Nejlepší odrůdy rýže pro lidi s diabetem

Věřili byste, že pro většinu zemí představuje rýže 70% příjmu lidských kalorií? Ano, i když někteří z vás možná pálí pšenici, je skutečností, že miliony lidí žijí na základní stravě rýže. Je to součást jejich stravy, kultura, a životy.

lidé s diabetem však neustále připomínají, že jejich spotřeba rýže má být obviňována. Je to pravda? Může být rýže součástí vašeho seznamu diabetických potravin? Pokud ano, jaká odrůda je lepší?

včetně vhodné odrůdy rýže ve vaší stravě pro cukrovku vám může pomoci zůstat na stravě rýže a kontrolovat hladinu cukru ve stejnou dobu. To je důležité, protože více než užívání léků, musíte vědět, jak kontrolovat cukrovku doma s dietou.

odrůdy rýže

mohlo by vás překvapit, že existuje více než 40 000 odrůd rýže pěstovaných lidmi po celém světě. Ve skutečnosti, každý stát v Indii má mnoho odrůd, z nichž každá má odlišnou velikost zrna a chuť. Zde je několik populárních odrůd rýže:

• Basmati rýže
• Černá rýže
• Jasmínová rýže-
• Hnědá rýže
• Matta nebo rosematta rýže
• rýže Parboiled
• Lepkavé nebo lepkavá rýže
• Červená rýže
• Divoká rýže
• zlomková rýže
• Bílá rýže

Zatímco odrůdy bílé rýže jako masuri, a sona masuri v názvech BPT a MF jsou spotřebovány většina Indů, tyto odrůdy jsou leštěné; nicméně, neleštěná verze jsou také k dispozici.

mohou lidé s diabetem konzumovat rýži?

pojďme nejprve poprsí některé mýty. Vzhledem k obsahu škrobu a uhlohydrátů se předpokládá, že konzumace rýže zvyšuje hladinu cukru v krvi, a proto by neměla být zahrnuta do dietního plánu diabetu.

to není pravda. Můžete jíst rýži. Pokud zvážíte nutriční profil rýže, pochopili byste, proč by rýže měla být součástí vaší stravy pro cukrovku.

nutriční profil rýže

jíme rýži nejen proto, že je měkká, chutná a snadno stravitelná, je to vysokoenergetická potravina plná živin.

• je nabitý kaloriemi obsahujícími přibližně 345 kalorií na každých 100 gramů.
• To je bez cholesterolu
• To je bohatá na vitamíny a minerály,
• To je dobré pro podporu dobré střevní bakterie
• Rýže obsahuje méně sodíku, a tak je lepší pro lidi s vysokým krevním tlakem
• je plný vápníku, draslíku, železa a fosforu
• Rýže obsahuje riboflavin, niacin, thiamin a další vitaminy, které brání některým formám rakoviny, Alzheimerova choroba a onemocnění srdce

Zatímco tam jsou četné výhody, rýže, skutečnost, že jsou leštěné nebo bělený okrádá tato zrna mnoho z jeho živin. V procesu broušení, ke kterému dochází při mletí, rýže ztrácí většinu svého obsahu vlákniny. Horní vrstva zvaná Stodolní vrstva, která obsahuje většinu živin, se během frézování ztrácí.

kromě toho je glykemický index bílé rýže (vařené) kolem 73, což je velmi vysoké. Kaše z rýže má glykemický index 78. To znamená, že bílá rýže uvolňuje cukr do krevního řečiště velmi rychle a zvyšuje hladinu cukru v krvi po jídle. Proto by bílá rýže neměla být součástí vašeho dietního plánu pro cukrovku.

nejlepší odrůdy rýže pro osoby s diabetem

zde jsou některé odrůdy rýže, které mají menší glykemický index ve srovnání s bílou rýží. To znamená, že tráví více času a pomalu uvolňují cukry do krevního řečiště.

Celozrnné basmati rýže je známo, že mají rezistentní škrob, cooper, a hořčík, který zvyšuje trávení čas a tak by měl být součástí vašeho dietního plánu diabetu. Zatímco odrůdy s nižším glykemickým indexem, jako je celozrnná rýže basmati, černá rýže a divoká rýže, jsou dobrými možnostmi zařazení do seznamu diabetických potravin, způsob vaření může drasticky zvýšit glykemický index.

Domácí zdravotní péče – Tipy na přípravu rýže pro nižší glykemický index

• Vařit rýži pomalu
• Místo toho, tlakový hrnec, použijte pánev a přidat více vody
• Zvýšit příjem vlákniny při konzumaci rýže
• Přidat čočka, luštěniny, listová zelenina, a koření s rýží
• Ovládací část příjmu

množství rýže, kterou je třeba konzumovat, závisí na mnoha faktorech, jako je váš věk, fyzická aktivita a diabetes kontrolu. Jste jedlík rýže přemýšlel, jak kontrolovat cukrovku doma? Získejte komplexní léčbu diabetu doma s dietou, léky a monitorováním hladiny cukru v krvi. Zeptejte Se Hned.