din Nyresygdomsdiæt: styring af fosfor
emner: Nyrekøkken, lever med nyresygdom, forebyggelse af nyresygdom, sund livsstil
når du navigerer i din diagnose af nyresygdom, skal du kronisk nyresygdom, din læge vil sandsynligvis have nogle råd til dig i vejen for mad og ernæring. Du har fået at vide, at dine nyrer ikke filtrerer dit blod så godt som de burde, og dette kan påvirke din krops mineralbalance. Så hvad har dette at gøre med ernæring?
der er flere næringsstoffer, der skal holdes i kontrol, når du har at gøre med nyresygdom. Især er fosfor et mineral, der er vigtigt for mange kropsfunktioner. Det findes i dine knogler og hjælper din krop med at opbygge celler og hjælper energioverførsler gennem cellerne. Når nyrerne fungerer normalt, fjerner de ekstra fosfor i blodet. Men når dine nyrer ikke fungerer godt, er din krop ikke i stand til at slippe af med det ekstra fosfor. At have for meget fosfor kan påvirke balancen mellem andre mineraler i dit blod. En specifik balance mellem mængden af calcium og mængden af fosfor er afgørende. Hvis det ekstra fosfor ikke kan frigives fra din krop, vil det opbygges i dit blod. Denne opbygning får calcium til at blive trukket fra dine knogler i et forsøg på at genvinde den nødvendige balance. Hvis der trækkes for meget calcium, kan dine knogler blive skøre og svage.
du tager muligvis fosforbindende lægemidler ordineret af din læge for at hjælpe din krop med at slippe af med ekstra fosfor. Det er vigtigt at tage bindemidler som foreskrevet. Der er også nogle fødevarer, du bør undgå eller begrænse for at undgå fosforrelaterede problemer.
lavere Fosforalternativer at vælge:
- friske frugter og grønsager
- rismælk, ikke-beriget
- brød
- Pasta
- ris
- fisk
- korn og ris korn
- sodavand uden fosfattilsætningsstoffer
- hjemmebrygget iste
fødevarer med højt fosfor for at undgå eller begrænse:
- mejeriprodukter
- bønner
- linser
- nødder
- klid korn
- havregryn
- Colas og andre drikkevarer med fosfattilsætningsstoffer
- nogle aftappet iste
nogle fødevarer kan også indeholde fosfatadditiver, der kan tilføje op til 1000 mg/dag fosfor til din kost. Da du sandsynligvis er blevet bedt af din læge om at begrænse din fosfor til 800-1000 mg/dag, er dette tilsætningsstoffer, du skal være opmærksom på. Nogle fødevarer, der indeholder disse tilsætningsstoffer, er:
- forarbejdet kød
- Instant puddings and sauces
- smørbare oste
- Drikkevareprodukter
det er vigtigt at læse etiketten på hvert emne, du henter i købmanden, og se efter ingredienser med “fosfat” eller “phos” i deres navne, såsom fosforsyre, natriumaluminium, natriumaluminium, der indeholder fosfat, pyrophosphat, polyphosphater og calciumphosphat. Når du finder dem, skal du undgå eller begrænse disse fødevarer.
en diætist, der har erfaring med at styre en nyresygdomsdiæt, kan også hjælpe. Find en på American Nutrition and Dietetics hjemmeside: www.eatright.org/find-an-expert
du kan i samarbejde med dit sundhedsteam hjælpe med at kontrollere virkningerne af din nyresygdom. En sund, afbalanceret diæt med omhyggelig opmærksomhed på fosforindtag kan hjælpe dig med at gøre det.