aspartam do bolesti hlavy, ztráty paměti, záchvatů, ztráty zraku, kómatu a rakoviny. Zdá se také, že zhoršuje nebo napodobuje příznaky takových stavů, jako je fibromyalgie, MS, lupus, ADD, diabetes, Alzheimerova choroba, chronická únava a deprese. A po obdržení přibližně 10 000 stížností spotřebitelů FDA sestavil seznam 92 příznaků spojených s aspartamem-včetně smrti.
Ale tam JSOU dva zdravé alternativy…
Xylitol je nejen bezpečný, přírodní sladidlo bez špatných vedlejších účinků cukru a umělých náhražek, je to také dobré pro vaše zuby, stabilizuje inzulín a hladiny hormonů a podporuje dobré zdraví. Ve skutečnosti je to jedna z nejdůležitějších alternativ k cukru. Xylitol se vyskytuje přirozeně a Nachází se ve vláknech mnoha druhů ovoce, jako jsou bobule, švestky, jiné ovoce, spolu se zeleninou, včetně různých kukuřičných slupek, ovsa a hub.
a je to zvláště užitečné pro ty, kteří musí sledovat příjem cukru, jako jsou diabetici a pacienti s hyperglykémií. Tato tolerance je přičítán nižší vliv xylitolu na hladinu cukru v krvi, ve srovnání s pravidelné cukrů a má také velmi nízký glykemický index 13 (glukóza má GI 100).
další dobrá zpráva pro osoby s epilepsií, cukrovkou a dietami. Jedna čajová lžička (5 gm) xylitolu obsahuje 9,6 kalorií ve srovnání s jednou čajovou lžičkou cukru, která má 15 kalorií. A nemá prakticky žádnou pachuť.
Xylitol vypadá, cítí a chutná přesně jako cukr a může nahradit cukr při vaření, pečení nebo jako sladidlo pro nápoje. A je to víc než jen náhražka; je to terapeutické sladidlo. Xylitol zubní pasta a žvýkačky a mincovny dokonce podporují zubní zdraví proti dutinám a zubnímu kazu! Navíc pomáhá s sucho v ústech, které mnozí z nás trpí s AEDs.
vše, co musíte udělat, je vyčistit zuby zubní pastou xylitol (používám ji dvakrát denně), žvýkat gumu nebo sát xylitol mátou po každém jídle. Dost jednoduché!
Stevia je malá zelená rostlina, vyrobená z člena rodiny sedmikrásky. Je to jediné přírodní sladidlo na světě s nulovými kaloriemi, nulovými sacharidy a nulovým glykemickým indexem. Díky těmto vlastnostem je stevia skvělou alternativou k cukru nebo chemickým sladidlům. Je sladká, osvěžující chuť může být až 30krát sladší než cukr.
A různé studie prokázaly, že listy obsahují bílkoviny, vlákninu, sacharidy, železo, fosfor, vápník, draslík, sodík, hořčík, zinek, skutečný Vitamin A, Vitamin C a olej, který obsahuje 53 jiných složek, což je důvod, proč je uváděn na trh jako doplněk stravy.
protože naše těla nemetabolizují sladké složky Stevie (procházejí přímo normálními eliminačními kanály), zjevně neexistují žádné kalorie. A ve své čisté formě nemá stevia žádný nepříznivý vliv na hladinu glukózy v krvi a je bezpečná jak pro diabetiky, tak pro hypoglykemiky. Pro lidi s hladinou cukru v krvi, krevním tlakem nebo problémy s váhou je Stevia také vítězem. A stejně jako xylitol odrazuje od hromadění plaku a pomáhá předcházet dutinám.
navíc je to skvělá alternativa s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem cukru. Stevia, obzvláště oblíbená jako sladidlo pro kávu a čaje, může být také použita při vaření a pečení, což vám pomůže snížit příjem kalorií a zůstat zdravý.
na webu je spousta receptů, které zahrnují potřebné množství a formu (prášek nebo koncentrát) Stevie. Ve skutečnosti je hledání receptů na xylitol a stevia slam dunk! Tak, nazval bych to win-win ve všech směrech!
Phylis Feiner Johnson
www.epilepsytalk.com
P. S. Jak lze nalézt prostřednictvím internetové stránky (jako iHerb), v obchodech se zdravou výživou a někdy i Trader Joe!