en af de tre søjler i Vim Hof-metoden er hyppig udsættelse for kulde. Forskere har opdaget, at udsættelse for kolde forhold er en måde at aktivere brunt fedt på. Det blev vist i en undersøgelse, at brun fedt blev aktiveret, efter at forsøgspersoner blev eksponeret i løbet af 10 på hinanden følgende dage under milde kolde forhold (15-16 grader). Brunt fedt skal falde med alderen. Babyer har meget brunt fedt, hvor unge voksne har en lav mængde brunt fedt, i gennemsnit 20%. I en undersøgelse blev det konstateret, at Vims niveauer af brun fedt gennemsnit omkring 35% under kolde forhold (12 – 13 grader). Disse niveauer af brunt fedt er endnu højere end brunt fedt hos unge voksne.
i en nyere undersøgelse blev Vim udsat for temperaturer mellem 15-17 grader i en kold dragt. I denne undersøgelse blev det vist, at den ekstra varmekilde var ovenfra og ned reguleret. Ved at øve meditation og åndedrætsøvelser steg glukoseforbruget, hvilket igen genererede varme, der opvarmede cirkulerende blod. Varmen kom for det meste fra de interkostale muskler. Brunt fedt blev ikke aktiveret. Vim er selvfølgelig en erfaren praktiserende læge til kulden.
disse undersøgelser viser, at der er flere måder, hvorpå termoregulering kan fungere. Med Vim Hof-metoden arbejder vi trin for trin for at tilpasse os kulden. Det er som at træne en muskel. Åndedrætsøvelserne er en god måde at varme kroppen op og regulere smerter før-og efter – gå i kulden. Når du er mere praktiseret og længere udsat for kulde, udvikler du brunt fedt. Dette er en effektiv kilde til at regulere kropsvarmen. Du skal bruge det, ellers mister du det. Længere langs linjen bliver du mere tilpasningsdygtig mod kulden, din krop og sind bliver mere koldkonditioneret, og du kan generere varme gennem oppefra og ned processer, som meditation.