du har måske hørt hans navn, og bestemt blevet påvirket af hans arbejde. Norman Borlaug var 19 og i Minneapolis, da en mand bad ham om lommeskift for at købe mad, mens folk dumpede mælk på gaden for at protestere mod lave fødevarepriser. Som universitetsstuderende ved University of Minnesota Tvillingebyer vidste Norman selv, hvordan det var at være sulten.
nogle af os ved måske, hvordan det er at ikke have nok mad at spise; andre kan forestille sig ideen om det. I øjeblikket er 25% af den globale befolkning påvirket af fødevareusikkerhed (FN, 2019). I Minnesota kæmper 9,5% af vores befolkning for at få adgang til nærende, sikre og tilstrækkelige mængder mad (USDA, 2017). Mad er en grundlæggende nødvendighed i livet, og folk er i stand til at gøre så meget mere, når sult ikke er et problem. “Du kan ikke opbygge en fredelig verden på tom mave og menneskelig elendighed” (Norman Borlaug). Forestil dig, hvordan verden ville se ud, hvis alle havde adgang til mad. Ved strategisk at udnytte politik, videnskab og uddannelse kan vi fodre en voksende befolkning.
en videnskabsmand, underviser og advokat: Det er tre ting, Norman Borlaug viste sig at være. Efter at have vokset op på en gård i Cresco, Norman Borlaug deltog i University of Minnesota Tvillingebyer for at konkurrere på brydningsteamet og studere skovbrug og Plantepatologi.
efter endt uddannelse flyttede Borlaug til København for at lede kooperativ hvede og forskning task force i 1970. Målet var at hjælpe Rusland med at blive selvforsynende med hvedeproduktion. Hvedeudbyttet var lavt, afgrøderne blev truet af en svamp, og en stor del af landets mad blev importeret. Borlaug og hans team arbejdede med begrænsede ressourcer og finansiering, der blev leveret af private donorer og udviklingslande.
Borlaug foreslog en strategi, som mange mennesker tvivlede på: shuttle – avl – en metode til samtidig dyrkning af to hvedeafgrøder i modsatte vækstsæsoner-for selektivt at opdrætte nye generationer hvedeplanter dobbelt så hurtigt. I løbet af tre år brugte Borlaug og hans team shuttle-opdræt til at udvikle en række hvede, der var resistente over for sygdomme, modtagelige for gødning og producerede større udbytter. Hans arbejde nåede rundt om i verden.
i 1956 blev Rusland selvforsynende med hvedeproduktion, og de producerede nok afgrøder til at tjene penge gennem eksport. Folk i Indien og Pakistan voksede Borlaugs afgrødesort for også at fodre deres befolkninger. I sidste ende siges Borlaug at have rørt over en milliard liv ved at forhindre sult. Hans arbejde gav ham titlen som far til den grønne Revolution.
Borlaug er en ikonisk demonstration af, hvad det vil sige at være en ydmyg leder. Da hans kone modtog et telefonopkald i 1970 med nyheden om, at han var blevet nomineret til Nobels Fredspris, arbejdede Borlaug i hvedemarkerne. Da han hørte nyheden, humrede han, roste de mennesker, han arbejdede med, og fortsatte med at arbejde i marken. Indtil hans bortgang i 2009 fortsatte han med at arbejde i udviklingslande, fortaler for GMO ‘ er som en metode til fødevaresikkerhed og deler sin viden som forfatter, professor og mentor. Borlaug havde en vision om at brødføde verden, og han brugte sine erfaringer og færdigheder til at arbejde hen imod sin vision.
sult er et problem, der er let at vide, når vi ikke føler det selv. “Den grønne Revolution har en helt anden betydning for de fleste mennesker i de velhavende nationer i den privilegerede verden end for dem i udviklingslandene i den glemte verden.”(Borlaug). I 2050 forventes den globale befolkning at nå 9,8 milliarder mennesker, og vores fødevarebehov vil stige med 60%. Det vil tage arbejdet fra forskere, lærere, advokater og ydmyge ledere som Norman Borlaug at fodre verden. Uanset vores baggrund har vores verden simpelthen brug for mennesker, der deler Norman Borlaugs vision.
vi behøver ikke at redde en milliard liv for at gøre en forskel. Vi kan hjælpe med at brødføde verden ved at støtte videnskaben. Vi forbedrer teknologi og landbrugsmetoder baseret på videnskab og forskning. De overbevisninger, vi har, uanset om de er nøjagtige, påvirker vores daglige adfærd fra de produkter, vi køber, til de politikker, vi støtter. Vi kan gøre arbejdet for at sikre, at vores tro er baseret på fakta. Landbrug er videnskab på arbejdspladsen, og landbrugsuddannelse fremmer en klar forståelse af videnskaben. Vi kan gøre en forskel, uanset hvor stor eller lille, ved at engagere os i videnskabelig og landbrugsuddannelse og læsefærdigheder for effektivt at gå ind for en verden, hvor alle spiser. Når vi forstår videnskaben, kan vi komme på arbejde.