jeg har lavet et par forsøg på sovs i fortiden, men denne til Easy Vegan Thanksgiving sovs er langt min nye favorit! Den mørke, rige gule farve kommer fra en vegetabilsk bouillon af høj kvalitet. Jeg bruger denne. Det er virkelig det gule uden at tilføje noget for at gøre det gult. Jeg får mine på hele fødevarer, spirer eller endda nogle gange på Valmart. Hvis du ikke kan finde det, kan du altid bruge en vegansk grøntsagsbase til at intensivere din bouillon.
hvis du undrer dig, kan du få opskriften på denne traditionelle Thanksgiving Stuffing her og til højre, er mine veganske skulpterede kartofler og “skinke”. Sørg for at tjekke begge sider, da jeg tilføjer flere nye ferieopskrifter hver uge gennem slutningen af året!
jeg begynder med at saute groft hakkede/skiver løg til en gryde med vegansk margarine. Du kan også saute i bouillon. Jeg havde nogle af disse små frosne hakket hvidløg terninger tilovers, så jeg brugte svarende til en teskefuld. Du vil have løgene blødgjort og karamelliseret, før du fortsætter.
derefter tilsættes mel og koges i 2 minutter. Det vil se alt klumpet ud i et par minutter, og det er okay! Vi vil bare lave den rå mel smag.
S-L-O-V-L-y tilsæt bouillon til panden og pisk for at bryde melklumpene op. Tilsæt den resterende bouillon, når dette er relativt glat. Tilsæt nu salt, peber, salvie, laurbærblade (du kan også bruge tørrede urter) og hvidvin. Over medium høj varme, kog op og reducer derefter til en simmer i 20 minutter.
det skal tykke pænt. Vi vil dog anstrenge dette, så hvis du er bekymret for, at det blev for tykt, skal du bare tilføje et stænk mere vegetabilsk bouillon. Denne opskrift er super fleksibel sådan 🙂
når du har anstrengt de faste stoffer, skal du placere saucen i en lille gryde for at holde varmen, indtil den serveres.
bare se på den sovs. Min favorit er over kartoffelmos eller fyld.
har du lavet denne opskrift på let vegansk Thanksgiving sauce? Efterlad mig en kommentar nedenfor (eller på sociale medier) og lad mig vide, hvad du troede! Hver ‘like’, ‘kommentar’ og ‘ del ‘ på sociale medier hjælper virkelig denne lille blog med at få mere synlighed og hjælper mig igen med at give dig endnu mere indhold ?
og hvis du nød denne opskrift, hvorfor ikke PIN det til senere!
*NOGLE AF LINKENE PÅ DENNE SIDE ER TILKNYTTEDE LINKS. AT KLIKKE PÅ DEM PÅVIRKER IKKE DIN KØBSPRIS, DET BETYDER BARE, AT VI FÅR EN MEGET LILLE PROCENTDEL, DER HJÆLPER MED AT HOLDE GRØNT LIV! OPRETTELSE AF NYE OPSKRIFTER TIL DIG HVER UGE.
Print Pin
nem vegansk Thanksgiving sovs
ingredienser
- 6 tbl vegansk Margarine
- 1 stor løg groft hakket eller skåret (disse vil blive anstrengt senere)
- 1 fed hvidløg hakket
- 6 tbl mel til alle formål
- 4 C vegetabilsk bouillon
- 4 salvieblade eller tørret efter smag
- 2 laurbærblade eller tørret efter smag
- 1 c veganvenlig tør hvidvin valgfri
- salt og peber efter smag
instruktioner
-
smelt den veganske margarine i en stor sauterpande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg (jeg brugte en frossen hakket hvidløg). Sauter, omrør ofte, indtil det er blødgjort og karamelliseret. Dette bør tage op til 20 minutter.
-
tilsæt melet under omrøring konstant i 2 minutter.
-
tilsæt langsomt vegetabilsk bouillon piskning for at udjævne melet. Når det er glat, tilsæt den resterende bouillon, salvie, laurbærblade, salt og peber. Vegansk-venlig hvidvin er valgfri. Kog op og reducer derefter til en simmer i cirka 20 minutter, så smagene kan smelte sammen.
-
lad afkøle lidt og Sil, tryk på de faste stoffer for at udtrække så meget af væskerne som muligt. Kasser de faste stoffer.
-
Hold varmen i en lille gryde, indtil den er klar til brug.
