proč má 100% šťáva tolik cukru?
jako registrovaný dietolog doporučuji svým klientům, aby se podívali na výživový štítek na potravinách, které konzumují. Vaše otázka mě nutí myslet si, že jste sami vyšetřovali několik výživových štítků, takže … výborně! Výživový štítek dělá dobrou práci při rozbití produktu, aby spotřebitel věděl, kolik kalorií, gramů tuku, gramů cukru atd. že výrobek obsahuje. Bohužel současný výživový štítek jasně neříká celý příběh, pokud jde o cukr.
Vezměme si výživový štítek na 100% jablečné šťávě Old Orchard. Podíval jsem se na to a viděl, že existují 27 gramů cukru v každém 8 unce porce. 27 gramů může vypadat jako hodně! Existuje však rozdíl mezi cukrem, který se vyskytuje přirozeně a který se přidává do slazených produktů. Cukr se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a nápojích, jako je mléko a ovoce / 100% ovocná šťáva. Například udělejte krok zpět a podívejte se na celý výživový obrázek Old Orchard 100% fruit juice. Obsahuje 27 gramů cukru, ale cukr je přirozeně se vyskytující ovocný cukr. 100% šťáva je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje, a je to fantastický způsob, jak udržet vaše tělo hydratované. Kromě toho se ½ šálku šťávy počítá jako jedna porce ovoce, což vám může pomoci splnit vaše cíle v oblasti ovoce a zeleniny pro daný den.
Dietitians doporučují, aby spotřebitelé omezili spotřebu přidaného cukru. Celkově Američané dostávají příliš mnoho kalorií z potravin obsahujících přidaný cukr. Pokud se trvale konzumuje v průběhu času, příliš mnoho přidaného cukru může zvýšit riziko přírůstku hmotnosti, kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a rakoviny. Potraviny s přidaným cukrem často postrádají živiny, které potřebujeme pro dobré zdraví. Některé produkty obsahující přidaný cukr jsou zřejmé: běžná soda, bonbóny, dort, sušenky, zmrzlina atd. Ale mnoho potravin, které možná neočekáváte, může obsahovat přidaný cukr (sušenky, těstovinová omáčka, pizza, arašídové máslo, chléb).
jak víte, zda je přidáván cukr nebo přírodní? Současný výživový štítek ztěžuje poznání rozdílu, protože uvádí pouze gramy cukru. V červenci 2018 se však změní výživový štítek a uvede, kolik gramů přidaného cukru obsahuje produkt. Podle American Heart Association, muži by měli omezit jejich příjem přidaného cukru až 36 g/den (9 lžiček cukru/150 kalorií) a ženy by měly konzumovat ne více než 25 g/den (6 lžiček cukru/100 kalorií).
pokud doufáte, že snížíte příjem přidaného cukru, pokračujte v kontrole výživového štítku. Dokud se štítek nezmění příští rok, můžete se podívat na seznam složek produktu a zjistit, zda byl přidán cukr. Může být uveden jako: kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, třtinový cukr, dextróza, med,javorový sirup, melasa atd. Dále začněte znovu trénovat své chuťové pohárky. Pokud toužíte po něčem sladkém, snažte se nejprve vybrat ovoce. Zkuste se zaměřit na celkovou chuť a šťavnatost ovoce. Důsledně to v průběhu času může vést k tomu, že zjistíte, že potraviny s přidanou chutí cukru “ příliš sladké.“Místo zmrzliny vyšlehejte domácí ovocný koktejl nebo horní neslazený jogurt s čerstvým ovocem a skořicí.
Přihlásit se k oblíbeným