NEW ORLEANS — Jíst potraviny známo, že podporují zánět může zvýšit člověka riziko vzniku polypů v tlustém střevě, nebo tlustého střeva, nová studie najde. Tyto polypy jsou běžným předchůdcem rakoviny tlustého střeva.
ve Srovnání s lidmi, jejichž strava obsahovala nejnižší množství pro-zánětlivé potraviny, lidé, jejichž strava obsahovala nejvyšší množství pro-zánětlivé potraviny — např. zpracované maso a červené maso — bylo 56 procent více pravděpodobné, že máte jeden z těchto polypů, také volal „adenom“, podle nové studie.
„zánět je velmi důsledně spojen s rizikem rakoviny tlustého střeva,“ řekl Dr. Roberd Bostick, profesor epidemiologie na Emory University v Georgii a hlavní autor studie, která byla představena v úterý (19. dubna) na Americké Asociace pro Výzkum Rakoviny výroční schůze.
ve studii vědci použili skóre“ zánětu založeného na jídle“, které vyvinuli v předchozí studii. Potraviny obdržely skóre na základě toho, jak ovlivnily řadu markerů zánětu v těle, řekl Bostick Live Science. Vědci zahrnuli více značek — jako jsou různé proteiny a molekuly v krvi — protože zánět je složitý, a není jediná věc, v těle změřit, řekl.
potraviny, které měly nejvyšší skóre zánětu, byly zpracované maso a červené maso, řekl Bostick. Mléčné potraviny, které obsahovaly tuk, měly také prozánětlivé skóre, zatímco drůbež a ryby byly neutrální; nezpůsobily zánět, ale nezdálo se, že by s tím bojovaly, řekl. Ovoce, zelenina a nízkotučné mléčné výrobky, na druhé straně, byly určeny jako protizánětlivé, řekl.
podívejte se, jak diet s různou úrovní zánětlivé potraviny postiženého člověka je riziko vzniku adenomu, vědci přijati 1,955 účastníky, kteří chtěli mít kolonoskopii, Bostick řekl. Žádný z pacientů nebyl dříve diagnostikován s jakýmkoli typem rakoviny, řekl.
před zahájením procedury účastníci vyplnili dotazníky o své stravě, uvedl Bostick. V tomto bodě studie žádný z účastníků – ani výzkumní pracovníci-nevěděl, zda kolonoskopie přinese pozitivní výsledky, řekl. To mohlo snížit určitou zaujatost v tom, jak účastníci hlásili svou stravu, dodal.
během kolonoskopií bylo podle studie zjištěno, že 496 účastníků mělo adenomy. Lidé, kteří jedli stravu obsahující nejvyšší množství zánětlivých potravin, měli větší pravděpodobnost adenomu než ti, jejichž strava obsahovala nejmenší množství takových potravin, zjistili vědci.
Bostick řekl, je možné, že přechod z pro-zánětlivé dieta anti-pobuřující stravy může pomoci snížit riziko osoby, i když studie neprokázala podívej se na to. Efekt by však podle něj závisel na načasování této výměny.
„vývoj adenomu nebo rakoviny tlustého střeva probíhá po opravdu dlouhou dobu“ a dochází k mnoha molekulárním změnám, vysvětlil Bostick. Pokud člověk dnes změní svůj jídelníček, ale tyto molekulární změny již nastaly, u této osoby se stále vyvine adenom, řekl Bostick.
zjištění nebyla publikována v recenzovaném časopise.
Sledujte Sara G. Miller na Twitteru @SaraGMiller. Sledujte Live Science @livescience, Facebook & Google+. Původně publikováno na živé vědě.
Poslední novinky