flydende og bløde diæter anbefales i mange situationer, herunder nogle typer dysfagi (synkebesvær), kirurgi, der involverer munden eller mave-tarmkanalen, og smerter fra nyligt justerede seler.
flydende kostvaner indeholder ingen faste fødevarer.
en klar flydende diæt består af gennemsigtige væsker og ingen uigennemsigtige væsker eller glatte faste stoffer. (f. eks. bouillon, bouillon, klare frugtsaft, klare frugtis, popsicles, klare gelatinedesserter, klare kulsyreholdige drikkevarer, hårde slik og sort te eller kaffe)
en fuld flydende diæt består af glatte væsker, der kan indeholde gennemsigtige og uigennemsigtige væsker og blandede flydende fødevarer. Det omfatter mælk, milkshakes, is, budding, anstrengt fløde supper, frugt nektar med pulp, glat kogte korn såsom havregryn og fløde af hvede, smør og honning. I nogle tilfælde kan en fuld flydende diæt også omfatte andre fødevarer, der er blevet tyndet og blandet med væsker såsom mælk, kød eller vegetabilsk bouillon eller frugt-eller grøntsagssaft.
en blød diæt inkluderer fødevarer, der er faste, men stadig bløde og ikke kræver knusning, revner eller tygning. En blød diæt inkluderer alle de klare og fulde flydende diæter plus ris, pasta, komfurkorn, kartoffelmos, tofu, yoghurt, malet kød, blød fisk, bananer, ferskner, æblemos, suppe, cremede eller blandede grøntsager og bløde desserter.
en dysfagi diæt er en blanding af fødevarer, drikkevarer og handlinger til forbedring af tygning og indtagelse af tilstrækkelige mængder mad til fuld ernæring og hydrering til patienter, der lider af dysfagi. Bekymringer for dysfagi-patienter omfattede underernæring, dehydrering og mad og væske, der kom i lungerne. For mere information, besøg vores dysfagi diæt side.