1. srpna 2016
Indie pale ale dominuje policím, ovládá horní lištu a monopolizuje soutěže. Deset z 20 nejlepších míst na Top 250 Beer Advocate drží některé ztvárnění stylu. Změnila zaměření celého chmelařského průmyslu. Jen tržby IPA v roce 2015 zaznamenaly ohromující růst o 199 procent. Nespočet variant použití kořen styl chytit spotřebitele očí a na první čtvrtek v srpnu, styl je oslavován jako král craft beer vesmíru, během IPA Den.
Americká Indie pale ale je nyní stejně populární, jako když jsem vysvětlil na seznamu jednoho pivovaru, proč se tento styl stal tak populárním před čtyřmi lety. A tak říkám: „Šťastný Den IPA, milovníku IPA.“
IPA haters, kteří našli tento příspěvek již přechod na sekci komentář níže všechny informovat, že nemůžou vystát IPAs; říkají, že nechápu, proč tento „výstřelek“ ještě má život; oni si myslí, že ti, kteří tvrdí, že jako IPAs ležící na sebe, a jen bych něco sladová. Že?
je to v pohodě. Tito lidé se dnes nemusí hlásit.
faktem je, že americká verze tohoto piva inspirovaného Evropou dnes vládne stejně jako v posledních deseti letech. Zůstává konečným symbolem stavu v řemeslné komunitě a nikdo nemůže uniknout „zelenému spěchu“, „naskočili“ na palubu ani sládci, kteří původně odmítli vařit styl. Dokonce i hlavní ekonom svazu pivovarů Bart Watson se pokusil odpovědět na otázku: Co je další IPA? Odpověď našel: IPA.
stále se rozšiřující dosah India Pale Ale
jeden z důvodů, proč IPA získala přízeň, se zdá být zřejmý. Vyrábí je více pivovarů (vůbec nejvíce), které je nabízejí spotřebitelům a více spotřebitelům, kteří dospěli s vědomím chuti, kterou IPA vlastní-chuť je jedním z předchozích důvodů popularity IPA. Není to však tak dávno, co Amerika opravdu neměla chuť: chléb byl bílý, káva byla k dispozici pouze v krystalech a pivo bylo nevýrazné. Přesčas, Spojené státy si více uvědomují chutě a řemeslné pivo v zemi je součástí naší potravinové identity. Nové pijáky piva se používají k odvážným chutím.
Comfort
zdá se zvláštní odkazovat na krále řemeslných piv jako na starou mikinu. IPA jsou odvážní! Jsou záhadní! Mohou být častější než kdy jindy, ale IPA nejsou status quo! I když stále mohou být všechny ty věci pro nováčky v řemeslném pivu, pro nadšence každodenního řemeslného piva, IPA je starý pohotovostní režim. Je to také bezpečný výběr, když nevíte, co si vybrat.
je To legrační, ale v dospělém školním dvoře, známý jako hospody, kde svůj výběr nápojů by se mohlo zdát zkoumal, pivo geek s nedostatkem důvěry můžete objednat IPA s důvěrou namísto stínění jejich hlas při objednání hefeweizen, takže druhé pivo mágů nemůže slyšet. Vím, že ten scénář existuje.
IPA jsou pokročilé, ale ne nejpokročilejší
nemůžete pokazit objednání IPA před vašimi pupeny. Ukazuje, že víte o pivu. Ukazuje, že jste postoupili z šumivého žlutého ležáku. Představa, že IPAs představují pokročilé znalosti pivo nebo rafinované patra byl jeden bod zmínil dříve, ale budu seznam je zde opět s upozorněním: IPAs jsou populární, protože jsou vyspělejší — ale ne nejmodernější.
IPA je surrealistické umění: umělec maluje a vidíte přesně to, co chtějí vyjádřit.
IPA není vrcholem řemesla stav, nejlepší část o jeho oblíbenosti je, že stále existují věci, na zkušenosti, učit se, aby si o všem pivo. IPA představují řadu piv, která jsou velmi zřejmá: jsme citliví na hořkost a rozpoznáváme odvážné citrusové příchutě. Je to jako studovat surrealismus. Tento styl umění nenechává žádné pochybnosti o tom, co se umělec snažil malovat, ale to není jediný styl umění.
IPA je surrealistické umění: umělec maluje a vidíte přesně to, co chtějí vyjádřit. Zvládněte své chápání surrealistických IPAs a pomůže vám pochopit abstraktnější styly a ocenit, co nabízejí.
styl měl ohromující úspěch, ale svět řemeslného piva se výrazně změnil od posledního, kdy jsem považoval úspěch stylu. Pivovarů je dnes více než kdykoli v historii této země. Více lidí než kdy jindy pije řemeslné pivo a jeho korunovační klenot, IPA.
zatímco IPA je vychvalovaný, zbožňoval a vysoce hodnocené, nabízí základní studovat více stylů a pokračovat spolu ve své řemeslné pivo objev. To vše přispívá k důvodům, proč je IPA stále tak populární.
vydrží to?
IPA byl již dříve králem, poté v exilu a odvozen od legendy. IPA našel nový život v novém světě a zdá se nezastavitelný, ale historie naznačuje, že nastane doba, kdy IPA již nebude pro. Úspěch IPA, a rostoucí počet spotřebitelů, které mají styl, mají vzbudil zájem světových makro pivovarů, což je spolykat více a více řemeslných pivovarů a pomocí jejich zavedené značky a loajální fanoušky, aby pomocí IPA jako money maker.
Jako IPA předchozí říše, kontroly velkých hráčů přes colsolidation pomohl end IPAs spustit, a velké pivovary získaly a budou používat jednou skvělé příklady styl, aby získali podíl spotřebitelů z krku. Není známo, zda IPA zůstane styl to má stát bez soutěže udržet styl ostré měli Velké Pivo být úspěšný v získání nadvlády Ameriky kohoutky. Oživí nezávislé pivovary další IPA, aby se bránily, ať už to bude jakýkoli styl? Bude dost pivovarů, aby nasadili odpověď?
IPA je nejoblíbenější styl, protože je synonymem revoluce řemeslného piva. Jeho popularita může být jeho pádem, protože zisky a podíl na trhu činí z tvůrců IPA zřejmé cíle asimilace.
pokud jste hop hlava jako já, doporučuji vám, abyste i nadále libují ve vysokých časech s IPA, ale buďte opatrní, že green tap rukojeť by mohl říci IPA. Znamená to něco úplně jiného, než co udělalo IPA tak populární, ještě pořád.
o autorovi:
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, úřadující šéfredaktor pivovarské Asociace pro CraftBeer.KOMA. Andy je certifikovaný Pivní soudce Cicerone® a BJCP. Žije ve Westminsteru, Colorado, kde je vášnivým nadšencem řemeslného piva. Na příležitosti, Andy je inspirován psát o jeho zkušenosti s craft beer, a pokud nejsou příliš absurdní, můžete vidět výsledky na CraftBeer.com.
Přečíst více od tohoto autora