tørrede æbler er den perfekte naturligt søde snack. Hvis du ønsker at dehydrere æbler, spekulerer du sandsynligvis på, hvilken type æble du skal bruge. Med alle æblevarianterne derude kan det være skræmmende at vælge kun en! Her lærer du alt hvad du behøver at vide for at vælge det bedste æble til dehydrering.
æbler, der holder deres form
nogle sorter af æbler vil visne op, når de tørres. Du vil sandsynligvis ikke have skrumpede tørrede æbler. Tro det eller ej, det er muligt at lave dehydrerede æbler, der holder deres form derhjemme. Når du vælger et æble til dehydrering, er det vigtigt at overveje tekstur af hver sort.
for at undgå det visne tørrede æbleudseende skal du vælge æbler, der har fast kød. Æbler, der er meget saftige og sprøde, kan være lækre til at spise, men de er ikke de bedste dehydrerende æbler. Det skyldes, at al den væske i meget saftige æbler vil fordampe. Dette efterlader kødet ser skrumpet.
de bedste dehydrerede æbler holder deres form under tørringsprocessen. For at opnå tørrede æbleskiver, der ser næsten købt ud, men smager endnu bedre, skal du vælge en af disse sorter. Hvad de alle har til fælles er fast kød med god smag.
her er de bedste æbler til dehydrering, der holder deres form:
Pink Lady æbler: Pink Lady æbler er et meget fast og tæt æble med lækker smag. De er kendt for deres perfekte balance mellem sød og tærte smag. Pink Lady æbler er gode æbler til dehydrering, fordi de ikke visner meget, når de tørres og også er langsommere til brune end mange andre sorter. Det betyder, at Pink Lady kun handler om det perfekte dehydrerede æble: holder sin form, lækker og med en lys farve.
Golden Delicious: Golden Delicious-sorten er et tæt æble, der er meget sødt. Den har en næsten honningagtig smag med noter af vanilje og citrus. Golden Delicious er det bedste æble til dehydrering, hvis du kan lide sej tørrede æbleskiver. Det faste kød og den søde smag fører til den perfekte frugt-læder smag og tekstur til sej tørrede æbler.
Kidd ‘ s Orange Rød: Kidds Orange Rød er en af de bedste æbler til dehydrering, hvis du vil have æbleflis, der holder deres form. Det er måske ikke så populært som en sort som McIntosh eller Gala, men det er lige så lækkert. Orange røde æbler er utroligt aromatiske i smag og lækker sød. Som du kan forestille dig, er smagene kun mere udtalt, når det Orange røde æble er dehydreret. Det er en meget tæt og fast sort med nok kød til ikke at visne op, når det tørres.
bedste søde æbler til dehydrering
hvis du har en sød tand, vil en af disse æblevarianter være dit perfekte æble til dehydrering. Æbler, der er kendt for deres sødme, smager ligesom slik, når de tørres. Hvis du aldrig har haft æble ringe lavet af en af disse søde æble sorter, du er i for en godbid. Endnu bedre, søde tørrede æbler er så meget sundere end traditionelt slik og lige så lækkert.
de bedste æbler til dehydrering, hvis du vil have søde, sliklignende tørrede æbler, er dem med et højt sukkerindhold og generelt et lavere syreindhold. Det kan være nødvendigt at børste disse æbler med citronsaft, så de ikke bliver brune, men den søde smag er det ekstra skridt værd. Hvis du ikke har citronsaft, kan du også dyppe æbleskiverne i saltvand.
hvis du laver tørrede æbler med en af disse sukkerholdige sorter, vil du ikke fortryde det. De er et hit med børn og voksne. Hvis du leder efter en naturligt sød tørret æble snack, her er de tre bedste æbler til dehydrering:
Fuji æbler: Fuji æbler er de sødeste af de søde. Deres saft er op til 18% sukker. Deres faste struktur gør dem kun til et endnu mere perfekt æble til dehydrering. De smager som slik og holder deres form, når de tørres. Dehydrere Fuji-æbler, hvis du leder efter meget søde æblechips. Tørrede Fuji-æbler smager, som om du har tilsat sukker, selv når du ikke har gjort det.
Gala-æbler: Gala-sorten er det mest populære æble i USA. Hvorfor ville du ikke elske sin søde smag dehydreret lige så meget som frisk? Det er fast nok, at det ikke visner, når det tørres. Pick up nogle Royal Gala æbler på din lokale frugtplantage eller købmand og gøre dehydreret æble ringe. Den smukke røde farve på huden og den søde smag vil gøre dem til nogle af de bedste dehydrerede æbler, du nogensinde har haft.
Cortland æbler: Cortland æbler er søde og mildt aromatiske, med ømt hvidt kød. Det gør dem til et perfekt æble til dehydrering. Cortland æbler har nok syre til, at de ikke brune så hurtigt som andre æblevarianter under dehydreringsprocessen. Blot så meget juice af æbleskiverne, som du kan, før du lægger disse æbler i dehydratoren. De har et højere saftindhold og kan visne noget, når de er tørre.
bedste tærte æbler til dehydrering
hvis du vil have tørrede æbler til at smide oven på en salat eller par med is, er tærte æbler dit bedste valg til dehydrering. De vil ikke overvælde de andre smag. Disse tærte æbler til dehydrering vil bare låne en pop af lækker æblesmag i enhver skål.
Tart æbler har tendens til at opbevare godt og opretholde en frisk smag, når de tørres. De ender ikke med at miste deres smag eller smage muggen, hvis de opbevares i flere måneder. Det gør dem til de bedste æbler til dehydrering, hvis du vil opbevare tørrede æbler til brug i opskrifter. Overvej at bruge disse æblevarianter til dit næste dehydreringsprojekt.
de tre bedste tærte æbler til dehydrering:
Granny Smith: hvis du elsker den tærte grønne æble smag, er disse perfekte æbler til dehydrering. Granny Smith er det klassiske grønne æble. Den friske sur-æble smag forbliver selv efter at disse æbler er dehydreret. Det skarpe, faste kød tilføjer kun appellen. Granny Smith æbler er de bedste æbler at tørre, hvis du leder efter et strejf af tærtefrugtsmag i en opskrift. Prøv at smide tørrede Granny Smith æbler på is med lidt karamelsauce til en karamel æble sundae.
Braeburn: Braeburn er et tæt og tart æble, der holder sin form godt. Det har en lækker, velafbalanceret tærte appley smag. Hvis du elsker smagen af et let tart glas æblejuice, er dette det bedste æble at dehydrere. Denne sort har også smag noter af kanel eller muskatnød. Hvis du ønsker at dehydrere et æble til brug i bagværk, er Braeburn det rigtige valg.
Cestar: Cestar er en sødtart sort med et strejf af karamel eller brunt sukker. Det har en sprød tekstur, der holder godt op, når æblet tørres. Du vil tro, at dette er det bedste æble til dehydrering, hvis du vil have afbalancerede søde og tærte æbleringe til en snack eller til at dekorere en dessert som en kage.
Top 3 æbler til dehydrering
der er bestemt et æble til alle, der dehydrerer. Afhængigt af din personlige smag kan du især elske en af disse sorter for sin smag eller tekstur. Men baseret på smag, tekstur og evne til at holde sin form, har vi besluttet på de tre øverste æbler til dehydrering.
uanset hvad du vil dehydrere æbler til, vil en af disse tre sorter fungere for dig. Disse tre sorter er de bedste æbler til dehydrering.
Fuji æbler: Fuji æbler gør det til de tre bedste æbler til dehydrering for deres faste kød og sød smag. De er en vinder til næsten enhver brug. Du vil dog især elske dem, hvis du vil have et sliklignende tørret æble, der holder sin form, når det tørres.
Pink Lady: Pink Lady er det mest alsidige valg til dehydrering. De kan lave crunchy æblechips, smukke æbleringe eller lækre sej tørrede æbleskiver. De gør det til de tre bedste æbler til dehydrering ikke kun på grund af deres alsidighed, men fordi de holder deres form, når de tørres og formår at holde deres farve i lang tid.
Granny Smith: Granny Smith er den vindende sort for tart tørret æble chips. Hvilken anden sort kan konkurrere med den klassiske grøn-æble smag af en god Granny Smith? Mellem den faste struktur, modstandsdygtighed over for bruning og klassisk tærtsmag er Granny Smith bestemt et af de tre bedste æbler til dehydrering.
nu ved du alt om, hvilke æbler du skal vælge til dit næste dehydreringsprojekt. Lær alt hvad du behøver at vide for at fremstille dehydrerede æbler derhjemme, og du vil aldrig vende tilbage.