Pritikin Princip

jak zhubnout, většina z nás bude muset udržet průměrnou kalorickou hustotu každého jídla pod 400 kalorií za libru. Protože většina zeleniny klesne pod 200kalorií na libru, když jsou konzumovány s masem a škroby, snižují kalorický průměr každého jídla. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů spolu s těstovinami ahorké obiloviny se pohybují mezi 230 až 630 kaloriemi na libru. Živočišná bílkovina jdeod 400 kalorií na libru (některé ryby) na 1400 (ten šťavnatý Porterhouse steak) na 2 170 (slanina). Tím, že kombinuje nejlepší části živočišných bílkovin withplenty zeleniny, můžete získat kalorická hustota se stanoví na úroveň, kdy bude hubnout, podle Pritikin plán.

Aby v rámci navrhované pokyny, Pritikin naznačuje, jíme celé,nezpracované, a přirozené potraviny bohaté na sacharidy, jako jsou obiloviny, zelenina a ovoce. Preferované jsou:

• Hnědá rýže
• Proso
• Ječmen
• Oves
• široký sortiment tmavě zelené saláty
• Cibule
• Brambory
• Squash
• Fazole (černá želva fazole, cizrna, čočka, lima a pinto fazole)
• Jablka
• Hrušky
• Jahody
• Banány

Některé zpracované celozrnné potraviny, jako jsou ovesné vločky, jsou přijatelné. I těstoviny z bílé mouky jsou v pořádku, pokud jsou kombinovány se zeleninou, aby přinesly dolů kalorickou hustotu celého jídla.

další pokyny: Jezte malé porce libového hovězího, kuřecího a nízkotučného masamléčné výrobky. Ryby jsou v pořádku, nejlépe tři porce týdně omega-3bohaté mořské plody. Vyhněte se smaženým jídlům, oblékání tukem a mastným omáčkám. Jezte často. Mají tři jídla denně plus dvě občerstvení. Zůstaňte aktivní a vyhněte se slanémupotraviny. Umělá sladidla, jako je Splenda, jsou v pořádku. A bezkafový čaj je jednou v pořádku.

kniha obsahuje několik stránek navrhl, stravování a tipy na to, jak theymight být zlepšena s substituce, stejně jako restaurace průvodce za všechno, od Junior Slaniny Cheeseburger u Wendy je, aby nudle s máslem v aFrench restaurace porce mandlové kuře v Čínské zřízení.Více než 50 recepty jsou také zahrnuty.

Tam se zdá být sporu, že budete hubnout na Pritikin diety nebo že to isgenerally nutričně bohatá strava s nízkým obsahem kalorií. Existují však námitky:“Protože tuk dělá jeden pocit, plný, velmi nízký obsah tuku thisdiet bude dělat ty následující to se často cítí hlad,“ říká Teryl L. Tanaka,RD, klinické výživy manažer v SantaMonica UCLA Medical Center. Dodává proto, že pravděpodobnost je vysoká, že se váha vrátí poté, co člověk přestane striktně dodržovat dietu.

James Hill, PhD., ředitel Centra pro Lidskou Výživu na theUniversity of Colorado Health Sciences Center v Denveru, souhlasí s tím, že dietis není praktické pro mnoho lidí. Zatímco pozoruje, že lidé, kteří pobývají vpritikinových centrech, opravdu dobře ztrácejí váhu, ptá se: „jak realistickédieta, jakmile se dostanou pryč z center a do skutečného světa?“

jak Pritikinova strava, tak nutričně podobná Ornishova strava jsou extrémně nízkév tuku, “ poznamenává Hill, až 10% celkových kalorií. „Ano, kdybychom dokázali, že bychom byli všichni zdravější, ale je velmi těžké dodržovat tento vzorec v našem prostředí,“ varuje. „Je obtížné udržet takovýnízký obsah tuku v naší stravě, pokud budete jíst často, atrvá čas na přípravu dobré, – ochutnávka nízkotučné potraviny. Většina lidí nemáčas trávit hodiny každý den přípravou jídla.“

Další problém, přidává Tanaka, je to, že nízkým obsahem tuku může být ve skutečnosti beharmful pro naše zdraví, „Pritikin také inhibuje příjem a vstřebávání tuku rozpustné vitamíny, a může dokonce omezit množství esenciálních mastných acidsprovided stravy potřebné pro normální funkci buněk, zdravou kůži a tkáně, growthand rozvoj.“

co se většině odborníků na výživu a zdravotnických úřadů líbí o stravě? Itsstrict omezení živočišných produktů-často spojena s řadou majordiseases-a to, že obsahuje cvičení a snížení stresu, spolu withoverall nízký příjem kalorií. Ale to je kvalifikován s obavou, že extrémně nízkotučný režim je obtížné držet se na dlouhou trať.

WebMD Medical Reference

Recenzováno Kathleen m. Zelman, MPH, RD, LD, 10. července 2007.

Zdroje: Pritikin, R. Pritikinův Princip, 2000, Time-Life Books.James Hill, PhD, ředitel, Centrum pro lidskou výživu, University ofColorado Health Sciences Center, Denver. Teryl L. Tanaka, RD, clinicalnutrition manager, Santa Monica UCLA Medical Center.