než jsem se přestěhoval do Tokia, byl jsem vždy zvědavý, jak japonské ženy zůstaly štíhlé.
Když jsem se podíval nahoru výhod Japonské stravy, nicméně, jsem narazil na přínosy pro zdraví exotické přísady, jako je miso, natto (fermentované sójové boby), mořské řasy a spoustu ingrediencí jsem nemohla zdroj v pravidelných intervalech v USA.
ale poté, co jsem se přestěhoval do Japonska, jsem ztratil 40 liber a opravdu to nemělo nic společného s žádnou z těchto speciálních ingrediencí.
mělo to co do činění s tím, jak byly potraviny uspořádány, a to je něco, co můžete zcela kopírovat bez ohledu na to, kde se na světě nacházíte.
podívejte se, že každá země, do které jdete, bude mít stejné základní ingredience: živočišné produkty, zrna, čerstvé ovoce a zeleninu, probiotika atd.
rozdíl je v tom, jak je jídlo kombinováno, konzumováno a myšlenkový proces, který jde za cestou stravování.
dovolte mi, abych se s vámi podělil o sedm dietních tipů, které jsem se naučil v Japonsku, které mi pomohly ztratit 40 liber a udržet je bez ohledu na to, kam cestuji.
ujistěte se, že potraviny, které jíte, nesychají.
jeden velký rozdíl mezi japonskými jídly a západními jídly, které se často přehlížejí, je, že hydratují.
na Západě, pokud máte sendvič s kávou na oběd, chleba je sám o sobě suchý (protože voda je pečené), uzeniny mají nulový obsah vody a káva je dehydratace.
Ale v Japonské jídlo, rýže se uvaří ve vodě, zeleninu sami mají vysoký obsah vody a tradiční jídla patří hydratační polévky.
Takže, pokud jste typ člověka, který je tahat kolem 2 litrová láhev s vodou a snaží se zůstat hydratované (ale nepříjemný pocit z vody stříkající kolem žaludku), pak byste měli zeptat sami sebe, zda jídlo budete jíst dostatek obsahu vody.
místo toho, abyste se snažili hydratovat své tělo tím, že pijete hodně vody, stojí za to analyzovat, zda samotná jídla dehydratují nebo hydratují.
nepijte vodu s jídlem.
jak jsem zmínil v předchozím bodě, místo přidání ještě více vody do jídla jděte na hydratační potraviny, které obsahují vysoký obsah vody, jako jsou polévky.
a pokud chcete mít ještě více tekutin, ujistěte se, že jsou to ty, které pomáhají při trávení jako teplé bylinné čaje, spíše než samotná voda.
Jezte celou řadu všeho.
většina lidí si myslí, že japonské velikosti porcí jsou malé, ale celkový objem jejich jídel je podobný tomu, jaký byste měli v jiných zemích.
rozdíl je v tom, že přidávají více různých pokrmů a mají malé porce mnoha druhů potravin.
jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je vytvořit jídlo vyrobené z deli porcí jídla.
například místo velkého steaku se stranou velké části zelené zeleniny, která je běžná na Západě, zkuste mít menší porce steaku a zeleniny a přidejte několik dalších pokrmů.
Tím, že různé potraviny, to není jen dát vaše tělo celou řadu živin, ale také zvýšení vaší spokojenosti s jídlem zažívá mnoho chutí a textur.
a všimněte si, že většina lidí, kteří se snaží zhubnout, má tendenci vystřihnout hlavní skupiny potravin, ať už jde o sacharidy nebo živočišné produkty nebo oleje.
Ale Japonci uznávají, že vnitřní klid po jídle pochází z mají od všeho trochu, spíše než opouštět své tělo chuť chybějící kus.
4. Kombinujte potraviny pro optimalizaci trávení.
Japonci si velmi uvědomují, že kombinují potraviny způsobem, který optimalizuje trávení.
kdykoli máte v Japonsku mastná nebo smažená jídla, najdete strouhanou ředkvičku jako ozdobu, která pomáhá tělu trávit oleje.
kdykoli máte smažené potraviny, snažte se přidat do potravin, které usnadňují trávení tučných potravin. Patří sem houby, lopuch, ředkvičky a citrusy jako mrholení citronové šťávy.
Takže pokud jste venku s přáteli a jediné jídlo v restauraci je smažené kuře, jen požádat o citronu zmáčknout na vrcholu, a máte dobré jít.
5. Jezte sezónně.
potraviny, které zůstávají konstantní v japonských jídlech, jsou zdroje bílkovin, jako jsou živočišné produkty nebo fazole, Plus rýže, polévka a okurky.
další vedlejší jídla přidáte do jídla by měly být sezónní, takže si můžete vychutnat to, co přírody nabízí, během svého vrcholu nabízí.
v potravinové energetice, což je východní způsob, jak se dívat na spojení jídlo-nálada, zjistíte, že konzumace sezónních potravin pomáhá Vašemu tělu aklimatizovat se na klima.
Takže místo toho, jíst dovážené potraviny, a soustředit se na nutriční hustota, způsob, jak dostat jeden krok blíže ke zdraví, je věřit potraviny místní, aby se chystáte, abyste se cítili co nejvíce pohodlně ve svém prostředí.
6. Přidejte probiotika.
Japonci mohou mít miso polévku a fermentovanou zeleninu s každým jídlem, které pomáhají tělu při celkovém trávení.
ale nemusíte mít miso polévku přidat do probiotik. Některé zdroje, které můžete snadno vyzkoušet, jsou kultivovaná zelenina, jako jsou okurky, kimchi a zelí.
pokud netolerujete laktózu, můžete začlenit vysoce kvalitní jogurt. A pokud jste opravdu na probiotika, můžete zkusit kombucha nebo cestovat s probiotickými doplňky.
jen přidání trochu probiotik, které pomáhají vašemu tělu při trávení, je jedním z nejjednodušších způsobů, jak pomoci s vaší váhou.
Když jsem četla poprvé a neměl ponětí o Japonské stravě, asi by mě nenapadlo, že to funguje, protože jsem vyrůstal v USA, kde ztráty hmotnosti je především o živin a kalorií.
Ale hubnutí může být jednodušší, než si myslíte, a to má co do činění se jíst různé potraviny a ujistěte se, že vaše tělo systémy fungují hladce.
když vaše funkce pracují optimálně, je pro vaše tělo opravdu těžké být v rovnováze.
Pokud jste někdy pocit, zvědavý na Japonské stravě, ale cítil, jako by bylo příliš těžké zvyknout si, aby se ve své vlastní kultuře, pak to jsou prvky, se můžete soustředit na to, aby sklízet stejné výhody.
zaměřte se na rozmanitost, sezónu a trávení a budete na cestě k lepšímu zdraví.