- acțiune
- Tweet
- Pin
- Yummly
în sud, nu există niciodată un moment prost pentru a servi șuncă; acest lucru nu a fost niciodată mai adevărat decât cazul umilei fripturi de șuncă. Gătit rapid și la fel de versatil ca și proteinele, această felie sărată-dulce a cerului funcționează ca un mic dejun consistent, o cină rapidă și pentru fiecare masă între ele.
fripturile de șuncă savuroase obțin o doză dublă de aromă suplimentară de fum, porky, datorită unei lipiri rapide în grăsime de slănină, urmată de peria de glazură de arțar și este timpul să mănânci. Apelați la acest ingredient 3, Rețetă de 15 minute pentru a vă vindeca poftele alimentare de confort zi sau noapte!
nu puteți obține suficiente rețete de șuncă? Bookmark delicioase șuncă de Sud și brânză Quiche și această șuncă rapidă și ușoară și Gruyere se topesc pentru a face în continuare!
- CE ESTE FRIPTURA DE ȘUNCĂ?
- DE UNDE VINE?
- cum se vând?
- „proaspete” VS. complet fierte
- CÂT DUREAZĂ SĂ GĂTEȘTI?
- DE CE AI NEVOIE:
- slănină
- alternative de BACON
- glazura — arțar sau zahăr brun
- cum se gătește friptura de șuncă
- cum se prepară fripturi de șuncă cu glazură de zahăr brun
- ce să faci cu friptura de șuncă
- rețetă de cartofi cu brânză
- biscuiți cu homar roșu din Golful Cheddar
- scoici și brânză
- rețetă de fasole cu unt
- biscuiți sudici de casă
- porumb cremă cu cremă de brânză / Rețetă
- idei de cină cu friptură de șuncă
- classic COUNTRY BREAKFAST
- mai multe lucruri pe care le puteți face cu friptura de șuncă
- 5 mai multe rețete de carne de porc veți iubi
- fără slănină? Utilizați acest lucru în schimb:
- opțiunea de glazură de zahăr brun:
CE ESTE FRIPTURA DE ȘUNCĂ?
o felie de șuncă dintr-o friptură de șuncă întreagă, ambalată individual. Este gătit rapid și excelent pentru servirea a doar 1-2 persoane vs. o casă întreagă-plină!
DE UNDE VINE?
fripturile de șuncă provin de la piciorul superior din spate al porcului.
cum se vând?
de obicei, veți găsi fripturi de șuncă vândute lângă celelalte produse din carne de porc în culoarul de carne al magazinului dvs. alimentar, dar acestea ar putea fi, de asemenea, situate lângă carnea pentru micul dejun, cum ar fi slănina sau cârnații.
sunt vândute în pachete individuale, atât dezosate, cât și fără os, și pot varia de la 8 uncii la puțin peste o lire în greutate. Ambalajul va indica dacă este sau nu gătit. De cele mai multe ori, le veți găsi pre-gătite.
„proaspete” VS. complet fierte
fripturi pre-fierte va purta termenul „vindecat” sau, eventual, „hickory afumat” pe ambalaj. Fripturile complet gătite sunt de culoare roșu-roz și au fost de obicei vindecate cu sare, alte arome și îmbunătățiri ale culorii.
indiferent de metoda de gătit utilizată, cea mai bună modalitate de a identifica o friptură pre-gătită este de a localiza cuvintele „complet gătite” pe ambalaj. În acest fel știi exact cu care lucrezi.
dacă fripturile de șuncă nu sunt gătite în prealabil, nu sunt sigure de consumat înainte de gătit. Fripturile nefierte vor spune” proaspete ” pe ambalaj.
CÂT DUREAZĂ SĂ GĂTEȘTI?
fripturile de șuncă afumată gătite în tigaie sunt gata de mâncare într-un timp foarte, foarte scurt. Vor dura doar câteva minute pe fiecare parte și mai puțin de 10 minute pentru a obține o căutare adecvată.
DE CE AI NEVOIE:
- grăsime de slănină (sau ulei)
- friptură de șuncă afumată (dezosată sau dezosată)
- sirop de arțar
slănină
în această rețetă, friptura de șuncă primește o doză dublă de aromă datorită unei lipiri rapide a grăsimii de slănină.
Bonus: odată ce slănina a terminat de gătit, o puteți servi alături de fripturi pentru o parte suplimentară de proteine porky, puteți lua o gustare înainte de micul dejun/cină sau o puteți salva pentru o altă utilizare.
alternative de BACON
dacă nu aveți slănină la îndemână, nu ezitați să adăugați 2 linguri de ulei — uleiul de canola sau avocado funcționează excelent. De asemenea, puteți folosi 1 lingură de ulei și 1 lingură de unt pentru un plus de aromă.
dacă este cazul, pur și simplu aduceți uleiul la temperatură la foc mediu-mare înainte de a adăuga fripturile în tigaie.
glazura — arțar sau zahăr brun
odată ce friptura a terminat de gătit, se termină dulce cu o perie de sirop de arțar pur (nu trebuie confundat cu siropul de clătite).
dacă doriți să săriți siropul de arțar, puteți face și fripturile de șuncă cu o glazură de zahăr brun. Dacă mergeți pe acest traseu, aveți la îndemână 1/3 cană de zahăr brun plus 2 linguri de unt.
veți găsi instrucțiuni de rețetă pentru ambele glazuri în secțiunea „Cum să” și cardul de rețetă de mai jos.
cum se gătește friptura de șuncă
- încălziți grăsimea (sau uleiul) de slănină la foc mediu-mare.
- căutați friptura timp de aproximativ 4 minute. Apoi, flip-l și sear aproximativ 3 minute mai mult.
- scoateți din tigaie, periați ușor cu sirop de arțar și serviți!
cum se prepară fripturi de șuncă cu glazură de zahăr brun
- încălziți grăsimea sau uleiul de slănină la foc mediu-mare.
- căutați fiecare friptură timp de aproximativ 3 până la 4 minute. Apoi, flip și sear-l aproximativ 3 minute mai mult.
- scoateți fripturile din tigaie și adăugați două linguri de unt.
- după ce untul s-a topit, adăugați 1/3 cană de zahăr brun și amestecați pentru a se dizolva.
- reduceți focul la mediu-mic și adăugați fripturile de șuncă înapoi în tigaie.
- gătiți timp de 3 minute pe o parte, apoi răsturnați și gătiți încă 2 minute. Serviți și bucurați-vă!
ce să faci cu friptura de șuncă
fripturile de șuncă se împerechează deosebit de bine cu aproape orice brânză sau carby, dar ceea ce îl împerechezi depinde într-adevăr de ce oră din zi îl servești!
-
rețetă de cartofi cu brânză
-
biscuiți cu homar roșu din Golful Cheddar
-
scoici și brânză
-
rețetă de fasole cu unt
-
biscuiți sudici de casă
-
porumb cremă cu cremă de brânză / Rețetă
idei de cină cu friptură de șuncă
dacă utilizați această proteină ca idee de cină rapidă, serviți-o cu cartofi sau mac și brânză, și un veggie verde frumos ca mazăre sau broccoli pentru a rotunji masa.
classic COUNTRY BREAKFAST
dacă serviți fripturi de șuncă ca mic dejun clasic de țară, aruncați câteva ouă prăjite, câteva felii de slănină, niște biscuiți de casă și o lingură plină de grâu. Nu uita sos de ochi roșii pe partea!
mai multe lucruri pe care le puteți face cu friptura de șuncă
îl puteți folosi în orice număr de feluri de mâncare! De fapt, îl puteți folosi în aproape orice rețetă care necesită șuncă tăiată cubulețe. Tăiați – l și adăugați-l la caserolele pentru micul dejun, folosiți-l ca umplutură de sandwich sau adăugați-l la cartofii franțuzești și faceți o masă din el!
mai jos sunt doar câteva rețete perfecte pentru adaptarea cu fripturi de șuncă prietenoase cu bugetul!
- Tater Tot mic dejun Caserola
- cartofi franțuzești cremoase
- Empanadas cu șuncă și brânză
- Croque Monsieur cu fața deschisă
5 mai multe rețete de carne de porc veți iubi
- carne de porc friptură
- aragaz lent tras carne de porc
- carne de porc cotlet caserola
- ușor cotlet de porc coapte
- cotlet de porc sufocat
- BBQ coaste de rezervă de porc
cum să gătești fripturi de șuncă pe plită! O căutare rapidă în grăsime de slănină și o perie de sirop de arțar este tot ce aveți nevoie pentru această rețetă rapidă și ușoară.
- 4 felii de slănină tăiată gros (a se vedea substituțiile de mai jos, dacă se dorește)
- 1,25 lire friptură de șuncă afumată fără os sau dezosată
- 2 linguri sirop de arțar pur
-
se usucă friptura de șuncă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătate, dacă este necesar, pentru a se potrivi în tigaie. Pune deoparte.
-
adăugați slănina într-o tigaie mare sau tigaie la foc mediu-mare. Gatiti timp de 6-8 minute, intoarcandu-va la jumatate pana cand se face dupa bunul plac. Scoateți din tigaie și puneți-o deoparte pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Luați o gustare sau salvați-o pentru o altă utilizare.
-
adăugați friptura de șuncă în grăsimea de slănină și căutați aproximativ 3 1/2 minute pe prima parte. Apoi, flip și sear pentru aproximativ 2 minute mai mult.
-
scoateți din tigaie și periați ambele părți cu sirop de arțar. Serviți și bucurați-vă.
fără slănină? Utilizați acest lucru în schimb:
dacă nu aveți slănină la îndemână, nu ezitați să sub în 2 linguri de ulei de canola (sau avocado) ulei. Dacă acesta este cazul, pur și simplu aduceți uleiul la temperatură la foc mediu-mare înainte de a adăuga fripturile de șuncă în tigaie.
opțiunea de glazură de zahăr brun:
în plus față de ingredientele de mai sus, veți avea nevoie de 2 linguri de unt și 1/3 cană de zahăr brun.
- urmați rețeta de mai sus, omițând pasul 4.
- scoateți fripturile din tigaie și adăugați două linguri de unt.
- după ce untul s-a topit, adăugați 1/3 cană de zahăr brun și amestecați pentru a se dizolva.
- reduceți focul la mediu-mic și adăugați fripturile de șuncă înapoi în tigaie.
- gătiți timp de 3 minute pe o parte, apoi răsturnați și gătiți încă 2 minute. Serviți și bucurați-vă!
