chancerne er, at du har en krukke honning i dit køkkenskab, men du skal virkelig også stash en anden gryde i dit medicinskab. Det er rigtigt-ud over at være et af vores foretrukne naturlige sødestoffer, har det lækre produkt skabt af bier fra blomsternektar faktisk nogle overraskende sundhedsmæssige fordele.
men før vi går ind i alle de store ting, honning kan gøre for din krop, lad os se på, hvorfor det er så godt. Sammensat primært af vand og sukker — hovedsageligt fruktose og glukose — såvel som det præbiotiske fructooligosaccharid inkluderer honning sundhedsfremmende vitaminer og mineraler såsom calcium, magnesium og kalium. Plus, det er et naturligt antimikrobielt og antiinflammatorisk, der åbner døren til en hel masse helbredelse.
der findes over 300 forskellige slags honning kun i USA alene. Farve, smag og aroma er alle påvirket af blomst nektar og bi involveret.
men hvilken slags honning er bedst? Mange mennesker tror, at den rå, ufiltrerede type (som den findes i bikuben) er bedre for dig. Når det kommer til aktuelle behandlinger, har pollenkornene gode antioksidanter og antibiotiske egenskaber. (Se efter” rå honning ” – mærket online, i købmanden eller landmandens marked.)
hvad angår at spise det, behandles eller filtreres honning — den slags, der ikke har fine partikler, pollenkorn eller luftbobler — kan prale af meget lignende egenskaber, ifølge en undersøgelse fra 2012 af National Honey Board.
så hvad med disse sundhedsmæssige fordele? Det er værd at bemærke, at der anekdotisk og kulturelt er mange måder at bruge honning på. Det er et almindeligt hjemmemedicin til at berolige en forstyrret mave, helbrede hudinfektioner og lindre allergier, men der er ikke en hel masse moderne forskning, der bekræfter disse påstande. I stedet er disse fire af de stærkeste, videnskabeligt beviste frynsegoder til at bruge naturens sødemiddel.